主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫红茶表演。 （一）“宝光”初现 祁门工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。 （二）清泉...
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通常福建、闽南的居民，在冬天多以宜兴壶泡茶，但在夏天则换用盖碗。在冲泡程序上与壶泡法差不多，仍特重置茶时细碎在下，粗条在上的原则。冲水时需将水注冲于碗壁，不可直于冲茶叶上，以免茶渣漫出，影响啜饮。 适合中焙火的茶，特色在于以纸方巾分出茶形，以及洗杯的讲究。 第一种茶艺： 冲泡步骤 1.备具：壶放45度角的位置，布巾折叠整齐，纸巾放在泡者习惯位置，茶盘放在壶的正前方。 2.整茶形：因...
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历经了去年的干旱以及冬天的霜冻酷寒，茶树在阳光雨水的滋润下冒出万千芽头，碧绿葱翠，绿得发亮，嫩得欲滴。最喜欢春天的时节，端一杯新茶举到嘴边，仿佛万般苦恼皆散，前尘往事俱可既往不咎。即便春寒料峭雨绵绵，茶山上的一点新绿总能瞬间点亮一片黯淡，并且我们笃信定会越来越暖，叫人有信心，姹紫嫣红迟早开遍。而春天新下来的茶，可算作是最不可辜负的年度春宴，茶客深切迷恋春茶，因为它是打开春天的那把钥匙。一杯春茶，杯...
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茶的优劣、等级判断在不同自然生态、历代文人的“描摹”种种乡野传说等多因素叠加下在流变中塑造并形成下来说法很多，但最终逃不出两大核心天然环境之优越，采制之能合理两者缺一不可许多人初闻木朗山英德红茶之名，还以为产自英国或德国，后来才知道，这是地道的中国红茶，就产于粤北山区南部的英德市，境内英山盛产英石且多为喀斯特地形地貌，也就注定了这里能产好茶。具有特有的浓强鲜爽和自然花香。初次喝到木朗山英德红茶的时...
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7月的最后一天，湖南红茶品鉴会渌羽专场第二期如期举行，与各茶友一同品鉴湖南红茶与众不同之美。这期品鉴的是来自新化渠江薄片茶业推出的新品红茶—上梅红茶，是新化红茶的典型代表，原料选用新化雪峰山脉的高山云雾茶，制作上精工细做，产品精挑细选，从而形成了上梅红茶突出的品质物色。新化地处湘中腹地，雪峰山东南麓，境内多为山丘盆地，海拔高差大，森林覆盖面广，气候温和湿润，常年云雾缭绕的自然生态环境孕育出了新化红...
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祁门红茶的简称是祁红。生产于安徽省祁门、黟县、东至、石台、贵池，以及江西的浮梁一带。干茶能闻出花香，冲泡后茶汤红颜明亮，金黄圈明显；冲泡后的香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，带有玫瑰花香和蜜糖香，特有“祁门香”；口感醇厚甘甜，回甘比较明显；冲泡过的叶底匀整红亮。祁门红茶茶道表演主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。...
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7月26日，酷暑之夏，与茶相约！在渌羽茶艺的精心策划下，与各行各业的精英一起赴一场红茶之约。他们当中有医生，有瑜伽教练，有老师，有企业主等，职业虽各有不同，却有着共同的兴趣爱好，那便是茶。我们品鉴了来自湘西古丈的英妹子红茶，歌声悠悠，茶香袅袅，静下心来安于此刻。茶友们各抒己见，发表自己品茶后的感受，对茶颇有研究的瑜伽老师苏老师评价英妹子红茶:“清香鲜醇，花香浓郁！”小茶友勇宝对英妹子红茶甚是喜欢:...
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主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫红茶表演。孔雀开屏（一）“宝光”初现祁门工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。（二）清泉初沸热水壶...
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盖碗冲泡红茶的方法为：1、投茶，130毫升的白瓷盖碗投茶5g；2、注水，水温控制在90-95度；3、冲泡，前三泡加盖浸泡5秒出汤，之后每一泡延长3-5秒的浸泡时间。1、投茶一两个人喝茶时，一般选择130毫升的白瓷盖碗，投茶5g，可以根据个人口味适量增减投茶量。掌握好投茶量是茶汤滋味好坏的关键，红茶是苦或甜，是浓或淡，都与之有关。2、注水冲泡红茶的水温一般控制在90-95度，品质较差的红茶冲泡水温不...
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