福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。 福建省外的广东潮州、贵州、湖南、江西、台湾、安徽等地如今都有铁观音出产，但由于气候，土壤的关系，质量与原产地安溪生产的铁观音有很大的差距。那么什么样的铁观音是好茶？ 品质好的铁观音茶具有以下几个特点： 1、外形上 铁观音，从名字上我...
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黑茶是经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同，且内质的变化也会影响到黑茶的功效，所以下面我们就来看一下黑茶什么样的好。 一、新茶 1、看外形 不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征，如前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑; 2、看干茶色泽 不同黑茶类型其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润...
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一款普洱茶好不好，它的滋味、汤色、香气会告诉你！那能不能用汤色辨别普洱茶的香气和滋味？这个问题，就像在问能不能通过香气来判别普洱茶的汤色一样，显得没智慧。 不管是普洱茶还是绿茶，它的汤色由多个方面因素决定，如茶的制作工艺、茶的品质、泡茶人的泡茶技术等。 口感和汤色不一样，每个人的味蕾敏感度都不一样，因此答案是多样的，而汤色是非常直观的一个东西，只要你不是色盲，就不可能指着黄色说是红色。所以，指...
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一款高品质熟茶的炼成，首先要严选优质原料，并从普洱茶毛茶初制阶段，就对毛茶高标准的要求，再到发酵全程精确控制，以及拼配环境运筹帷幄的匠心，然后的压制、包装的环节亦是细致功夫，最后还要有良好的仓储环境，只有做到环环相扣的用心，精益求精的态度，才能造就一款高品质熟茶。如果说熟茶是种喝得起的茶，但也绝非“九块九包邮”就能得到认可的，只能让人伤不起。真正的好熟茶是经得起市场和消费者的检验，价格得到了茶客们...
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不会喝茶的人，喝什么茶都感觉一样，但经常喝茶的人，对茶叶的滋味，香气，口感都会有所要求，普洱生茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同。那么普洱茶口感怎么样算好呢？普洱生茶的基本口感：苦，涩；但好的生茶苦后回甘的感受来的很快，很迅速，生津也很持久，喝完后还感觉嘴里在不断回甜。当然普洱生茶经过存放后，其口感滋味也在不断变化，三年，五...
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历口牌祁门红茶就是选用茶叶品质最优的祁门县历口境内的高山茶园。我就是祁门的，讲实话，现在的红茶都没有以前的好，我从小喝的是之前茶厂的那种。不过，本地的肯定比外地的好啊。祁门红茶最好的牌子是哪个呢我要的不是饮料，是泡着喝的。 效果最好的雀巢冰爽茶，，，康师傅冰红茶，这两种都挺好，你可以根据个人口味选择一种好的祁门红茶天之红的天品国香系列产品不错，质量很好，茶叶都是挑选过的，产地就在祁门？祁门红茶，世...
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茶具置具洁器一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。 量茶入杯通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。 红茶，英文为Black tea。中国红茶属全发酵茶，因干茶色泽和汤色以红色为主调，故得名。按照国家标准，小种红茶依据产地和工艺，分为特级、一级...
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产地上，优质的小青柑必须采用新会茶枝柑、云南普洱茶制作而成，且工艺考究；外观上，好的小青柑柑皮较厚、质硬、色匀，且油胞密实；口感上，好的小青柑茶汤红亮通透，香气高扬，茶香柑香达到均衡，且滋味醇厚、顺滑；茶底上，好的小青柑饱满、油亮，且富于弹性与韧性。如何辨别小青柑，什么样的小青柑好：1、产地小青柑柑皮的产地必须是新会，其次“小青柑”是新会茶枝柑与云南普洱熟茶的结合，两者均是受地理标志保护的产品，若...
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黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。 黑茶，为中国六大茶类之一，是国内除绿茶之外，产销最 大的茶类，是一种发酵茶。老茶客都知道黑茶能煮，而且滋味不错。但是黑茶却是万万不能用铁壶来煮的。这是由于铁壶的材质中是有...
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