黄茶是我国独有的茶类，通过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序制作形成，具有黄汤黄叶的特点。黄茶还按鲜茶叶的老、中、嫩来分为三种：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。由于闷黄工序，部分茶多酚因闷黄而氧化，所以没有绿茶那种刺激感，滋味醇和得多。 其实，黄茶从绿茶演化而来。因为制作技术不好，含水量较多的茶叶干燥不及时，引起黄变，绿茶变成黄茶。由于这种 “闷黄”(闷堆焐黄)现象的发现，由此发明创造了黄茶的制造方法...
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乌龙茶是绿茶？乌龙茶不是绿茶，乌龙茶和绿茶同为六大茶类之一。乌龙茶和绿茶之间的区别很大，同时，各自所包含的品种也有很大的区别。 一、乌龙茶和绿茶的区别 1、性质区别，乌龙茶也叫青茶，和绿茶相比，最关键的区别在于发酵二字，乌龙茶属于发酵茶类。绿茶则是未经发酵制成的茶，属于不发酵茶类。 2、品质特征区别，乌龙茶成茶肥壮匀整，色泽砂绿，香气浓郁，有淡淡的花果香味，滋味醇厚甘鲜。而绿茶没有经过...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致细嚼花须味亦长，新芽一粟叶间藏。稍经腊雪侵肌瘦，旋得春雷发地狂。宁静致远，方得始终，我是林方致。江南地暖，故独宜茶。一盏新制的春茶，搭上几块精致巧人的点心，江南春天的美好就这般开启了。茶烟几缕，绿枝摇曳，春光满眼。轻饮一口茶汤，好似江南春色跃于舌尖，香、甜、鲜、爽，裹着万物初萌的气息，一路穿喉过肺，通透无比。“好茶，之前竟没喝过！这是...
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竹筒茶是云南普洱茶的一种，是傣族、拉祜人民的风味茶。在众多普洱茶产品中，竹筒茶算是比较小众，但是它本身具有的香气和口感别具一格，小户赛古树茶入料，竹香蜜香馥郁，霸气、回甘生津持久#茶生活# #喝茶# #茶#...
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白茶不是绿茶，也不是红茶，而是我国传统六大茶类的一种，其外形多为芽头，身白毫显露，色泽如银，故因此得名，属于微发酵茶类，不经过杀青和揉捻，只经过晒青或者文火干燥后加工制成，可谓茶中珍品。白茶不是绿茶白茶不是绿茶的一种，也不是红茶，而是和它们一样，属于中国传统六大茶类的一种，白茶是微发酵茶类，不经过杀青和揉捻，只经过晒青或者文火干燥后加工制成，可谓茗茶中的珍品。绿茶是未发酵茶类，经过杀青、揉捻、晒青...
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茉莉花茶不属于绿茶，它属于一种花茶，茉莉花茶是由茶叶和茉莉鲜花拼合而成的，而绿茶是指采摘茶树的新芽，不经发酵就进行杀青、整形、烘干工艺而制成的茶饮，另外便秘人群和贫血人群应该减少饮用茉莉花茶，会对身体健康造成不利影响。茉莉花茶是不是绿茶1、不属于茉莉花茶不属于绿茶，它属于一种花茶，是经过二次加工后的茶叶，茉莉花茶是将茶叶和茉莉花经过行窨制然后拼和制成的一种茶叶，茶坯多为绿茶，但也有使用乌龙茶和红茶...
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铁观音是乌龙茶的一种，采摘稍成熟的鲜嫩芽叶，经过晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等工序制成，具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜。铁观音是乌龙茶的一种铁观音是乌龙茶的一种，产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓，是采摘一芽二叶至四叶的鲜嫩芽叶，经过晾青、晒青、做青、炒青、初揉、初烘、复揉、烘干等工序制成。铁观音具有...
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开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”，喝茶对于中国人来说是再平常不过的了。中国是一个茶叶大国，很多地方都有种植茶树。根据茶叶的制作工艺和发酵工艺，通常将茶叶分为6大类：绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶。说到茶叶，很多人会想到普洱茶，普洱茶被誉为“可以喝的古董”，以“越陈越香”、口感醇厚的品质，赢得无数茶友的青睐。那么普洱茶属于六大茶叶中的黑茶吗？首先我们来先看看什么是黑茶？黑茶，将新鲜的茶叶，经过杀...
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