在中国的茶文化中，茶叶一直是一个特殊的存在，一个纵横雅俗、亦雅亦俗的存在，而伴随着历史悠久、底蕴深厚的茶文化的发展，饮茶的方式也在不断地发生演变。中国人的饮茶方式是从最原始的咀嚼鲜叶开始慢慢发生改变，而在中华文化最鼎盛的唐宋时代，中国人喝茶就是煮着喝的，但是唐朝的煮茶跟现代意义上的煮茶还是大不相同的。唐朝时是怎么煮茶的呢？一般煮茶前要把茶叶做成茶饼，再把茶饼烤干，碾碎，越细越好，直到碾成茶粉。然后...
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首先来我们来理清楚这几个名词：白茶的等级：银针，牡丹，寿眉，贡眉；老白茶：指的是3年~3年以上陈化的白茶为老白茶；福鼎：白茶的一个产区。所以它们指的都是白茶，只是针对的内容不同。普及一下是的关系知识是：白茶在六大茶类里面属于微发酵茶，在全国都有种植。而福建福鼎是白茶的发源地，所以，福鼎白茶在白茶这个茶类里面是一个非常重要的产地。根据采摘的等级（部位，比例不同），分为4个等级：白毫银针为白茶的最高等...
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1工艺区别安化黑茶与普洱熟茶存在一定的加工工艺差异。｜工艺流程安化黑毛茶的基本工艺流程是：鲜叶摊放——杀青——初揉——渥堆——复揉——干燥。普洱熟茶的基本工艺流程是：晒青毛茶——渥堆——干燥。安化黑茶的制作是直接从鲜叶到黑毛茶，连续完成。普洱熟茶则是先将鲜叶制成晒青毛茶，再渥堆发酵，过程并不连续，前后可以间隔很多年。｜发酵时间安化黑茶杀青揉捻后直接渥堆发酵，渥堆时间根据温度调整，一般8~24小时不...
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普洱茶膏是普洱茶的精华，被誉为“茶中黄金”。普洱茶膏精选优质普洱原茶，高纯度萃取精华，但茶多酚最高可达60%。与普洱茶相同，茶膏在适宜的环境中，可以继续陈化，因为普洱茶膏中茶多酚、茶多糖、茶皂甙等物质经过一系列的制作工艺后仍具有活性，还可以继续转化，在转化中形成更多的有益物质，怡养身心。在制作工艺上，普洱茶膏跟普洱茶都是茶品，但是是完全不一样的制作工艺，普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工...
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白茶是中国六大茶类之一，近年来，随着白茶的火热，荒野白茶也逐渐受到追捧而流行了起来。但是要说荒野白茶到底是什么，到底好在哪?似乎又是模糊不清。有句话说得好：“高山云雾出好茶”。将“茶”字拆开便为：人在草木间。想必老祖宗也知道，人生在世，与草木同处，与天地齐眠。茶味便是天地味。说到白茶，我们除了经常听到“传统”二字，还会听到另一个高频词“荒野茶”。作为白茶赖以傍身的优势，“荒野茶”到底是什么茶呢?首...
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【好茶匠心造】∣ 啥叫复式萎凋？在工艺！！泰美白茶想了解啥叫复式萎凋？首先要了解白茶的传统制作工艺。白茶是中国六大传统茶类之一，福鼎白茶传统制作工序主要为自然萎凋、干燥，不炒不揉，最大程度保留了茶叶的营养成分，利于储藏后期转化，具有较高的收藏价值。日晒是传统白茶制作工艺的主要方法。其制作时就是将茶青摊放在竹匾上进行日晒，利用太阳光的漫射光原理，去除茶青中的水分也就是茶叶的脱水过程。壹。传统日晒，看...
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新品上架，活动不断！4.9折优惠券等你来此次活动从8.8日——8.25日期间折扣力度超大！机不在失，失不再来！这个夏天，酷暑难耐、肝火旺盛易上火，时常困乏，精神不佳，还老有食欲不振的症状，这些都是肝火旺盛的原因，想要消除火气，那必定要试试裕颜春白茶。裕颜春位于被誉为“中国白茶第一镇”的点头镇上，拥有标淮化茶叶生产加工车间3亩多，及两百余市生态茶园，白茶制作工艺屡获行业认可，多次获业界金奖状元，一直...
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安吉白片跟安吉白茶的区别是两种茶叶制作工艺不同，安吉白片为半烘炒型绿茶或烘青绿茶，而凤形安吉白茶是烘青绿茶，龙形安吉白茶（即安吉白龙井）则是炒青绿茶。 安吉白片跟安吉白茶的区别： 1、树种不同， 安吉白片和安吉白茶都属于绿茶的一种，但是它们的树种不同，安吉白片的树种以高同，册绿茶、龙井43以及...
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说起越陈越香的茶，大家肯定会想到白茶、普洱茶以及黑茶，这在广大茶友心中已经是根深蒂固的了，今天，我们就聊聊其他几款越陈越香的茶，可能会颠覆你的认知。 揭阳炒茶 揭阳炒茶，又称“炒仔茶”或者“揭阳炒仔茶”提起揭阳炒茶，可能很多茶友并不了解，它是属于潮汕地区的一种炒青绿茶。当然，如果有茶友喜欢乌龙茶，并且对乌龙茶了解比较多，那就一定会知道潮汕地区的另一名茶——凤凰单枞。 揭阳炒茶 言归正传，作为炒...
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