传统的六大茶类在制茶过程中不添加任何东西，茶叶中的各种花果香、鲜爽味以及红橙黄绿的汤色都是在加工过程中茶叶自身物质转化而来，这是茶的神奇所在，也是茶的健康所在。 如果一片刚刚采摘下的茶叶鲜叶直接泡来喝，它几乎是没有什么味道的，只有经过多道工艺的加工，才会让我们体会到那令人愉悦的鲜爽与回甘，所以茶叶的加工工艺至关重要。 福鼎白茶是一种轻微发酵茶，以福鼎大白茶、福鼎大...
查看全文 >
好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。外表漂亮与否，不过是皮囊的修饰功夫，但干净的气质，却真正反映了内心的清澈与纯良。尤其是随着年岁渐长，经历了浮浮沉沉后会发现：干净，才是一个人最好的气质。 src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/24/cb104348pig4jgccsaxk.jpeg">工艺的干净福鼎白茶制作工艺的特殊就在于天然二个字。无论是...
查看全文 >
白茶属于轻微发酵茶，是我国六大茶类之一，白茶因独特的健康价值及可陈放的特点而受到消费者的青睐，白茶根据茶树品种和原料要求的不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉 ４ 种产品。有机茶是指在原料生产过程中遵循自然规律和生态学原理，采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术，不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等物质，在加工过程中不使用合成的食品添加剂，经有机茶认证机构审查颁证的茶叶及相关产品。材料与方法：...
查看全文 >
福建是我国白茶的发源地和主产地，其产量占全国90%以上，此外，我国云南、贵州、广西等省份近年来白茶生产也日益增加。鉴于福建白茶的特殊地位，文章主要介绍福建白茶产区概况和产品特征。白茶在福建的产地主要集中在闽东的福鼎和闽北的政和、建阳、松溪等地，这些地区广泛种植适制白茶的茶树品种——福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶、福建水仙等，以它们的鲜叶为原料所制作的白茶外表披满白毫，滋味鲜爽，品质...
查看全文 >
福鼎白茶做为近些年市场炙手可热的茶品，受到越来越多茶人的喜爱。白茶品级参差不齐，品牌众多，如何挑选适合自己的白茶是一个难题。我们为大家解答如何挑选适合自己的白茶？鉴别白茶品质首先要明白，这里的白茶指的是福鼎白茶，是真正的白茶，就是我们古书上所说的白茶，不是指安吉白茶，安吉白茶属于绿茶，这个要区别清楚，不要用这个标准去衡量安吉白茶。另外，目前主流白茶品牌主要有福慧牌、九品香、天福鼎等，不同品牌由于年...
查看全文 >
真正的老白茶存量很少，且价格昂贵。尤其是年份高、品质好的老白茶，更是凤毛麟角。 白茶内在品质如何判断感受白茶的干度品质过关的白茶，它的含水量必定是在8.5%以下，处于一个极度干燥的状态。但对于普通喝茶者来说，手边没有专业的仪器，无法精准地测量出白茶的干度究竟是否达标。一般来说，我们可以通过眼睛和手，对白茶的干度进行一个初步的判定。首先，当我们收到一箱茶叶之后，在洗净双手、保持干爽的情况下，用手捧起...
查看全文 >
贡眉白茶的品质特征！ 大家好，我们是专业贡眉与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。 贡眉是福鼎白茶中的一个品种，也归于我国的传统名茶，其不仅滋味香气佳，而且内质丰富，是一款品质上等的茶叶，因此深受不少茶友的喜爱。而想要喝上一杯好白茶，还是要对贡眉的特点多多了解，这样才有助于更好的仔细品味。那么以下就为大家介绍下贡眉白茶的品质特征。【贡眉白茶的品质特征】1、春水秋香 贡眉白茶的品质...
查看全文 >
陈化之后的白茶，叶片总的物质被时间慢慢磨合了，性格自然也温润了许多，即便是敏感较弱如林妹妹也可喝得，不会感到不适。若是，将这新白茶一直妥善的保存下去，茶多酚就会继续转化，减少，等过上个三、五年成为老白茶。性格更加温润，喝在嘴中满是稠和圆润之味，回味无穷。 从喝茶的角度看，喝白茶的年份，并非是喝越老越好。舒心的喝茶，喝好白茶，年份并非是绝对的要素。认准品质，更加关键!老白茶的品质，并不一定比新白茶好...
查看全文 >
抗癌、延缓衰老 自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、...
查看全文 >
