作为云南的同胞们来说，普洱茶是日常饮品，对于普洱茶的属性也比较清楚，但是对于大部分的朋友们来说，他们会认为普洱茶属于红茶，那具体普洱茶属于什么茶呢？ 普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶又分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。 红茶属于全发酵茶，是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干...
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普洱茶是中国的传统名茶，很多的恶人都会认为云南普洱茶是红茶，那云南普洱茶是红茶吗？不是的。 普洱茶不属于六大茶类之一，近几年，随着人们对普洱茶的研究，学界慢慢达成了一种共识，将普洱茶从六大茶类中独立出来，成为一个新的茶类。 红茶是六大基本茶类之一，全发酵茶，普洱茶和红茶虽然茶汤色相似，但是茶的滋味和香气都是有所区别的。普洱茶滋味较为醇厚，一种独特的香气，红茶的滋味较为鲜爽，甜香馥郁。 ...
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普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。另外，普洱茶是国家地理标志产品。 一、生茶和熟茶 1、普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。...
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古树红茶是普洱茶，这是毋庸置疑的。目前发现的古树除了6棵大红袍树，其他的基本上都有集中在云南，而6棵大红袍树是用于制作大红袍的，大红袍是乌龙茶。所以古树红茶是普洱茶。 一、云南古茶树现状 由于古树茶产地地处云南边疆落后地区，且每年产量十分稀少，故而并无相关法律或相关市场监管或监督机构。此外，由于古树茶和台地茶以及其它茶价格相差数倍，且大多数茶客并无专业知识，不会区分真假。因此，众多商贩采...
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熟普洱茶是红茶吗？在很多文献里，熟普洱茶是黑茶，不是红茶。其实这主要是对发酵程度的把握来决定的，单次发酵是红茶，再发酵的就是黑茶了。所以，熟普洱茶是黑茶的比较多，是红茶的比较少。 一、普洱黑茶 为后发酵茶，采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆，在杀青和揉捻之后渥堆24天，使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压...
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普洱是并不是红茶，不属于中国六大茶类中的任何一种，而普洱生茶可以算是绿茶，普洱熟茶则属于黑茶。普洱生茶是经过长期的存放和保存，会自然发酵，有着越陈越香的特点，而普洱熟茶则是人工渥堆发酵制作而成，有着浓郁的陈香味。普洱茶不是红茶普洱茶并不属于红茶，同时普洱茶也不是中国六大茶类中的任何一种，这是因为普洱茶的制作工艺和其他六大茶系都是不一样的，如果是按照之前分类方法来判断，普洱生茶是未发酵茶，可以算绿茶...
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岩茶是拥有岩谷花香品质特征的乌龙茶，产于福建武夷山一带，具有条索紧结，叶端扭曲似蜻蜓头，色泽乌褐油润的特点，冲泡后茶汤橙黄明亮，叶底软亮，呈绿叶红镶边之美感，带有独特的花果香，滋味醇厚滑润甘爽。岩茶是乌龙茶岩茶是拥有岩谷花香品质特征的乌龙茶，产于福建武夷山一带，是采摘武夷山上稍成熟的芽叶，经萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂等工序制成。岩茶具有...
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普洱茶是红茶吗?还是黑茶?随着普洱茶之风的越演越热，很多人开始转向喝普洱茶。由于对普洱茶不够了解，第一眼看到普洱茶的汤色有些红，他们便会疑惑，普洱茶是红茶还是黑茶?一、红茶、黑茶的定义按照传统的分类，中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。红茶属于全发酵茶，是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多，产地较广，主...
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很多人都会问，普洱茶属于哪一种茶？下面小编将带您一起探讨普洱茶属于哪一种茶。普洱茶是云南省历史上的名茶。从唐代樊绰的《蛮书》中记载的普洱茶，到近代人工后发酵生产的普洱茶，已经走过了一千多年的历史。唐代的普洱茶经历了“散收，无采造法”，到明代“蒸而成团”，清代的“芽茶”、“大团茶”、“小团茶”、“饼茶”、“沱茶”、“茶膏”的变化，表明普洱茶是一种古老的茶。清朝阮福写的《普洱茶记》中说：“大而圆者，名...
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