绿茶是未经发酵的茶叶，以适宜茶树的鲜叶、嫩芽为原料，初制时经高温杀青，得以保持鲜叶原有的绿色，然后经揉捻、干燥而制成的。因其干茶以及冲泡后茶汤、叶底均呈绿色，故名绿茶。 绿茶特殊的制作工艺使其保留了鲜叶的天然物质，富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，能够清热除火，生津止渴，解毒，解酒，利尿消肿，减肥，安神除烦，抗衰抗辐射。 绿茶不仅在中国茶史上占有重要地位，还被联...
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普洱茶是啥茶？普洱茶不是红茶、绿茶、乌龙茶也不是黑茶、白茶、黄茶。普洱茶与他们是有区别的。 一、普洱茶与红茶的区别 1，分类不同 红茶是全发酵茶，在出厂的时候茶叶已经完成了发酵，在储存的过程中不会再进行陈化。而普洱茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，还具有越陈越香的特点，这是红茶所不具备的。 2，原料不同 普洱熟茶的原料为...
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@谦不语：神农其实才是第一个喝到“黄片”的人。神农尝遍七十二种毒草，回来喝了茶树下刚煮好的一锅水，也没有在意飘落在锅里的茶叶，没想到一直隐藏在身体里折磨着自己的毒也被解了。树叶能自然而然飘到了锅里，那只能是老叶——也就是所谓的“黄片”了。据清阮福《普洱茶记》解：“将揉时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天。”这里面所说的“金玉天”其实便是“黄片”了。那翻译过来便是：普洱茶原料晒青茶在的采制过程中，因揉...
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如果说选择一个词去概括临沧茶的特点，专注临沧茶的人都不约而同地说出了一个词：丰富多变。临沧产区中，无论勐库，还是邦东，无论四大名茶冰岛、昔归、大雪山，忙费，还是其他山头的茶，都极富自己的特点，而且各不相同。因此，纵观整个临沧产区的特点，并不能用简单的某个词就一言蔽之。冰岛：甜润临沧产区的冰岛，虽然不是临沧最早成名的小产区，却是时至今日名号最响的产区。冰岛茶在普洱茶行业一路开疆拓土，十年之间收获大批...
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说到国有林，从字面上解释是国家所有的森林，山林权属于国家所有。山上的一草一木包括茶树都属国家所有。我们所说的国有林概念茶，是指长在国有森林里的古树茶。国有林里确实有一些顶尖的古树和好料，但并不代表所有国有林里的茶都是顶尖。国有林的茶，曾经是没人要的。在上个世纪七八十年代，人为对古茶树进行砍伐、矮化、修剪等，使得易武的古茶树受到了很大程度的破坏。当时唯有深山老林里的高大茶树未遭波及（也就是国有林），...
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说到红茶，我们总会想到红茶，充分发酵的茶等等。那么什么是红茶呢？红茶得名于它的茶汤，它的叶子是红色的。我们来看看什么是红茶。...
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君山银针因产自湖南岳阳的君山，形似银针而得名，而且君山银针的生长环境雨水充沛、湿度在80%左右，非常适合茶树的生长，所以该种茶叶的口感舒适、外形美观，那么君山银针是绿茶吗?下面由小编为大家介绍一下吧。君山银针是绿茶吗君山银针不是绿茶，而是黄茶中的黄芽茶品种，产自我国湖南省岳阳市洞庭湖的君山，因芽叶形似银针而得名，而且君山银针的颜色为金黄色，表面覆盖有一层白色毫毛，有着金镶玉的美誉。君山银针的生长环...
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中药陈皮是什么水果的皮，有人说是橘子皮、有人说是橙子皮，也有人说是柑果的皮，这几种水果的皮看上去都差不多，是不是都可以做陈皮呢？陈皮是晒干并陈化后的橘子皮陈皮的原料是橘子皮，但并不是橘子皮晒干就是陈皮，晒干后的橘子皮必须经过陈化后才能被叫做陈皮。根据品种不同、地域不同，最少要陈化一年以上，而陈皮中最为出名和效果最好的新会陈皮，则需要陈化3年以上才能被称为陈皮。临床上对于陈皮的应用非常广泛，比较适用...
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