普洱是茶叶的一种种类，而普洱茶又分为普洱红茶、普洱绿茶、普洱青茶、普洱黑茶等等，不管是哪种，都可以说是健康的饮品之一。最近几年流传着，痛风人群不能喝普洱茶的说法，解释的原因说，普洱茶当中含有丰富的咖啡因以及茶碱，这两种营养物质都会升高体内的尿酸水平。还说普洱茶可以减肥，这都是真的吗？那痛风人群就不能喝普洱茶了吗？虽然普洱茶中确实是含有咖啡因和茶碱这两种物质，但大家还忘了一点是，无论是普洱茶还是其它...
查看全文 >
玉成窑墨宝紫砂主要用于文人之间相互交流把玩且传世不多，但品种颇多，件件雅趣。大多有自己独特的风格，参与设计的文人根据自己的理解，改良传统壶型，甚至独创出很多新的紫砂器型，而后交由紫砂匠人制作。作品除了紫砂壶、花瓶、花盆等外，也有紫砂笔筒、水盂、笔洗、砚台、印泥盒等文人用具。王东石和何心舟正是玉成窑的两大王牌匠人，让我们来欣赏下王东石的作品。王东石，别号“苦窳生”，清同治至光绪年间的制壶名手，所作之...
查看全文 >
宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！通过对紫砂泥陈腐的了解，应该可以解答壶友们关于紫砂泥料方面的一些困惑。何谓紫砂泥陈腐： 紫砂泥的陈腐古已有之，是紫砂艺人们长期劳动实践积累的智慧结晶，也是练制优质紫砂泥必不可...
查看全文 >
点击标题下的“紫砂茶器与茶文化知识”一键订阅关注虽然中国可以称得上“茶之国”，但人们对喝茶目前还存在两个误解。一是觉得越贵的茶越好现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。老百姓其实不需要买高档茶，完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。重品质、轻级别，才是上策！有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩，而茶的一部分营养恰是在茎里，有些便宜的茶养生效果更佳。二是：只喝茶不品茶...
查看全文 >
第一，薄荷塘有薄荷味。薄荷塘最早的名字是叫草果地，因为在薄荷塘茶园周边，有一小片野薄荷，后来改名叫薄荷塘。说薄荷塘有薄荷味，只是早期的薄荷塘由于极佳的生态环境和优秀的茶叶品质，品饮以后，口腔和嗓子会有一种类似于吃过薄荷味口香糖之后的凉凉的感觉，而且这种感觉也没有人的意识想象的和吃过薄荷味口香糖那么强烈。后来不断的在茶圈口口相传，就造成了薄荷的茶叶有薄荷味的误解一种误解。再者，这种凉爽的感觉不单是薄...
查看全文 >
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致樵歌已向平桥度，好理藤床焙早茶。宁静致远，方得始终，我是林方致。春有百花，秋有月，四时各有四时景。春花浪漫，秋月孤高，春花是春天得象征，秋月是秋天的代表。与春花同名的春牡丹也就做了春白茶的代表，与秋月同形的秋寿眉便成为了秋白茶的象征。春牡丹，兼容并蓄、博采众长，秋寿眉，内质丰厚，韵味悠长。春牡丹：兼容并蓄、博采众长仲春时节，草长莺飞，...
查看全文 >
点击上方“关注”，获取每天原创干货浙江产茶历史悠久，名茶众多，是产茶大省。有的朋友可能不知道，在浙江众多茶叶中有根深蒂固的两大派系，跟随者众多，今天我们就来盘一盘。龙井派派系掌门来自杭州的西湖龙井蜚声海外，在名茶中霸榜已久。无人不知，无人不晓。派系成员借着其巨大的影响力先后在省内归化了众多小弟，我们称其为龙井派。来自新昌的大佛龙井；来自嵊州的越乡龙井；来自千岛湖的千岛玉叶（曾用名：千岛湖龙井）。还...
查看全文 >
宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!通过对紫砂泥陈腐的了解，应该可以解答壶友们关于紫砂泥料方面的一些困惑。何谓紫砂泥陈腐：紫砂泥的陈腐古已有之，是紫砂艺人们长期劳动实践积累的智慧结晶，也是练制优质紫砂泥必不可少...
查看全文 >
安化黑茶是以其地理标志保护区域范围内的茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等特定工艺加工而成的茶叶及其再加工茶的总称。 世界只有中国有，中国只有安化有。安化黑茶长久耐存、品饮保健的独特品质以及功效已经为越来越多的人所关注，关于成就安化黑茶珍品的两大神秘独特的工艺却鲜有人知。发花工艺：一朵金花成就的神奇！金花，即安化黑茶茯砖中独有的益生菌。安化黑茶茯砖在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研...
查看全文 >
