绿茶，是中国的主要茶类之一，在我国被誉为“国饮”。在茶叶市场中绿茶的品种丰富多样，比较出名的有西湖龙井、碧螺春、太平猴魁等，那么究竟哪个品种的绿茶是最好的呢？ 何谓绿茶 首先我们来说什么是绿茶，很多人认为绿茶就是绿绿的茶，错了，绿茶是因为泡出来的汤是清绿色并且是没发酵的茶叶，所有绿色的茶叶并不多是绿茶哦。绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。...
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众所周知，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，采花毛尖，信阳毛尖，马边云雾茶，太平猴魁，恩施玉露等都是中国的传统名茶，都有自己的优势所在，那绿茶哪种最好呢？ 目前，制名优绿茶在杀青工序中普遍使用3O型滚筒杀青机，杀青时间短、程度轻，杀青叶的含水率高选68% ～70% ， 所制成茶显生青气味。制高档名优绿茶，最好使用龙井茶电炒锅杀青， 以杀青叶的含水率达58%～ 60% 、茶梗折不断为适度。为...
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绿茶又称不发酵茶，是历史上最早的茶类，古代人类经常采集野生茶树茶叶晒干收藏，可以看做是绿茶加工的开始，距今至少有3000多年，绿茶在中国的种类很多，那大家知道绿茶哪种好喝呢？ 1、西湖龙井 历史：西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。 产地：产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。 特点：干茶扁平嫩秀、呈翠绿...
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林语堂曾说"只要有一只茶壶，中国人到哪都是快乐的。"梁实秋也讲"凡是有中国人的地方就有茶。"可见，茶，对于中国人而言，是日常生活不可或缺的饮品。绿茶种类多达百种，那绿茶什么茶比较好呢？绿茶什么茶比较好？ 1、西湖龙井 西湖龙井是我国第一名茶，以“色绿、绝而著称于世。西湖龙井产于浙江省杭州市西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。 干茶外形：扁而平直，光滑匀整。 汤色：呈黄绿色，清澈明亮。 香...
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全文共847字，图片9张，阅读需2分钟。五月天，少了三月的风和日丽，却另有一种别样风情。一阵阵雨过后，在采茶师傅的辛勤劳作下，春茶终于在茶客的“千呼万唤”中出来了，春茶飘香~佳逸茶具 | 冲泡绿茶的三种方法泡茶，看似简单，其实内有玄机。投茶有序，尤其是冲泡绿茶，先放茶叶还是先倒水，一切细节皆有讲究。今天小逸就来跟大家具体聊聊，可别再用错了，常用投茶方法有上投法、中投法和下投法。投茶三法主要针对的是...
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因为干茶的色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。茶农在加工绿茶的时候，用了特别地手法，给茶叶做了整形，于是就有了各式各样的名优绿茶。绿茶在所有茶类中形状最多，主要有扁形、螺形、卷曲形、兰花形、针形、片形6种形状。1、扁形：扁平挺直，如龙井；2、螺形：像螺一样，茶条卷曲紧抱，茶上多豪，如碧螺春；3、卷曲形：茶条纤细卷曲，上有毫，如都匀毛尖；4、兰花形：像兰花一样，自然舒展，芽叶完整，如太平...
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文山包种茶，又叫“清茶”，是一个地方（文山）所产出一个茶的品牌和种类，其茶树品种是以青心乌龙品种为主（也有金萱 翠玉 白文茶树品种），是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。文山包种的由来文山地区是台湾制茶的最早发源地。200多年前，文山地区就种植了近300公顷的茶园。据说清道光年间，一个叫王义程的茶商仿制武夷岩茶，用两张方形毛边纸，包成长方形的“四方包”，并盖上茶名及商行名号印章，因而得名...
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绿茶是先采摘鲜叶经高温脱脂、滚压、烘干三道工序制成的，脱脂能保留茶叶的绿色，滚压能塑造茶叶的外观，烘干能充分挖掘出绿茶的醇香，具有清汤绿叶的品质特点。什么是绿茶绿茶是未发酵的茶叶，以茶树鲜叶、嫩芽为原料，经高温、滚压、干燥而成。因其干茶和冲泡的茶汤，叶底呈绿色，故得名绿茶。绿茶含有丰富的多种保健成分，具有防癌、降血脂、减肥等功能，还具有风味高、口感醇厚、外形美观、耐冲泡等特点，是目前饮用范围最广的...
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包种茶属于乌龙茶（青茶），是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶，文山包种茶产于台湾台北县文山区，包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等乡镇，素有“香、浓、醇、韵、美”五大特色，是台湾三大历史较久的名茶之一，因产于文山遂取名文山包种茶。文山地区包括台北县新店、坪林、石碇、深坑、汐止、南港等茶区，全区多山，境内山峦起伏，极少平地，高山峻岭环绕，高度自海拔30米-1200米之间。该地区属副热带...
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