前几天说到茶叶农残事件，昨天说到了小青柑的规范化。有朋友还需要问，那么普洱呢？小青柑所使用的是熟普，熟普的原材料是云南大叶茶，但要明确的是，并非所有的普洱茶都是野生古树茶，野生古茶树自然是不会打药的，也打不来。云南目前种植茶园面积近700万亩，是我国第二大的茶叶产区，年产茶叶约40万吨（第一是贵州、第三是四川），按照产量来算，云南依然是全国第二（第一福建、第三湖北）。云南的种植茶园而大家可能都知道...
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很多人对农残茶非常痛恨，毕竟关系到自己健康，所以要远离它。但是我们并非专业人士，没有专业设备，无法鉴别茶叶是否含有农残。也不可能每回喝茶前，把茶叶拿到专业机构进行检查，麻烦还要支出一笔费用。那么除了找专业机构农残茶之外，我们还有其他办法吗？该如何鉴别农残茶？农残茶很难鉴别，但我们可以尽量避免买到农残茶，比如我们可以选择春茶，尤其是明前茶，越娇嫩越好。原因很简单，大部分春茶不会打农药，刚长出来的茶叶...
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常有茶虫反映说，他在泡茶的时候，发现茶汤表面会浮着一层泡沫，前三泡尤为明显，有时即使茶汤喝完了，泡沫还会附在杯壁上。这让他对这些茶叶的品质忧心忡忡，甚至怀疑可能是农残较高的表现。 茶叶起泡沫怎么回事？接下来，昆仑说茶就来了解下这个问题的相关内容。确实在网络上一直有“泡沫是农残较高”的说法，还有人建议喝茶时应该把茶汤上面一层的泡沫刮掉再喝。实际上，这是对茶汤泡沫天大的误解。至少在迄今为止还没有研究...
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对于喝茶大家没有什么异议。但是对于农残，在这个吃东西不太放心的时候，大家的关注度非常高。不过真的追究起来是极端的无奈啊。就像种植玉米小麦一样，每年都要打几次农药。不明所以的人说，我们花了钱为什么你们还要打农药，你们的良心坏了。 后来农业专家站出来说了，粮食生产不打农药，将要面临巨大的减产，恐怕没几年中国就要造成巨大的饥荒。饥荒来了，估计我们就可以一袋面粉换一套别墅了。 言归正传，茶叶作为一种经济...
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世事难为，人间几多真君子?俗情易达，红尘还需大丈夫！[义芳君]出身于多彩茶乡，从小对茶事了然于心，胸怀对故土乡情的执着守望，乐享关于茶与生活的滴点感悟。近年来，茶叶的安全问题备受茶人们的关注。不仅在国内，在国际上，国茶也遭受了前所未有的集体性审视。一方面说明了人们绿色环保健康意识的提升，另一方面茶作为农产品，食品卫生安全的重要性也日益凸显出来。茶叶安全问题涉及到种植、采摘、制作加工及流通等环节。任...
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昨天，茶行业内爆出大新闻，四川省市场监督局开展食品抽检，发现多批次的茶叶不合格，主要为杀虫剂克百威、水胺硫磷含量超标，最高的超标达到11倍。克百威是氨基甲酸酯类农药中一种常见的杀虫剂，水胺硫磷是一种广谱、高效、高毒性、低残留的硫代磷酰胺类杀虫剂，两者都是具有毒性的农药，一般在茶叶收采前需要有一个月的休药期。这两种农残超标的茶叶，有可能是茶农采茶前违规使用农药导致的。虽然本次事件被检出的经营单位都是...
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资兴市汤溪镇是我市有名的“茶叶之乡”，眼下正直春茶采摘、上市之际，近日，汤市银毫茶厂的制茶师们正在加班加点进行春茶加工。据了解，汤溪镇有着资兴市汤市银毫茶厂、资兴市神农制茶厂、狗脑贡茶业等多家茶企，解决了当地贫困户、农村妇女等60多名村民就业，可为他们年均增收近3万余元。作者： 曹高林 责任编辑：邓放...
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宽和，即心宽人和。老子曰：“道生一，一生二，二生三，三生万物。万物负阴而抱阳，冲气以为和。”和，是中华文化意识的集中体现，更是中国茶道的哲学核心。责人不若宽人，宽人实为宽己。惟有心宽，方可人和。宽和茶馆红牌楼店是一家“中国蒙顶山茶文化主题茶馆”，茶馆门口摆放的“中华茶祖”吴理真雕像，茶馆楼梯的展示柜中陈列的与蒙顶山茶文化有关的照片，茶馆书架上与蒙顶山茶文化有关的书籍……都在为前来品茗的茶客们讲述着...
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金秋时节，走进三江侗族自治县八江镇布央村仙人山茶园，只见茶农们三五成群在拾级而上的茶园里，将一枚枚嫩绿的茶芽摘入篓中。茶农吴孟说，为了避开毒辣的夏日骄阳，他每天清晨6时左右就早早起来采茶。今年以来，侗乡夏茶价格平稳，截至8月底，该县干茶产量为1.46万吨，产值17.1亿元，同比分别增长10%和12%。茶农们马不停蹄，茶企更是加大马力。侗兴源农业综合开发公司负责人莫保治说，他的茶厂每天都大量收购茶青...
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