青茶是我国六大类茶之一，其独有的“做青”工艺使其具有非常独特的韵味。又因其干茶色泽青褐，故而也称青茶。那么为什么叫它“乌龙茶”呢？这个名字从何得来？ 青茶香气浓郁芬芳，常带自然花香，滋味醇厚甘爽，深受人们喜爱。 美好的事物总能引起人们遐想，乌龙茶也不例外。关于它名字的由来，能找到很多个版本各异的传说。有说因地名而名，也有说是以茶树品种命名，也又说和英雄好汉搭点边的，有说是弄巧成拙，也有说...
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乌龙茶属于中国六大茶类之一，说到乌龙茶很多的人都知道，但是对于青茶很多的人却不是很清楚，那青茶是乌龙茶吗？ 青茶是乌龙茶，青茶是乌龙茶的另一个叫法。 1、制作工艺 乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。 2、产地 乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌...
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青茶和乌龙茶是一样的，乌龙茶的另外一个名字就是青茶。以下是关于乌龙茶或者说青茶的简单介绍。 1、简介 乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。 2、产地 广东：主要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤...
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爱喝茶的你是不是曾经也有这样的疑问，六大茶类里明明没有乌龙茶，但是大家却叫属于青茶类的武夷岩茶为乌龙茶。武夷岩茶到底属于青茶还是乌龙茶呢？互联网对面的你是不是还在分不清楚呢？乌龙茶到底属于哪一类茶？乌龙茶和青茶这两个名称听去让人误会这是两款完全不一样的茶品。也很多茶友们不能理解青茶这个名字的含义，下面就让我们来了解一下属于青茶的乌龙茶为什么叫“乌龙茶”吧。乌龙茶这个词大家听的或许会比较多，同时在茶...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾，在日本乌龙茶也十分流行。乌龙茶的制茶师绝对是茶产业中最值得尊敬的“匠人”。不同品种火候不同工艺的组合，让乌龙茶“香水”般奇妙又多样的香调，征服了一批又一批老茶客。那么，工艺到底有多少品种呢？今天从产地、形态和发酵程度理一理。乌龙茶分类-❶-按产地...
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话说当下中国茶“绿、黄、黑、白、青、红”六分天下的说法，早已深入人心，这还得感谢当代著名茶学家陈椽教授的毕生研究，陈教授站在不同茶类工艺制法及不同品质特征的基础上，将茶叶天然而又十分恰当地划分成了众所周知的六大类，而十分有意思的是，在这六大茶类中，唯独“青茶”更多只是一个学术性质概念，民间却极少如此称呼，大家更加耳熟能详的叫法其实是“乌龙茶”。青茶为什么也叫乌龙茶，因为最开始乌龙茶取名的是在故乡福...
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乌龙茶（oolong tea），亦称青茶，品种较多，是六大茶类中独具鲜明中国特色的茶叶品类。大红袍茶汤一、乌龙茶的特点乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。外观有“绿叶镶红边”之称的乌龙茶在几大茶品中独具鲜明特色，而且乌龙茶的制法也综合了绿茶、红茶的制作工艺。所以品质也介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜，又有绿茶的清芬，是加工最为复杂的品...
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乌龙茶的香，是一种高昂而清雅的鲜香，这样的味道是其他茶类所没有的，也是乌龙茶最为典型的特征。甚至可以说，乌龙茶的半壁江山，都全靠了这令人印象深刻的鲜香。尤其对于刚喝茶不久的人来说，乌龙茶的高香回甜最能令人接受，对比其他茶类，上口容易许多。然而少有人知道，乌龙茶的香是从何而来。《《《1》》》这源自乌龙茶制茶工艺中独特的一个步骤：摇青。摇青是乌龙茶制茶的特有工序，也是决定乌龙茶特性的关键性工艺。少了摇...
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乌龙茶也叫铁观音吗？不叫，乌龙茶和铁观音是两个概念，乌龙茶是中国六大茶类之一，铁观音是乌龙茶的代表品种。更多关于茶资讯，请关注普茶网。什么是乌龙茶乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。茶知道，茶的百科知识。凡是按照这个工艺制作的茶叶都属于乌龙茶，铁观音包含了很多品种。什么是铁观音铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪...
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