茶叶根据不同的分类方法可以分为不同的茶类，具体的看以下的茶叶分类和茶叶分类知识一览图。 一、茶叶的分类 1、历史分类 中国现代名茶有数百种之多。根据历史分析，有三种情况：传统名茶、历史名茶和新创名茶。 2、制作工艺分类 中国六大茶系：绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶。 其他品种：台湾种植的茶树品种，另有武夷茶、红心大口、黄心大口、红心乌龙、黄心乌龙、水仙、软枝红心、台茶十四号...
查看全文 >
中国茶叶分类主要分为：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶；春茶、夏茶、秋茶和冬茶等等。 一、按加工工艺分 1、绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶 [13] 、紫阳毛尖茶。 2、黄茶：微发酵的茶（发酵度为10～20m）霍山黄芽蒙洱银针...
查看全文 >
要说什么茶叶好，首先得了解各种茶的特性，茶叶种类如此多，黄山毛峰、小青柑、铁观音、凤凰单丛、安吉白茶......根据产地、制作方法、采摘等各方面的不同，产品种类不尽其数，也一直在不断更新，至于到底有多少种，一时还真数不清。但各色茶叶说来道去也无非逃不过六大类，也就是我们常用绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶。 一、绿茶品味绿茶在于新鲜，绿茶属于不发酵茶，而是经过杀青、揉捻、干燥的过程后呈现在...
查看全文 >
昔归茶园，分布在海拔750-900米的半山一带，这样的海拔高度在云南属于较低海拔，但昔归茶却出奇的好。背靠临沧大雪山，面朝澜沧江，江雾升腾，山峦相阻，雾气便在山间聚集，昔归茶园浸润在云雾中，阳光透过云雾漫射茶林，形成了“雾气多、湿度大、日照强度低、早晚温差大”的河谷气候，年平均气温21℃，年降水量1200毫米，茶树吸收山川灵气，孕育丰厚内质。昔归茶好的3大原因1） 水份足：处在水源充足的环境，空...
查看全文 >
接触过普洱茶的茶客一定听过资深茶客说古树茶好在老茶友眼里▼古树＞老树＞大树＞小树特选古树（300年以上树龄）古树（100-300年树龄）老树（30-100年树龄）小树（8-30年树龄）除了资深茶友的“经验之谈”之外你知道树龄是如何影响茶叶口感的吗？01古树根系发达深入基岩层，汲取能力强，养分更丰富古树茶，并不单代表其树龄长，也代表其根深蒂固，根系发达，生命力强劲。生长百年的树，根系较发达，能获取土...
查看全文 >
起普洱茶，许多人都知道云南普洱茶三大主产区：普洱、版纳、临沧为主要产区。其实云南138个县市区，有110个都有茶树生长，只不过不是茶叶主产区罢了。茶树生长环境不一样，从而也造成不同产区不同山头具有各自的特点，不单单是条索外形不一样，香气口感也各有特色，这也是普洱茶多样性，包容性强的特点。要单独区别是临沧古树茶好还是西双版纳古树茶好，这个要从两地普洱茶的不同特点和适合人群来区别。临沧产区更具有代表性...
查看全文 >
#茶生活# #大树和古树# #普洱茶# 什么样的茶树算大树？什么样的茶树又算古树？大树的背后是树形，古树的背后是树龄“大树茶”和“古树茶”这两个名词在普洱茶市场中是高频词汇，它们代表着高品质与高价格。与之相对的“小树茶”则代表相对的低品质与低价格。“大树茶”是什么呢？它的重点在于树形，当茶树具有成熟的树型，有一人多高甚至更高，采摘时需要人爬上去的，就称为大树。当然，“大”不是绝对的，是相对于“小”...
查看全文 >
龙井怎么看茶叶的好坏，可以通过外形、叶底、冲泡、滋味等方面进行判断，也可从其防伪原产地标识、品牌口碑等方面进行参考。当然，选购优质龙井茶，最重要还是感官评估。上选品：外观：碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。干茶香气清纯。叶底：茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶淡绿清翠，形状整齐。冲泡：汤色碧绿或呈清黄色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。次级品：外观：绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。白毫少，...
查看全文 >
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》几年以前，陪李麻花去看画展。进到展厅后，左看右看，最终停在一幅“格子画”面前。看介绍，作者是位我没听说过的外国人。展览馆很大，也很空旷。在这安静的掉根针都能听见的空间，人会下意识地调低自己的音量，不想打破这份静谧。只好在李麻花耳边低语，悄悄地问：“为什么这幅画能在这里展出？除了直角还是直角，再上几种颜色，这个人很出名吗？”她瞪大了眼睛...
查看全文 >
