黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。 一.云南黑茶产区 云南出产的黑茶为普洱茶，最初由佤语而来，称为“步日”、“步耳”，后又写为“普耳”，明朝末年下式改名为“普洱”、普洱茶主要在云南西双版纳地区种植和生产。 茶树介绍 云南普洱茶属于茶科大叶种茶，分为乔木、小乔木等类型，乔木型植株较高大，基部主干明显。叶片...
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黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，经常喝对我们的身体有很多的帮助，那黑茶怎样煮呢？ 一、怎么煮 1、待水温加热到开，放入适量黑茶，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。 2、由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深...
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黑茶于发酵茶，主产于四川、云南、湖南、湖北等地。以湖南安化黑茶、云南黑茶、川藏边茶最为有名，黑茶色泽黑而有光泽，冲泡后茶水想起纯正，味道醇和甘甜，具有独特的优势，且历史悠久，品牌众多，那黑茶什么品牌好呢？下面我们就一起来看一下吧！ 1、怡清源黑茶 价格：￥ 128.00 怡清源安化黑茶，传承正宗古法工艺，纯手工筑制，茶汤黑褐油润，滋味醇和，有松烟香。 2、黑美人黑茶 价格：￥...
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安化黑茶属于发酵茶，并且还具有越陈越香的特点，所以很多喜欢喝黑茶的茶友们在购买了黑茶新茶回来的时候，都会选择把黑茶保存一段时间再喝，那安抚黑茶怎么保存呢？ 1、生石灰贮存法 选用干燥、封闭的陶瓷坛，且放在干燥、阴凉处，将安化黑茶用薄牛皮纸包好并扎紧，然后分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。 2、化学贮存法...
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辨茶高手难？不，其实很简单！ 开汤前 看干茶：整体 饼形圆润规整，条索肥壮均匀，嫩匀厚实，压制松紧适中，无过多碎末杂质的为上；粗细不一，色差明显的为下，并且有拼配之嫌。 看干茶：个体 个体要看干茶的干燥程度，如果有点回软，最好不要买。另外看茶叶的叶片是否整洁，如果有太多的叶梗、黄片、渣沫、杂质，则不是上等茶叶。然后，要看干茶的条索外形。条索是茶叶揉成的形态，什么茶都有它固定的形态规格。 闻干茶...
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黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等成分，对调节人体功能有着多方面的保健作用。不过，想要喝黑茶的话，是要注意鉴别其品质优劣。品质好的黑茶不仅安全好喝，还利于储藏。那么，怎样分辨黑茶优劣？下面一起来了解看看。 分辨黑茶优劣的方法 好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香...
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形容好茶的口感，可使用这些词汇，甘润、醇厚、饱满、稠滑、生津、回甘、喉韵明显、柔顺、鲜爽、岩韵、高山韵、鲜甜、化开、浓厚、浓醇、纯正、醇和、平和、、浓强、鲜醇、入口即化、韵味持久等。怎样形容一杯茶泡的好 茶质：指口感上的丰富程度。通常用“厚、薄、重、淡”来表达。 回甘：指苦味在口腔中逐渐转化消失后所产生的甜。 收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。 喉韵：指品茶后，茶汤带给喉...
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黑茶在适宜条件存放过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响，茶叶的内含成分发生一系列变化，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，汤色越来越红亮，从而使黑茶品质和保健功效得到提高。 好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。1、观外形：看干...
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安化黑茶属于后发酵茶，安化黑茶则是来自雪峰山脉的神奇之茶，其独特的加工过程使其具有降“三高”、消脂解腻、清肠胃助消化的显著功效，那等级有哪些呢？下面我们就一起来了解一下吧！安化黑茶的等级特征1、特级：采摘时间在四月中下旬谷雨前后。原料为一芽两叶或三叶初展。叶质细嫩。条索卷曲圆直。黑润色泽，汤色橙黃明亮，口感浓醇。一般用作天尖拼配原料或单做特级砖茶。2、一级（按品质分一至三等）：采摘时间在四月下旬谷...
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