普洱茶是生茶还是熟茶？普洱茶既是生茶也是熟茶。经过发酵的是熟茶，未经过发酵的是生茶。普洱茶的定义是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。 一、制法 1、原料加工 鲜叶摊放：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。 杀青：杀青要杀透、杀匀，无青草气味和烟气味。杀青叶及时揉捻成条。 揉捻：揉捻加压不宜过重，时...
查看全文 >
茶叶是勐库亘古不变的主题，勐库大叶种更是普洱茶中非常重要的树种，而冰岛可以说是勐库茶的翘楚！冰岛村位于双江县勐库镇的北边，从镇中心到冰岛村还有25公里的路程。冰岛村下辖有五个村民小组，都是普洱茶圈里大名鼎鼎的，它们是：冰岛、南迫、糯伍、坝歪、地界。严格意义上，只有冰岛村名小组的茶是正宗的冰岛茶，相比之下，南迫茶的茶气与冰岛接近。冰岛茶的品质源于古树茶年代久远、老树新芽，所以品质极佳，有云南“普洱皇...
查看全文 >
2020年冰岛古树春茶发酵熟茶。#茶生活# #普洱茶# #广州头条#...
查看全文 >
冰岛普洱茶既有生茶，也有熟茶，但一般生茶的流通率更高，冰岛也称“丙岛”，位于云南省临沧市境内勐库冰岛村，而冰岛普洱茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，其鲜叶采收之后，初步制成晒青毛茶，再经过蒸压、干燥，或渥堆、干燥制成生茶、熟茶，因此冰岛茶并非只有生茶。冰岛普洱茶的产地云南临沧勐库有一座著名的勐库大雪山，海拔3233.5米。山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马...
查看全文 >
