中国人爱喝茶，闻着茶香，细细品味，是最好的放松、养心方式。除了养心，茶叶的保健功能也是超级棒！ 茶叶是个宝，不喝还不知道，用得好能胜过冬虫夏草！ 茶叶五大营养物质，功效太神奇，好处实在太多 茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚）。 儿茶素（酚）具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、降血脂、减少体脂形...
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先哲们从西方科学的角度认为，世界是物质的，那么请问世界是什么？世界是自然界和人类社会的一切事物的总和，那么只有物质能称得上世界吗？ 我们都知道，世上的一切都是由对立而统一的一阴一阳组成的，有天就有地，有男就有女，有水就有火……万事万物无不如此，我们的世界也应当是如此，由此推断，有物质世界就必然应该有非物质世界，即形而上的精神世界，一阴一阳才能称得上完整的世界。物质世界谓之器，是形而下有形的东西，...
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我国的非物质文化遗产，有国家级、省级、市级、县级，共4级保护体系。其中国家级非遗申报要求最高。据中国非物质文化遗产网公布的信息，与茶有关的国家级非遗传统技艺总共有42项。其中绿茶类传统技艺最多，共14项，有些知名度很高，人们耳熟能详，也有些茶十分小众，少有人知。西湖龙井西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖区，是知名度最高的茶叶，炒制手法精妙，总结为抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十大手法。代表性传...
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今天来重点说一下茶叶的标准，我们知道，标准的意思是符合规则，规则建立好以后，我们才能对茶的品质作出定位，那么，您知道现在的茶叶有多少规则呢？规则又是干嘛的呢？在读茶叶审评的时候，有位老师说过，茶叶的原料，工艺，标准，一切是为人服务的，如果自然听到的话，一定被气死，但在人的面前，这句话真没毛病，因此标准的出现，最基本的作用应该是，人的安全。所以标准的出现，就成了一种道，从人的观点出发，古人认为是道，...
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“白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。”这是一首宋代著名词人苏轼描写新茶的诗句，茶诗的大致意思是：杭州白云峰下的茶树已经生长出了两叶一芽的鲜嫩新茶，嫩绿鲜美的茶叶映衬着谷雨时节的春天。好好品饮下这新茶，感觉就像湖中的雪花一样纯净幽雅。每年春季都是绿茶新茶上市的季节，绿茶爱好者们开始跑茶山寻好茶。作为非典型的绿茶爱好者，老杨今年春天寻茶的主题也定在了绿茶上。清明前后，老杨深入走访的杭州西湖龙井的核心产区...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。宁静致远，方得始终，我是林方致。得闲饮茶，日日是好日。什么时候喜欢上喝茶？这是个很难回答的问题，可能是从小耳濡目染，自然而然的喜爱，也可能是长大后的某一壶茶汤，滋味甚美，使我终日留恋与茶水之间。后来，茶便成为生活中不可缺少之物，每天不喝上一杯茶，就觉得今天过得有些缺憾。茶喝多了之后，对于茶的了解也慢慢地...
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我国的非物质文化遗产，有国家级、省级、市级、县级，共4级保护体系。其中国家级非遗申报要求最高。据中国非物质文化遗产网公布的信息，与茶有关的国家级非遗传统技艺总共有42项。 其中绿茶类传统技艺最多，共14项，有些知名度很高，人们耳熟能详，也有些茶十分小众，少有人知。西湖龙井 西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖区，是知名度最高的茶叶，炒制手法精妙，总结为抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十大手法。 代...
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“为什么这种茶生了霉菌?是不是变质了?”很多消费者在买黑茶时都有类似的疑问。其实，这种茶所生的菌被业内人士称为“金花”，也正是安化黑茶的特色之一。菌越饱满茶品质越高只要打开一块茯砖茶仔细查看，就会发现这种很细微的“金花”呈现金黄色，就像小霉点一样布满了砖茶内外，看上去确实会生出茶叶变质之感。据介绍，这种菌叫“冠突散囊菌”，不仅不是霉菌，还是制茶时专门在恒温室内生成的能降三高的有益菌种。只是，由于安...
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绿茶能分化腌肉的风险绿茶抗衰老咸肉、腊肉、腊肠等：这些含有年夜量盐的食物，与猪肉中的物质持久腌制在一路，发生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。解物：绿茶喝绿茶可以分化这类蜗质的风险。绿茶所含的抗氧化剂有助于抵当老化。因为人体新陈代谢的过程，如不美观过氧化，会发生年夜量自由基，轻易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基断根剂，能有用断根过剩自由基，阻止自由...
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