白茶是六大茶类之一，因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为首日芽、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。 白茶的价值功效白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。1、治麻疹白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的...
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丨本文由清格茶话原创丨作者：茶小赖近期福鼎白茶、政和白茶各个品种包括白毫银针、白牡丹等等不同等级都相继上市，很多茶友在面对茶叶市场上商家宣称的“荒野、野生、有机”白茶，更是分不清楚，有何区别？今天为大家介绍一下“荒野、野生、有机”大部分同行们对其的理解。荒野茶树植被荒野白茶就是山野自然生长的白茶。荒野白茶根深干粗，汲取日月精华、接受大地滋养，其生长环境未被人类干扰和改变，自然生态环境更加纯净，各种...
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01.茶树鲜叶中的有机酸含有3%左右的有机酸茶树鲜叶中本身就含有3%左右的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸、草酸、脂肪酸、没食子酸等。而且在制作过程中也会形成一部分，不同级别的白茶，有机酸含量不一。02.新茶的酸味新茶为何感受不到酸味当年的新茶，甚至存放了一两年的茶，很多时候是感受不到酸味的。因为酸性物质在鲜嫩的茶青里含量太低了，加上新制的茶青特别是春茶，氨基酸含量特别高，给你的滋味刺激非常强烈，所以这...
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白茶属于轻微发酵茶，是我国六大茶类之一，白茶因独特的健康价值及可陈放的特点而受到消费者的青睐，白茶根据茶树品种和原料要求的不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉 ４ 种产品。有机茶是指在原料生产过程中遵循自然规律和生态学原理，采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术，不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等物质，在加工过程中不使用合成的食品添加剂，经有机茶认证机构审查颁证的茶叶及相关产品。材料与方法：...
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食品的质量安全标准从高到低依次为有机食品、绿色食品、无公害食品、普通食品。随着人们对食品安全问题的重视，有机食品越来越受人欢迎。有机茶作为茶叶质量安全的更高品质，有着一套严苛的高标准要求。有机茶定义：有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产；并符合国际有机农业运动联合会标准，经有机（天然）食品颁证...
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景谷大白茶，乃茶中珍品。从发现到繁育、推广种植、管理加工、产品研发……距今已有200多年的历史。目前，景谷大白茶已在景谷傣族彝族自治县10个乡（镇）142个行政村2200个村民小组推广种植15万亩，涉茶农户16000户，有茶农12万余人，年产量近8000吨，年综合产值26亿元。 景谷县充分利用现有资源优势，进一步发展壮大景谷大白茶产业，全力打造“中国有机白茶第一县”的区域品牌，把景谷县打造成为...
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》早晨，秋风微凉。照例是先到露台上，给绿植浇水。盛夏的烦嚣终于去得远了，花花草草们，也不再是恹恹缺水的模样。秋燥，按照养生的标准，应多喝汤水。植物是，人亦是。最近几天，李麻花热衷于用她新买的锅，煮银耳莲子百合羹。熬上大半天，就会变得又稠又滑，再放点黄冰糖，润肺降燥。季节与身体，相辅相成。老话说，秋风起，蟹脚肥。过日子，螃蟹只能偶尔吃吃，...
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