古六大茶山茶叶品质特点： 曼撒（易武）：位于西双版纳勐腊县中北部。品质特点：香气高扬、汤水柔和，在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品。入口醇和，香气浓郁，舌面与上颚中后段的香气感饱满，优质茶的甘韵能扩及到两颊。 倚邦：位于西双版纳州勐腊县中北部。品质特点：倚邦茶山的茶叶属乔木小叶种，中小叶种以特殊香型著称，茶芽细长，汤色橙黄，上颚香甜微有蜜感，稍苦，舌后面中后段带...
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苦竹山的茶滋润出了苦竹山人的甜蜜生活。如今存活在苦竹山的栽培型古茶园面积约千余亩，散生于箐边杂树林中，现存的古茶树群落绝大多数直径有碗口粗细，树龄约几百年以上，茂盛如一把幸福的伞，香气四散，枝干上的痕迹诉说着岁月的悠久，一群群结伴生长，如大山里诸多的树木一般静默在过去，静默在现在，唯美了几个时代。苦竹山位于景谷县景谷镇政府东北，距镇政府12公里，海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温1...
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苦竹山位于景谷县景谷镇政府东北，距镇政府12公里，海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度。景谷镇有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史，是茶马古道重镇，位于景谷县城以北，距县城41公里，当地人称它为“小景谷”。自光绪年间起，“小景谷”就成了一个新的茶叶集散地，每家每户收茶卖茶，集市热闹非凡。据史载，早在咸丰年间，景谷镇的民众就在苦竹山、马鹿山等地种茶自食自用。如今存活在苦竹山的...
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比起很多垂直媒体，茶业复兴有时候显得有些不务正业。我们对茶山历史颇有兴趣，我们有时又热心于某个民族的神鬼传说。经常地，我们的目光又被茶山食物吸引，我们还醉心于寻找那些不被重视的细枝末节。因为这样的不专注，一路上，我们遇见了了各行各业有趣的人。也因为这样的不着边际，我们有了更多样的视角，也更加喜爱热火朝天，迸发生机的茶山。不止于茶，我们更关心的，是由茶连接起的人与人。8月30日下午，缪芸老师来到茶业...
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提起无量山茶友应该都知道，可作为无量山的一条支脉的老乌山却很少有人知道。甚至有很多的人都没有听说过这个名字。接下来咱们就一起来了解了解老乌山以及老乌山茶叶怎么样？老乌山属无量山系，也称二无量，为澜沧江东岸的著名茶区。茶山没有景迈山那样壮观、让人震撼，一直不被外界关注。茶山地理：位于镇沅县按板镇，海拔2057-2240米，常年平均气温14.1-15.2℃，年降水量1390-1502毫米。土壤为红壤、...
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古法窨制茶荷花之美 雅之极观之愉心 亦可饮之坐落于苏州市国家5A级景区旺山山麓之中的中国五星级茶馆——挹翠轩茶苑，通过古法窨制，成功制作出了独具特色的荷花茶。荷花选半开状最宜，粉荷香气浓烈、留香格外持久；白荷香气优雅清冽、带有一丝凉意，使其韵味更加幽远。相比起乌龙、白毫、寿眉，绿茶、黄茶、红茶会更加适合用来窨制荷花茶。因为乌龙茶香气高扬，会掩盖荷花的香气；白毫银针茶毫较多，会阻碍茶叶吸取香气；而寿...
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远离喧嚣闹市，在茶山竹海中倾听鸟语蝉鸣、琴声悠扬，品茶之韵味，这是一种令人心之向往的生活。而在赣州龙南市，便有这样一个地方，是茶旅融合的理想之地。据悉，虔茶产自古代虔州，今之赣州。始于隋，盛于宋。“虔”是古赣州的称谓，虔茶有千年历史。北宋名茶产量以虔州居首，政府设立“御茶园”和“贡焙”，为皇族贵胄尊享。随着朝代的更新，虔州茶事日渐淡薄，繁荣不再。如今，虔茶在赣南有机茶园基地重新开园，修整源自古代的...
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让世界看见临沧，这一次，我们跟镜头去往昔归古茶树山，看到了养育出昔归独特韵味的那片土地与那些矗立百年的昔归茶。昔归—临沧秘境中的诗与远方最早出现昔归的记载是在清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。昔归大山矗立，大江纵横，云雾缭绕，云海茫茫。郁郁葱葱的森林覆盖下，是疏密间杂的古茶树以...
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古六大茶山作为普洱茶典型产区，名声在外，这是普洱茶本身的骄傲。但是，如何解决消费者对这些茶区的信任问题，时时充满了矛盾。另外，涉及一个认知问题，所谓六大茶山、八大茶山只是一种简约的结构化认知方法，每个茶山内部尚有不同的细部元素，从而彰显每个茶山的独特性，不能简单地将山头与茶叶品质划等号。此外，还要加入诸如历史、品种、工艺、仓储、审美、商业操作等等考量因素。所以，所谓现状和品质，现实一直处于动态变化...
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