白牡丹茶属于白茶类，为中国福建历史名茶。以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。 白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。 白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。 白...
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白牡丹是白茶中的一个品种，白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。 一、简介 属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。 因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故...
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学茶是一种使命！榴艳喷红，槐阴凝绿，薰风初扇微凉。宁静致远，方得始终，我是林方致。在槐阴凝绿，榴艳喷红的夏季，最美的相遇，是与一杯清雅白茶的相遇。白茶外形满披白毫，或色白如银，或绿装素裹，清新可人，赏形观色，如入清凉之地，使人有乍交之欢。而老白茶，经年陈化，历久弥醇，走过风、听过雨，岁月时光的年轮滑过，让人与它的遇见，一见如故，即使是长长久久的相守，也无久处生厌之感。橙黄明亮的茶汤，有醇香有蜜意...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致素华人不顾，亦占牡丹名。宁静致远，方得始终，我是林方致。“草木有草木的味道，鸟兽有鸟兽的味道，人有各自的味道，一个地方也有它独特的味道。”例如，富有历史底蕴的北京的独特气息是槐花香，北京的槐树就像驻扎在北京的青年，在熙熙攘攘的人群中，散发着醇厚沁甜的香气，让人感受它的豁达与赤诚。相对而言，南方小镇的气味便是温润又含蓄的。花开得茂盛的城...
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白牡丹茶采摘于春季，尚属于春茶范畴。白牡丹茶中氨基酸和多种维生素的含量较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保 健作用更为明显。 关于白牡丹的保存，其实和其它白茶一样，只是白牡丹的香气更为丰富，需要格外注意保存时的密封性和防潮防异味。储存时我们依旧推荐使用三层包装法，遵循离墙离地、避光密封的原则就好。我们将白牡丹放进铝袋中，捋出多余空气，用绳子扎紧，再套上塑料袋，同样捋出多余的空气，用绳子...
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白茶只要储存方法得当，其内含物质就会随着时间而转化，变得越来越醇厚，产生特有的陈香，汤色渐渐变为琥珀色。白茶中的白牡丹：白牡丹一般以“一芽一叶”或“一芽二叶”为原料制成，外形以“绿叶夹白毫”为特征，形态优美，内含物质较白毫银针更为丰富，咖啡因和氨基酸含量很高，毫香明显，入口甜爽，耐泡度高，兼具银针和寿眉的特点，且价位适中，是大部分白茶爱好者的首选。在现行相关标准中，白牡丹分为三个等级：特级、一级、...
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一些颜色交织起来，就构成了白牡丹美丽的模样，它之所以叫做这个名字，大概也是因为它出状态的时候特别娇嫩纯白，像朵牡丹花。而且我们在养护白牡丹的时候也是非常简单的，最主要的就是要注意几个要点。第 一个要点就是多晒阳光。 根据最 新国标，对白牡丹做出了具体规定：白牡丹，以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。白牡丹在白茶中排行第 二，采自一芽一二叶，经...
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有些白牡丹会有轻微的酸味。这其实是两种情况所致：一种是白茶干度不够造成的酸味，这种酸味同时会伴有其他异杂味;另外一种是在转化过程中出现的自然酸味，属正常现象。白毫银针，白牡丹，寿眉，与复杂的武夷岩茶相比，的确简单易学，能将这三种茶区分清楚，喝明白它们的味道，算是摸清了入门的套路，可深入喝茶。在这三种白茶中，各有所长。白毫银针毫香足，汤水鲜爽。白牡丹花香充足，汤水甜润。寿眉则以内涵路线取胜，汤水饱满...
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以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。这是“白茶三剑客”之首，用的是茶树的单芽制作而成，是每年第一茬采摘的春白茶。采摘周期短，在每年的三月采摘，为期十天左右，加上采摘要求严格，故而在产量方面属于珍惜级别。且白毫银针富含丰富的营养物质，备受茶友们喜爱。 春白茶中的白牡丹一款与国花拥有着相似美名的白茶，其中变化无穷的花香，是一大亮点。每每喝白牡丹时，都被那...
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