⒈ 观形 —— 形态统一 从外形看，要求茶的色泽、大小、长短、粗细、形状一致，达到整齐划一。如果长短不一，大小各异，很可能是采摘粗放；色泽多变，形状多样，很可能制作粗糙。至于茶中多西末，或含有杂质，那是制成后筛选不精之敌，算不得佳茗。 对于不同品类的茶叶，有不同的外形要求。比如：绿茶中龙井茶要求光、扁、平、直，形若碗钉；眉茶要求条索紧结、齐一，形如娥眉；红茶中功夫茶要求条索紧秀；红碎茶...
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白茶是一种具有高品质的茶叶，但是很多的时候我们会发现市场上面有很多以其他的茶类掺杂白茶而制成的茶叶，这样的茶叶不仅口感不好，茶叶本身所具有的功效也不好，所以作为消费者一定要知道如何挑选白茶。 1、外观 新茶为当年采摘的茶叶所制成，颜色较为鲜嫩，主要呈绿色系，因为加工制作过程中色素的变化，新茶并非全部都是绿色系，间或有褐色。 秋寿眉新茶的颜色则和春茶有所区别，经过夏季高温的炙烤，白茶...
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西湖龙井茶，是中国十大名茶之一，在历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，现在统称为西湖龙井茶。临近清明，龙井茶也即将上市，那么如何挑选正宗的龙井茶呢？相信这是不少茶友都很关心的一件事。首先，正宗的西湖龙井茶都是有可查询防伪标签的。在挑选的时候可以询问下卖家是否有防伪标签可供查询。其次，大家千万不要盲目的追求西湖龙井的形状！因为茶叶都是自然生长的植物，不可能长的一模一样的，而且...
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许多朋友喜欢喝安吉白茶，不仅其外形漂亮，口感也是一绝，但是安吉白茶其实也分几个等级，不同等级价格自然不同，那么如何鉴别不同等级的安吉白茶呢？下面悦品茗说一下具体的方法。一、观色想要鉴别安吉白茶的真伪、优劣，第一招就是是辨色，视觉感受是第一印象，正宗安吉白茶干茶色嫩绿鲜活，泛金边，芽叶匀整芽峰显露。干茶色泽发暗且不匀，可疑似为外地茶和非白叶一号品种制作的茶，还有可能为陈茶。二、闻香用了第一招视觉鉴别...
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说到小青柑，很多都说喝过，嗯，没错，喝过，但是有个问题，你喝的是好的小青柑么？还有就是你买的小青柑是新会那边的么？说到这里，很多人就开始懵了，小青柑不就是我喝的那种么，还有分很多种的呀。对的，青柑其实新会的会是最好，因为芳香油多，比广西，还有广东潮州和福建的柑都多吧，因此做出来的陈皮才是效果最好的。所以我才会说挑选小青柑需要细心，否则从皮开始你就被坑了，何况，里面的料还没说呢？下面我们来细说一下吧...
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青柑，2016年柑普茶新秀是“小青柑普洱茶”的简称，读音与“小心肝”实在相似，制作工艺精湛，颇有小龙珠的意味，被大家视作“掌上明珠”。小青柑作为普洱茶形态的一种再加工茶品，同时具有可饮可藏得产品特征，作为一种快消品是符合消费市场的发展与消费群体的选择意识与保健意识，受到众多消费者的追逐与热捧，因而成为了大家爱不释手的“小心肝”！概念：小青柑是广东新会核心产区的小青柑与云南普洱茶熟茶的完美邂逅、激情...
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不懂白茶怎么办?怕被宰怎么办?这可能是每个想买白茶的小伙伴都纠结担心的问题。其实，你的纠结都可能来自对白茶信息的了解不足。下文就以10个问题介绍白茶的基本信息，只需熟记在心，定能让你快速进阶成为选白茶小能手。第1问：白茶与福鼎白茶有什么区别?答：白茶指的是茶芽满披白色绒毛的微发酵茶，是中国六大茶类之一，制作白茶的工艺有自然萎凋、不炒不揉的特点。而福鼎白茶则是白茶大类别下的地域公共品牌，是以福鼎“福...
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小青柑，是小青柑普洱茶的简称，它不同于经常见的大红柑，而是采用新会茶区没有成年的柑果，采用于每年的７－８月份时间，这个时候青柑果芳香油含量高，柑味强烈；然后再搭配上云南普洱熟茶为原料，在没有任何香精、添加剂的情况下，采用传统工艺和现代工艺相结合的做法下，加工所得。小青柑近些年来在市场上的火爆程度是相当高，但也因此造成了市场混乱的现象，那些以假乱真、鱼龙混杂的现象也非常经常见。因此，作为一个消费者来...
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福鼎白茶一般是指福鼎所产的几种白茶：白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。下面具体介绍一下 这几种福鼎白茶的特征。 白 毫银针就 是指一芽 的福鼎白茶，采摘时候以一芽做成，萎凋后直接烘干。白毫银针成茶的芽头挺直，边缘是垂卷状的，叶背遍布白毛，叶面却是银 绿色。白牡丹则是因为 福 鼎白茶芽叶连枝，形似牡丹，所以就叫白牡丹，大部分由一 叶一芽 一叶二芽做成。贡眉是指采摘时候以一芽二、三叶福鼎白茶茶芽为原料做成...
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