茉莉花茶是我们常见的一种花茶，世界的最早的茉莉花茶出自福建，那是不是茉莉花茶就只有福建产有呢，其实不然，全国各地都有茉莉花茶，下面我们就来看一下福建产的茉莉花茶。 福鼎是一些非常适合嗅觉的品种的家园，最著名的是白毫，这是用来生产无与伦比的银针白茶的同一品种。是什么让白毫银针如此出色的是，它有一个非常醇厚的味道和更大的叶子有利于滚动，因为人们可能在茉莉珍珠或找到茉莉花蝴蝶。 福鼎也是茉莉...
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福州茉莉花茶福州自古以来就是煎茶胜地，也是世界茉莉花露天栽培的最北源。有着“茉莉花茶故乡”美誉。福州茉莉花茶主产于福州市及闽东北地区，是用新鲜茉莉花与茶坯混合窨制而成的花茶。成品茉莉花茶见茶不见花，既有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯雅清香！福建茉莉花茶品类繁多，下面给大家介绍几个比较有名的几个福州茉莉花茶品种品种介绍1. 针王采用3月25~27日头春“明前茶”制坯，用8月“大水”花经九窨而成。...
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福州茉莉花茶，历史名茶，创制于明清时期，产于福州市。因福州气候温暖，冬季短，闽江两岸土壤肥沃，特别适合茉莉花生长。而且历史多有记载。如宋代张存基撰的《闽广茉莉说》称：“闽广多异花，香清芬郁烈，而茉莉为众花之冠。”明代顾元庆《茶谱》（1564年）也有记述：“木條、茉莉、玫瑰皆可作茶，诸花开时摘其半含半放蕊之香气全者，量其茶叶多少，摘花为茶……并以一层茶一层花，相间熏窖后置火上焙干备用。说明明代我国茉...
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茉莉花茶茉莉花茶茉莉花茶茉莉花茶01.先科普一下茉莉鲜花方面的小知识：茉莉花的分类：茉莉鲜花通常按花瓣数量来分类，一般分为3大类：1.单瓣茉莉鲜花：通常也被称为 “笔尖茉莉”。其叶片为椭圆形，叶质较薄，叶端稍尖。主要品种有：①长乐种单瓣茉莉花②台湾种单瓣茉莉花③柬埔寨单瓣茉莉花④越南单瓣茉莉花⑤双瓣变异种单瓣茉莉花⑥传统型单瓣茉莉花⑦毛茉莉花2.复瓣茉莉鲜花：通常也被称为 “双瓣茉莉”、“平头茉莉...
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中国用来做茉莉花茶的品种有3个为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉，以双瓣茉莉最为普遍。目前单瓣茉莉花为福州仅有，是花茶中的“尖货”，形成福州茉莉的“鲜灵浓纯”特点。茉莉花茶江湖以传统地域可以分为京派、苏派、闽派、和川派。春伦为闽派茉莉花茶三大品牌之一。福建春伦成立于1985年，是农业产业化国家重点龙头企业、中国茶业行业百强企业。今天我们来测试一下春伦的入门款茉莉花茶——茉莉白毫。看看此茶表现。干茶条索...
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前文有提到过，受茉莉花的质量、加工工艺、历史传承等因素影响，高端茉莉花茶市场长期以来都被福州茉莉花茶所垄断，即便辉煌一度的福州茉莉花茶在上世纪90年代开始走向衰落，2019年的产量仅为1.42万吨，但福州茉莉花茶的品质高地依然令产量排名第一、第二的广西横县茉莉和四川犍为茉莉难以望其项背。福州茉莉花茶的高端优势从各大茉莉花茶标准对比中也体现得淋漓尽致。GB/T 22292-2017 茉莉花茶标准中将...
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茉莉，寓意着“白首不相离。”而茉莉的花期只有一天，人们为了留住它，会拾起落英，晒成花茶。在那花香的甘甜中，一切，犹如初见时。两千年前，茉莉飘洋过海，根植福州，香满琼花玉岛。茉莉始于西汉，成于南宋，传于明，而盛于清，在20世纪50年代发展起来……曾经“家家茉莉开”的繁盛景象，几十年来，福州茉莉花茶几经沉浮，如今芳香依旧。福州地处中国东南沿海、福建省中东部的闽江口，为典型的亚热带季风气候。当地夏长冬短...
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张一元茶庄的创始人是一位安徽人，清朝光绪年间他来到北京开办了张一元茶庄，距今已有120年。1925年，张一元的创始人亲自到福建开办了茶厂，在当地雇佣工人按季收购新鲜茶叶，再依北方人的口味就地窨制茉莉花茶，由此被京城百姓认可，并广为传颂。文革期间它曾改称“红旗茶庄”、“大栅栏茶庄”、“闽春茶店”，直至1982年才又恢复“张一元茶庄”的名称。吴裕泰茶业在北京可谓是家喻户晓，它的历史可以追溯到清朝光绪年...
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你要问哪里的茉莉花茶最受老茶客青睐，那必然是福州。福州的茉莉花茶有什么独特之处呢？茉莉花茶制茶人圈子里一直流传着一句话“六分胚、四分窨”，“六分胚”说的是原料，“四分窨”说的是工艺。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。福州茉莉花茶品质得益于福州得天独厚的地理和气候条件福州位于中国东南，依山面海，全区地貌类型多样，以山地、丘陵为主...
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