1.什么是生茶？云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。为什么普洱茶以紧压茶为主？散茶占地方，另外是一些生茶的原有香气容易散掉和微生物保存，紧压茶可以香气保持的时间长一些。不压制的就叫毛茶。 毛茶 饼茶2.什么是熟茶？云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青) 熟茶其中分为经一定时间自然贮存演变而成有年轮的陈年普洱熟茶也称传统普洱茶，还有一种是再经过人工发水渥...
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很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。 什么是普洱茶？ 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。 什么是生茶？ 云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成...
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很多刚开始接触普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。今天小编特地整理了普洱茶的各种知识，想快速了解普洱茶的朋友，赶紧看看吧~ ◎什么是普洱茶？ 普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。 ◎什么是生茶？ 云南生长...
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任何一个喝了多年普洱茶的茶客，一定会经常会被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问，下面我们来看看大家经常会被问到的问题。1、什么是普洱茶?普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。普洱茶产地的地理标志保护范围主要是我国的云南省西南部，具体包括：西双版纳州的...
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1、回甘也就是喝茶后苦味在口中化开后产生甘甜的感觉，大多数云南大叶种乔木茶都具有强烈的苦涩味，不过这种苦涩味入口后迅速化开，口腔里就会出现一种甜味，这种现象也就是回甘。但是与其他茶类不同的是，普洱茶的回甘一般比较持久，而且是能渗透到咽喉部位，并不局限于舌面。不过这个和甜又是两种区别，甜是主要仅限于舌尖到舌面的整个感受。2、生津就是喝茶后口腔中会分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。感觉嘴巴里面有源源不...
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什么是“螃蟹脚”？“螃蟹脚”主要寄生于古树枝杆，自然生长时为青绿色，采摘晒干后变为棕黄色或黄中带绿，整体形似珊瑚，节长3-4寸左右，节点生出对生或二歧分支，闻之有浓厚类似菌藻香的奇异香味。又因其扁圆带毫，又酷似蟹脚，故称为“螃蟹脚”。不过，值得一提的是，“螃蟹脚”所寄生的树种也并不仅限于古茶树，形态特征也因其寄生的树种而有所差异。生产工艺：（1）“螃蟹脚”的晾晒方法：从采摘到晒干，不用什么特别的工...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗普洱茶被称为茶人们的终点站，喝普洱茶的人群日渐增多，对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态，有些无从下手。总结一份普洱茶的入门知识，希望对刚接触普洱茶的朋友有所帮助，快速了解普洱茶！普洱茶分为生茶和熟茶，他们出现的时间差别比较大，生茶存世时间久远；熟茶出现的时间较短， 不足50年。在熟茶出现之前普洱茶是没有生、熟之分的。到了1975年普洱茶渥...
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很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。生茶张帮你从0开始梳理普洱茶的干货知识，让你从此爱上普洱茶！1、什么是普洱茶？普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。2、普洱茶有什...
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普洱茶对于刚接触的新手来说，只是全部的分清楚普洱茶的分类都是一个非常大的难题。每一种茶都有自己的分类方法，普洱茶也不例外，甚至比其他的茶类更多。普洱茶根据划分标准不同，会有不同的种类，那普洱茶的分类有哪些？今天就为各位茶友细细梳理一下普洱茶的种类，让大家更加全面地了解普洱茶。一、按照加工方法分类——生普、熟普鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶...
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