凤凰三点头是茶艺道中的一种传统礼仪，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。 泡茶者在注水冲泡时，高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动，动作恰似凤凰点头，雅称凤凰三点头。 凤凰三点头技巧：凤凰三点头最重要在于轻提手腕，手肘与手腕平，便能使手腕柔软有余地。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是靠柔软手腕来完成。 至...
查看全文 >
绿茶婊由“绿茶”和“婊子”两个词组合而成。“绿茶”在这里解释为清新、清纯，“婊”泛指外貌清纯脱俗、长发飘飘，貌似素面朝天其实化了妆，实质生活糜烂，思想拜金；在人前装出人畜无害、岁月静好却多病多灾、多情伤状，其实野心比谁都大的妙龄少女。 绿茶婊，即GREEN TEA BITCH，特指那些装纯的妓女，总是长发飘飘，对外说素面朝天，其实化了裸妆。装出人畜无害、心碎无痕、岁月静好的多病多灾、多情伤状，...
查看全文 >
每当我在网上冲浪的时候看到关于写“茶叶十大冷知识”的帖子，里面必定会有一条内容是“安吉白茶不是白茶而是绿茶”，的确，“安吉白茶”这个名字太具迷惑性。前段时间有位朋友私信我，说他的这个白茶放了好久，不知道是不是长毛了，让我帮忙判断一下。我一看这个条索就感觉不像是白茶，更像是绿茶，就问他包装袋上名字叫啥，结果是天目湖白茶。它和安吉白一样是用白化品种做的绿茶，今天这期内容就和大家聊一聊什么是茶叶的白化品...
查看全文 >
安吉白茶因名字的原因，许多人都以为是六大茶类白茶类，但实则为浙江名茶的后起名茶，产自于湖州市安吉县，按照六大茶类的划分，其工艺应为绿茶类。安吉白茶的历史最早可以追溯到1930，安吉白茶在孝丰镇的马铃冈被人所发现，那个时候的安吉白茶都是野生的也就数十棵茶树，因为安吉白茶是变种茶叶，所以数量很是稀少，直到后来在1982年的时候，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上，一棵年龄超过百年的野生安吉白茶茶树...
查看全文 >
金骏眉茶。金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，经过一系列萎凋、摇青、发酵、揉捻等步骤而得以完成。金骏眉是茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。 名字由来：一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金...
查看全文 >
随着夏天的到来，全国各地的温度基本都开始直线上升，可能很多朋友觉得夏天到了没有喝茶的必要了，但是叶掌柜并不这么觉得，其实一年四季不管是什么季节我们都适合饮茶，因为茶叶对于我们的身体是有极大的好处的，就算是在炎热的夏天喝上一口热乎的茶也能够给人消除浮躁以及消暑。那么可能很多人会问那么我们夏天到底适合喝什么茶呢，就我个人而言，在炎热的夏天我们可以喝绿茶，因为绿茶能够有消暑的作用，能够让我们在炎热的夏天...
查看全文 >
当我们听到“安吉白茶”的名字，就会想到福鼎白茶、政和白茶，想当然地认为安吉白茶就是在安吉种植产出的白茶，可它偏偏要给大家一个惊喜，一个意外，安吉白茶并非白茶，而是绿茶。图片源自网络安吉白茶为什么不是白茶？六大茶类主要是由制作工艺的不同来区分的。绿茶的制作工艺经“杀青”、“揉捻”、“干燥”等工艺。白茶的制作工艺只经“萎凋”和“干燥”，不炒也不揉。安吉白茶是经绿茶的工艺制作而成，所以是绿茶，不是白茶。...
查看全文 >
茶是中国文化的一个很重要的部分。中国人喝茶和西方人喝咖啡是一样的。中国的茶有很多种，有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶。不同的茶有不同的性味和作用，和药是一样的，和其他的植物也都是一样的，那什么茶叶叫绿茶呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！绿茶是什么茶绿茶即为不发酵茶，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的健康饮料。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。绿...
查看全文 >
明代许次纾《茶疏》中记载，“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安”。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中也称“六安茶之片茶，为茶之极品”，那到底六安瓜片叫什么呢？下面我们就一起来了解一下吧！六安瓜片为什么叫瓜片六安瓜片在制作时，需要把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，因为片状的茶叶形似葵花籽，而被称为“瓜子片”或“瓜片”。六安瓜片的历史渊源据史料记载，在秦汉时期就...
查看全文 >
