黑茶的前世今生

来源:原创 时间:2022-11-25

茶在画中,意蕴无穷——评叶梓先生《茶痕:一杯茶的前世今生》 茶,在中国诸多的传统文化表现形式中可以说是最具有典型性的一种文化符号,以茶为纽带,“琴棋书画诗酒茶”和谐地融为一体,被古人并称为人生七大雅事。由山东画报出版社出版的叶梓先生的新作《茶痕:一杯茶的前世今生》就是这样一本以中国古代茶画为着眼点,全面展现中国历代文人各种风雅生活的集子。在本书中,作者通过对这些出自历代名家之手的“茶画”的深刻关照... 查看全文 >

茶痕一杯茶的前世今生(茶痕 一杯茶的前世今生)

专题目录

01.用前世的水,泡今生的茶(用前世的水泡今生的茶)

千江有水千江月,万里无云万里天。只要是拥有一份平和闲适的心境,人生何处不晴朗呢。尽管外面的世界风雨交加,只要一杯清茶在手,那阴霾便会在袅袅的茶香中渐渐烟消云散。 与茶结缘,是要有一颗云水禅心的,是要经历千折百回的沉沉浮浮才可以在茶的滋味里找到柳岸花明的。滚滚红尘只有在茶世界里才能让我们丢下名利得失,还内心一个清明所在。 佛学修心,那么在世俗的生活中,品茶便成为一种体验和感悟的载体。用前世... 查看全文 >

02.普洱茶之昔归前世今生知多少?(普洱茶的前世今生)

很多茶友都搞不清楚工艺香与自然纯正的古树香气,会对制作工艺比较好的古树花果香认为是添加香气。如何区分普洱茶的工艺香和品种香?品种香  品种香,即大叶种古树茶细分的不同树种的香气,与茶叶中内含物质的成分直接相关。众所周知,普洱茶是以山头论之。不同山头由于地理位置、气候、水分、土壤等自然条件都不一样,所生长出的茶叶香气上也有所不同,也就是地域香的来源。品种香的浓郁程度是与茶叶原料品质是成正比的。茶叶原... 查看全文 >

03.前世今生话红茶(红茶的前世今生)

前世今生话红茶时有炎凉,物有盛衰,如今的红茶重又走俏。会客,送礼,谈生意,消积食,文人雅聚,职场攻关,随处可见红茶的倩影。红茶的浓香亮色,含蕴殊深,飘洒着文化气息,闪耀着历史光泽。它的传奇经历,与民族的命运相关;今日风光再现,昭示盛世风尚。福建茶叶,历史悠久,种类繁多,因具自然地理优势,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀。“故久已扬名。当今时尚红茶,其着名者,闽北有正山小种、政和工夫,闽东有坦洋工夫、白琳... 查看全文 >

04.普洱茶的前世今生(福元昌号普洱茶前世今生)

普洱茶的由来:历史上有两个版本,一个是整个云南缺少食用盐,只有普洱有盐井,因此茶农去哪里把茶叶卖啦换回来食盐用,做茶的人全部都去哪里交易,茶叶因此叫做普洱茶。普洱茶当时是晒青,有时候遇到雨季茶叶受潮湿就会在马背上自然发酵成熟茶,这就是熟茶的来历。还有一个美丽的传说:清朝的时候全国都要往朝廷进贡茶叶,云南的茶叶也要进京,一般都是晒青茶。有一年也和往年一样用马帮运茶叶,茶叶用竹楼盛着,周围用桑皮纸包起... 查看全文 >

05.潘壶的前世今生(人头壶的前世今生)

《潘壶》十三行路潘仕成,爱好订制成标准。宜兴潘壶多陪嫁,神韵高贵最迷人。潘壶是紫砂壶壶型里一款以姓氏命名的茶壶,它得名于一位潘姓大官人。宜兴紫砂壶发展到清晚时期已经很有名气,全国各地有很多人前往江苏宜兴订制茶壶,有些是自用,有些是送礼。▲潘仕成据《阳羡砂壶图考》记载,潘仕成字德畬,为清道光广东番禺人。先世以盐贾起家,累官至两广盐运使。潘仕成博古通今的古玩字画收藏家,有高水平的审美鉴赏能力。由于潘氏... 查看全文 >

06.建盞的前世今生(建盏的前世今生 纪录片)

点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注记得有人这样介绍建盏:“如果建盏在手,喝茶时便不只是茶。香氛氤氲中,得一刻闲暇,扪摩宋物,可思接千古,可吟哦词章”。有盏如此,触摸怀古。刹那间,会意识到800年前,历史上耳熟能详的文人也擎此器物,品茗啜汤,俯仰天地。而今虽世易时移,物是人非,但好像会觉得离他们的距离比以前更近了,至少在我们吟诵宋词文章时,同时捧一只宋朝的建盏,啜一口清茶。虽思想境界上太... 查看全文 >

07.从0到1,说说普洱熟茶的前世今生(熟茶的起源:普洱熟茶的前世今生)

普洱熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成,相信大家对这一点也非常熟悉。然而,对于普洱熟茶的历史,却少有人耳闻。时间和环境结合的红汤生普1973年以前没有真正意义上的人工发酵茶,由于工艺制作条件,运输条件的影响,茶叶从云南到广州,香港,路途遥远,茶叶运输只能依靠“人背马驼”,而且往往要一年的时间才能运达,在这个过程中长期间的运输,风吹雨淋,茶叶运抵香港时茶汤颜色已自然地变深色... 查看全文 >

08.黑茶发展史(一文让你快速读懂黑茶的前世今生)

湖北、湖南两省早在唐宋时期就已成为我国的主要产茶区,属于山南茶区。这里的气候、土壤和雨量都非常适合种植茶树。同时,江河湖泊众多,水系畅通,水路交通便利。元明时期,封建朝廷对北方少数民族实行“茶马交换”政策,两湖地区成为重要的茶叶产区之一。清末,太平天国起义攻占南京,闽赣等东南省份的茶道被封锁。于是,山西客商纷纷转向两湖交界处的洞庭湖地区。安化由洞庭湖、临湘和赤壁两湖交界处很快形成。红茶和砖茶的中心... 查看全文 >

09.红茶的前世今生(英德红茶的前世今生)

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。 研究证明,红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌,而我们平时喝的红茶,其浓度一般在2%~5%之间。茶叶中含有草酸,大量的草酸容易和泌尿系统排出的钙结合,形成草酸钙沉淀,也就是所说的结石。红茶中草... 查看全文 >

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