我国的饮茶文化历史悠久，发展到现在，喜欢喝茶的人不仅没有减少，反而越来越多，相信每个人茶友最开始接触的都是绿茶，那么绿茶有哪些品种呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

绿茶有哪些

1. 晒青绿茶

绿茶主要分为四种，第一种就是最常见的晒青绿茶，晒青绿茶主要是通过阳光的照射，让绿茶中的水分能完全被蒸发，目前主要分布在我国湖南、湖北、四川、云南、贵州等多个省份，品质最好的晒青绿茶是云南大叶种，也叫作滇青。

2. 炒青绿茶

炒青绿茶的种类来源于绿茶制作工序中的揉捻，揉捻后的绿茶会变为不同形状，例如长条形、圆珠形、扇形等不同形状，炒青绿茶根据产地和制作方法的不同，也能分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青，而且为了保证成品茶叶的完整度，最后一道工序是烘干。

3. 烘青绿茶

烘青绿茶是将揉捻和炒制的干燥程序，替换为在烘笼中进行，一般情况下烘青毛茶大多作为花茶的茶坯，因此烘青绿茶在香气上不如炒青绿茶，以免茶香过重，夺走了花香味，烘青绿茶从外形上分为条形茶、尖形茶、片形茶等。

4. 燕青绿茶

燕青绿茶可能有很多朋友不知道这是一种怎样的处理方式，燕青绿茶继承了古时候的杀青方式，采用蒸汽破坏鲜叶中酶活性，让成品茶的颜色变为深绿，冲泡后的茶汤呈浅绿，茶色则是青绿，这种独有的三绿品质让蒸青绿茶非常受欢迎。

绿茶的代表名茶有那些

绿茶是六大茶系之一，从制作方法来看主要分为四种，而每一种制茶方式都有代表的茶叶品种，晒青绿茶代表茶叶品种是滇青，这也是是制作普洱茶的优质原料，炒青绿茶代表品种有眉茶、信阳毛尖、蒙顶甘露、珠茶、碧螺春、西湖龙井等。

烘青绿茶在我国各个主要茶区都有生产，代表名茶非常多，其中包括黄山毛峰、太平猴魁、天山绿茶、顾诸紫笋、江山绿牡丹、南糯白毫等，燕青绿茶的代表名茶则主要为恩施玉露、煎茶，主要产区在湖北省恩施，也在浙江、福建、安徽等省份分布。