甘肃罐罐茶是按照茶具来叫的，没有特指属于什么茶叶。一个土火炉子、一只“曲曲罐”（泥土烧制而成，容量很小，所能容纳的茶水也许远远不足一只高脚杯）、一撮茶叶或一笼火，一撮茶，一个茶罐和一只茶蛊，便是罐罐茶的全部家当了。 喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及涅破壳的桂圆放到罐罐里，等茶叶被烧开的水溢出好几次，也就是枣和桂圆以及茶...
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茶叶变质的原因包括：叶绿素的变化、茶多酚的氧化、维生素的减少、类脂物质的水解和胡萝卜素的氧化、氨基酸的变化、香气成分的变化等。影响茶叶变质的环境条件主要是：温度、水分、氧气、光照。茶叶最忌讳什么？1、茶叶中的水分过多水分会促进茶叶中的有效成分发生化学反应，水分越多，这些有效成分流失得越快，相互作用就会越显著。因此，保存茶叶时，茶叶中的含水量最好在3%～5%，当茶叶中的水分超过6%时，就会容易变质。...
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茶叶不能用玻璃罐储存，茶叶储存在透明的玻璃罐里，容易遭受阳光照射，日光中的紫外线能使空气中的部分氧气形成臭氧，生成令人不愉快的日晒味，臭氧会加快茶叶内含物质氧化，从而影响茶叶品质，因此茶叶不能用玻璃罐储存。茶叶保存注意事项：一、铁制、锡制、有色玻璃瓶及陶瓷盛器密闭贮存；二、石灰、木炭等干燥剂贮存；三、5℃以下的冰箱贮存；四、保温性能良好的暖水瓶贮存；五、新而无味、无孔隙的塑料食 品袋贮存。再比如，...
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绿茶用马口铁罐、锡罐储存，保存绿茶的重点是防异味、避光、防潮、防晒、低温，保存时先将茶叶装入铝箔袋，然后封口，最后装入马口铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存即可，冷藏保存的适宜温度为0~5℃。绿茶保存注意事项：1.温度高温是保存的最大忌。对茶叶来说，特别是绿茶，高温是保存中最应该注意的。这主要是因为高温会加快绿茶中的叶绿素的降解，不断转化成为脱镁叶绿素，因此其颜色就会变成暗褐色。温...
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【导读】分享新会陈皮知识，趣说陈皮文化，每天与你一起分享地道新会陈皮知识。透气性好的容器储存陈皮陈化比较快，密封性好的容器储存陈皮陈化则比较慢。那为什么有些朋友储存陈皮可以陈化好，但有些朋友储存陈皮容易霉变或者虫蛀？就是跟储存的环境和容器有关。新会陈皮适合在干燥、通风、阴凉的环境中储存，但不适合在潮湿的环境中储存。干燥的环境中可用透气或密封的容器储存陈皮，但潮湿的环境只能用密封的容器，不能用透气的...
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为什么不能用玻璃罐存茶1、容易跑气玻璃罐状结构的容器，必定有一个口，这个口，是很容易让气体进出的。并且，玻璃这种材质，本身就不具有粘性。因此，玻璃材质的罐子，最大的缺陷就是，很难密封。2、容易见光玻璃这种材质，它透光性太好了。我们知道，茶叶的储存，有一个要点，就是避光。但玻璃极易透光，极容易把光线透进罐子里，让茶叶暴露在各种光线之下，提早氧化，颜色转红。3、容易吸热和散热玻璃这种材料 ，还有一个特...
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当代人日常生活中有这样一个习惯：凡是吃不完的东西一律放入冰箱！只要将东西放进冰箱，就特别有安全感，仿佛东西永远不会坏掉。平时喜爱喝茶的朋友，家中免不了常备各种各样的茶叶，有的人就喜欢放入冰箱储藏，甚至有些茶友还会专门购买一个小冰箱来放置自己宝贝的茶叶。其实，这是个很大的误区，不是所有的茶叶都适合放冰箱，要具体问题具体分析，根据茶叶不同的特性区别放置。正确的储存对茶叶来说至关重要，这其中大有学问，今...
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前两天有个客户听说，有人说用锡罐保存茶叶好，所以自己也就是花了几百元买了一个锡茶叶罐，用来保存茶 。而且感觉很好看的，放在酒柜上面，也是有档次。那么用锡罐保存茶叶真的好吗？平时储存茶叶有什么罐子好呢？因为很多人家里基本上都是用铁盒，有的还用玻璃罐来保存茶，那么用哪一种罐子好呢？这几年，有些人在推荐用锡罐保存茶，说锡罐保存茶好，不会变色，不会变味。这个很大程度上，都是在忽悠。当然了，锡罐本身也是有自...
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玻璃杯可以分为很多种类，其中磨砂玻璃杯是其中一类。磨砂玻璃杯跟普通玻璃相比，磨砂玻璃杯具有很好的防滑性，所以就由很多朋友选择用磨砂玻璃杯来泡茶。那么很多朋友就好奇问磨砂玻璃杯好吗？下面小编就详细为大家介绍下磨砂玻璃杯的特点介绍，让大家对磨砂玻璃杯有更全面的了解。磨砂玻璃杯，又被称为毛玻璃，它是通过机械磨砂等方法将表面处理制成的，由于磨砂玻璃杯表面粗糙，可以使光线产生漫反射，所以整体看起来不是很透。...
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