绿茶有哪些_绿茶有多少种(什么是绿茶 绿茶有哪些品种)

作者:阿斌 时间:2022-11-05 阅读:664

我国的饮茶文化历史悠久,发展到现在,喜欢喝茶的人不仅没有减少,反而越来越多,相信每个人茶友最开始接触的都是绿茶,那么绿茶有哪些品种呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。


绿茶有哪些

1. 晒青绿茶


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绿茶主要分为四种,第一种就是最常见的晒青绿茶,晒青绿茶主要是通过阳光的照射,让绿茶中的水分能完全被蒸发,目前主要分布在我国湖南、湖北、四川、云南、贵州等多个省份,品质最好的晒青绿茶是云南大叶种,也叫作滇青。


2. 炒青绿茶


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炒青绿茶的种类来源于绿茶制作工序中的揉捻,揉捻后的绿茶会变为不同形状,例如长条形、圆珠形、扇形等不同形状,炒青绿茶根据产地和制作方法的不同,也能分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青,而且为了保证成品茶叶的完整度,最后一道工序是烘干。


3. 烘青绿茶


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烘青绿茶是将揉捻和炒制的干燥程序,替换为在烘笼中进行,一般情况下烘青毛茶大多作为花茶的茶坯,因此烘青绿茶在香气上不如炒青绿茶,以免茶香过重,夺走了花香味,烘青绿茶从外形上分为条形茶、尖形茶、片形茶等。


4. 燕青绿茶


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燕青绿茶可能有很多朋友不知道这是一种怎样的处理方式,燕青绿茶继承了古时候的杀青方式,采用蒸汽破坏鲜叶中酶活性,让成品茶的颜色变为深绿,冲泡后的茶汤呈浅绿,茶色则是青绿,这种独有的三绿品质让蒸青绿茶非常受欢迎。


绿茶的代表名茶有那些

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绿茶是六大茶系之一,从制作方法来看主要分为四种,而每一种制茶方式都有代表的茶叶品种,晒青绿茶代表茶叶品种是滇青,这也是是制作普洱茶的优质原料,炒青绿茶代表品种有眉茶、信阳毛尖、蒙顶甘露、珠茶、碧螺春、西湖龙井等。


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烘青绿茶在我国各个主要茶区都有生产,代表名茶非常多,其中包括黄山毛峰、太平猴魁、天山绿茶、顾诸紫笋、江山绿牡丹、南糯白毫等,燕青绿茶的代表名茶则主要为恩施玉露、煎茶,主要产区在湖北省恩施,也在浙江、福建、安徽等省份分布。


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