普洱茶作为一种后发酵茶，经过时间的陈化、醇化后才能成为真正意义的普洱茶，所以时间对于普洱茶来说是必经之路，没有经历时间的陈化，普洱茶饼只能算是半成品。 多长时间的陈化才够呢？这个似乎没有标准答案，在科学研究报告中指出，普洱生茶新茶必须摆放15天-30天左右才能品饮，因为刚刚加工出来的新茶，内含的茶多酚、咖啡碱含量较高对人体的刺激性较大，所以不宜饮用，另外在品饮中，新饼茶刚刚制作完成，经过二...
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福鼎白茶年份储存越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。福鼎白茶年份间隔不大的话，它的区别优点小，但是新茶和老白茶的区别却是很大的。 1、外形及茶叶香味区分 从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈...
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近年来，茶叶圈里白茶风越刮越大，不了解白茶的或者想尝试购买白茶的可以先看过这篇文章哦。随着近些年来健康养生的概念被大家所推广，越来越多人开始喝老白茶，那么关于老白茶的一些基础知识你真的懂吗？另外三年、五年、七年、十年老白茶价格是怎样呢？ 首先要搞清楚：白茶是什么茶？ 白茶是什么茶？很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种，但是提起到白茶却很陌生。很少人知道白茶是什么茶...
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白茶是能存放的茶，经过陈年存放确实能绽放出独特的香气与韵味，前提是茶叶工艺没问题，仓储没问题。正是因为这样，老白茶才有品饮价值，否则只是放久了的树叶，那白茶年份越久越好吗？ 1、白茶是不是越久越好根据情况来看 国标对于白茶含水率是有明确的标准的，同时在保存方面要求是密封、避光、防晒。 白茶的储存一定要干燥，防潮，所以要是在潮湿的情况下的话，不管保存多久的时间也不会好。 且老白茶不...
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白茶的年份的区分和辨别，可以从三个方面来判断：干茶的外表颜色、汤色、香气。1、色泽新茶期的白茶，干茶颜色是灰绿色的。存放三年以内的白茶，干茶的颜色变化也不大，稍微会变暗一些。而三年以上的白茶，干茶的外表颜色会呈墨绿色。年份再久一些，干茶颜色会向褐色转变，陈期七年以上的白茶干茶颜色便是褐色的。总之，随着存放年份愈久，白茶干茶的颜色会逐渐加深，并且越来越油润。同时，这个颜色是很丰富的，以褐色为主，或多...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致书永篆飞烟，风来幡弄影，开卷课黄庭，煮茶汲清井。宁静致远，方得始终，我是林方致。距离年关只剩下几天了，很多茶友跟我吐槽说越来越没有年味了。我估摸着应该是下周五放假，下下周五就得上班的缘故！成年人了，假期已经不属于我们了，但回家，是动物的本能，无论出门多远都想回家过年，毕竟“繁华十里长街，不及家乡三尺泥泞小道”。我爸妈都是特别传统的人，...
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》很长时间以来，总有人在后台问我：“村姑，你天天劝别人要用三层包装法存茶，是不是和紫砂罐有仇？”“告诉大家不要做这个，不要做那个，也讲讲原因吧。”唉，说到底，还不是因为吃过亏。吃一堑，长一智。刚入圈那年，身边有个爱喝普洱茶的朋友。于是，我们前去虚心请教他，问一些存茶的技巧。还记得当时，朋友教给村姑陈的第一招，就是先去市场上买一个紫砂罐。...
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想要准确的判断福鼎白茶的真实年份，其实还是有不少方法的，而在判断的过程中，还有很多细节上的问题需要注意。首先，除了看外形、闻香、品味以外，还需要对福鼎白茶所有基本的常识了解。以下教给大家详细的方法。1、常识首先，判断福鼎白茶年代之前，对它的相关常识做个全面的了解是很有必要的。那么福鼎白茶问世时间虽早，在国内却相当小众，几乎不为人所知，仅流行于福鼎、政和当地或20余年前的广州早茶铺(后广州早茶以熟普...
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白茶越老越好，因为具有独特的保健功效。俗话说白茶是一年茶、三年药、七年宝，为什么白茶年份越久越好，来对比几组科研数据答案便清楚了，下面就跟随普茶网一起来看看吧。一、黄酮类物质黄酮类化合物具有较强的抗氧化和清除自由基的能力，同时具有较强的抗菌、抗肿瘤、抗突变和降血脂等作用，是茶叶保健功效的重要成分。喝老白茶，是最好的补充黄酮类物质的方法之一。研究发现，老白茶中的黄酮类物质含量高于当年的白茶。特别是陈...
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