选具 大凡高档细嫩，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。 观茶 ...
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闲静露地，浮世之外；洒落一切，心中尘埃。——这是千利休的一首名偈。偈中所言“露地”，并非指那简单的庭院或是空地，而是世俗之外的茶道境地。 远离喧嚣，远离世俗，静下心来细细品味一杯茶，这才是茶人们所说的喝茶的心境。 没有烦恼，没有杂乱无章的思绪，没有生活的愁苦，有的只有茶，淡淡的茶香氤氲着浮在空中，当你置身于茶中的时候，便是人们常说的禅茶一味了吧。 要说喝什么茶最能静心，在我看来，普洱不...
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数百年的收藏历史，紫砂壶已经深深融入中国的文化。在中国，紫砂壶是有灵性的。因此，收藏紫砂壶不仅仅是买一把好的壶，养壶也是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。而养壶的过程更是散发着浓浓的中华文化的气息。 作为一件毫无生命特性的普通工艺美术品，经过了火的洗礼，从窑中取出带有“燥气”、“土腥之昧”，生气未发，壶韵隐藏。只有经过了人的使用与悉心养护，紫砂茶具特有的“润玉”光泽才能显现。其特别之处在于...
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喝茶的时候我们常说有“甘甜之感”，许多茶友都以为“回甘”与“回甜”是同一种感受，其实不然，通常我们喝茶所感受的“回甘”与“回甜”是不同的两种概念，二者虽似却不同，那么“回甘”与“回甜”之间究竟有什么区别呢？ 回甘是什么？ 要想知道二者的区别，我们首先要了解什么是“回甘”？当茶汤入喉时，茶中的有机酸会刺激唾液腺进行分泌以产生“生津回甘”的感觉，此时喉部有滋润甘美之感，这就是回甘。 其实回...
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中国有句俗话“清晨开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，说明了茶在人们日常生活中是不可缺少的用品。不仅汉族如此，我国少数民族也有许多独特的饮茶习俗，当今世界上有一半人口有饮茶的习惯，茶已成为世界上最重要的饮料。 中国是茶树的故乡。茶（Camellia Sinensis）属山茶科，常绿灌木。高约1.5—2米，它的叶子长，呈椭圆形，有小锯齿，开五瓣小白花，果实扁圆，成熟时裂开有种子散出，每年春季...
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有什么方法可以鉴别黄茶？黄茶和绿茶很相似，不过黄茶多了一道闷堆工序，就是这道工序的加入让黄茶变得与众不同。黄茶属于发酵茶类，下面我们就来学习一下黄茶的鉴别方法。 鉴别黄茶1：工序黄茶的制作主要是多了一步闷黄工艺，跟黑茶的闷堆的温度和程度不同，黄茶的品质也介乎于绿茶和黑茶之间。 鉴别黄茶2：外形成品黄茶外形外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮；条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完...
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现如今，随着社会的发展，茶饮料已经成为了当今社会上不可缺少的一种饮品，但是很多的时候不同的茶叶是有不同的效果的，也是分时间来喝的，不同的时间段要喝不同的茶叶，那下面小编就给大家简单的介绍一下冬天适合喝什么茶吧！一般来说，适合冬天喝的茶叶主要是包括： 1、红茶 红茶具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮筋骨、预防衰老、养胃护胃、舒张血管、有益心脏等功效，非常适合冬季饮用。...
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所谓玫瑰花茶就是用玫瑰制成的一种茶叶，在我们的生活中，玫瑰给人带来的就是烂漫的气息，所以听到玫瑰花茶很多的朋友都想要购买一些，但是又不知道玫瑰花茶的价格是多少，那下面就由小编给大家介绍一下吧！ 玫瑰花茶分很多种的，红玫瑰、大玫瑰、小玫瑰、紫玫瑰等。一般市场上都是按两算的，大玫瑰的批发价格大概是25元/斤（卜知道现在涨价没），零卖是5-6元/两。紫玫瑰（小）大概20元/斤，零卖3-4元/两。...
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当今社会，肥胖已成为威胁健康的一大杀手，因为它会引发人们患糖尿病、心脏病、脂肪肝及癌症的风险。因为茶具有减肥作用是有目共睹的，但是红茶有减肥作用吗？ 对不爱喝咖啡，但又想利用咖啡因减肥的人来说，红茶是绝佳的替代品！红茶中含有咖啡因，可分解脂肪，将囤积的体脂肪分解到血液中，让运动时的燃脂力加倍。咖啡因也有利尿作用，可以刺激肾脏，扩张血管，提升水分代谢，排出多余的水分与老旧废物。 如果你想...
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