茶叶的适制性

来源:原创 时间:2022-11-21

好茶必须符合干燥、且含水量低的标准,用手指轻捏即碎则属于合格茶品,坏茶则湿度高,不易捏碎,口感差;好茶香气清新、令人愉悦,如有霉味、异味、酸味则为低级茶;好茶汤色清澈明亮,无杂质;最后,品茶时,好茶回甘生津快,茶汤醇厚,茶香弥久不散。好茶叶和坏茶叶的区别:1.看外观特别注意的是它的干燥程度,所谓好茶叶其含水量必须要低,若用手指来加以辨识,则轻捏即碎者,则属于好茶叶,而若以干燥的茶叶与皮肤相磨擦,皮... 查看全文 >

好茶叶和坏茶叶的区别(好茶叶和坏茶叶的营养区别)

专题目录

01.制茶要讲适制性,喝茶要讲适饮性

适制性和适饮性我们知道,同样一棵茶树上的鲜叶,可以制成绿茶、红茶,也可以制成乌龙茶、普洱茶,只需改变加工工艺即可,但为什么西湖的是龙井(绿茶)出名,安溪的是铁观音(乌龙茶)出名,云南的是普洱茶出名。。。?这是因为,茶树有适制性,不同地域的茶树有着不同的生长环境,大自然造就出它们最适合制成哪类茶,这是制茶的适制性。同样,不同类型的茶,也有着不同的茶叶特点,我们在选择茶叶的时候,如何根据茶性来选,这就... 查看全文 >

02.茶叶鉴别:茶叶的浮与沉能看出茶叶的好坏吗?

相信每个对着茶杯发呆的茶友,曾经都会有个疑问:“为什么同一批茶叶泡起来,有些浮却有些沉?”  于是脑洞大的茶友就会再想:“好茶叶泡起来是浮还是沉?”  首先,为什么茶叶泡起来会有浮有沉呢?我们知道茶叶的密度是大于水的所以,茶叶大多一开始就沉下杯底的。  而开始某些茶叶漂在水面,其实也很好理解。水又有表面张力,茶叶本身的形状也有可能像小船一样,帮助它浮在水面上。  下沉了也好理解,因为茶叶被水浸润了... 查看全文 >

03.大叶种是适制云南普洱茶的最佳原料吗?

众所周知,根据普洱茶国家标准中对普洱茶的定义,云南大叶种是制成普洱茶的唯一原料,而实际上倚邦、革登等中小叶种茶同样能制成普洱茶,因为这里的中小叶种其实是大叶种中的中小叶种,品质也是极其优秀。追溯历史,盛产中小叶种古茶山的历史最早可到清初年间,到现在已经650多年。在这几百年的时光中,茶树生长随着气候、土壤的缓慢变化而逐渐发生变化,很多大叶种茶树为了适应生长环境,叶片逐渐往中小叶种变化。通俗来说,云... 查看全文 >

04.春节送礼警惕:好香的茶叶,甘甜的茶叶,好看的茶叶和特产!

又到一年春节来临,很多茶叶店内做活动,价格很低,就拿山东省内某茶叶平价超市里面,很多茶叶真便宜,颜色金黄,口感香气很好,汤色或者绿色,或者黄色,而且茶汤很甜!恭喜你,买到便宜的好茶啦?其实你在给自己或者是亲人,好友送定时癌症炸弹!首先好茶叶不会太好看,汤色透明不是很黄很绿,茶水茶味很浓,入口以后茶汤润滑,不锁喉,不苦涩,不发麻,而且价格不会太便宜,相对价格在120以上价格零售。这是茶叶采摘的基本成... 查看全文 >

05.茶叶的适饮期是多久?绿茶、白茶、红茶、普洱,都要趁鲜喝?

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》过中秋时,喝了一泡2015年的老银针。有人一听到“老银针”,非常敏感。“什么,白毫银针也能存成老茶?”“银针不是用芽头做成的嘛,主要就是喝个鲜爽。存老之后,鲜爽感消失的老银针岂不是个怪胎?”此言差矣,不可听信。白毫银针久存之后,鲜爽感不会消失。准确来说,不论新茶、老茶,不论白毫银针、白牡丹、寿眉,只要内在茶味丰沛,后期仓储规范。存放数... 查看全文 >

06.正说中国茶:能称为国家品种的茶树有哪些?适制什么茶?

大家好!我是青牛君,致力于打造传世茶品。本文为原创作品,欢迎转载分享。自从传说神农发现茶叶,中国茶便开始了一片树叶引发的传奇。唐朝陆羽创作了世界第一部系统的茶学专著《茶经》,使得中国茶由开门七件事“柴米油盐酱醋茶”中的茶,迈入了“琴棋书画诗书茶”中的茶,成为了中国传统文化的一部分。千年之后,当我们盘点中国茶的物质载具-茶树时,忽然发现,能称为国家品种的茶树竟然少得可怜。国家茶树品种是由国家级品种审... 查看全文 >

07.装茶叶的茶叶袋是什么(陶瓷装的茶叶是什么茶叶)

以普通玻璃纸、聚乙烯薄膜、聚丙烯薄膜、聚酯薄膜、尼龙薄膜及用这些材料三层甚至五层复合的复合包装薄膜,如玻璃纸/聚乙烯复合薄膜、拉伸聚丙烯/聚乙烯/未拉伸聚丙烯复合薄膜等为材料制作的包装袋。 茶叶的包装有多种,其目的和作用各不相同。从用途角度分为运输包装和礼品包装。运输包装起保质作用,同时也便于搬运和仓贮;礼品包装除保质外,还兼顾装潢美化功能。以包装的体积分,有大包装和小包装两种。大包装主要用于大... 查看全文 >

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