奶茶是一种大众饮品，得到很多青年人的喜欢，我们都知道制作奶茶要用到茶叶，但是大家知道煮奶茶用什么茶叶呢？ 平时我们喝的奶茶大部分都是用红茶来做的，属于英式奶茶，如锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、滇红茶、祁门红茶等，除了使用茶叶之外，还可以用立顿红茶、雀巢等茶包来煮奶茶，当然味道肯定没有用茶叶煮出来的奶茶好喝。 中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶...
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中国作为茶叶与茶文化的起源地，有着丰富的茶文化底蕴。中国茶叶根据制作工艺与发酵程度的不同，可以分为六大类，分别是红茶、黄茶、绿茶、白茶、青茶及黑茶。绿茶Green Tea 未发酵；白茶White tea 轻发酵；黄茶Yellowtea轻发酵；乌龙茶(青茶)Oolongtea半发酵；黑茶Darktea 后发酵；红茶Black tea 全发酵。发酵程度分类一图读懂茶叶制作工艺绿茶简介白茶简介黄茶简介青...
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很多年轻人都喜欢喝奶茶，做奶茶店生意的利润也很可观。不过加盟需要技术，起码自己得会做奶茶才行。有些人表示我想学做奶茶，但是不知道去哪里学。其实每个城市应该都有奶茶培训学校，在网上了解搜索一下，然后实地参观，满意的话就可以报名了。一般一周左右可以学成，费用大概几千。当然，有兴趣的也可以自己在家学做奶茶，自己做的味道未必比奶茶店的差。下面普茶网就来分享50种奶茶的制作方法，所需材料均可以在网上买到。冬...
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绿茶。奶茶店现在用的茶叶品种很多，具体根据产品来决定：带抹茶字样的，或者颜色翠绿的使用的是绿茶。珍珠奶茶或者调饮茶，例如柠檬茶等，用的一般为红茶，需要注意红茶的颜色并不是红色，而是深红褐色，或者接近黑色。现在一些产品里面也会用到熟普洱。 奶茶：奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不...
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四季春茶在诸多茶饮店中是很常见的，作为一种新创名茶，四季春有着乌龙茶的独特香气，还有着绿茶的清新，一年四季都很适宜喝，所以又被人们所称为四季春茶，一口细细品味之后，口感略显清逸，滋味醇厚。四季春茶，主要是产自于台湾桃园及苗栗等地。其外形成半球状，色泽呈深绿色，汤色略显金黄明亮，有一种独特的浓郁花香，品起来别有一番醇厚的滋味。一杯四季春，用来制作奶茶是再好不过了。前提是要掌握好四季春制作茶底的步骤，...
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绿茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥；白茶的制作工艺为萎凋、干燥；黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥；红茶的制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥；黑茶的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥；乌龙茶的制作工艺为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。绿茶的分类与制作工艺绿茶是以采摘鲜叶为原料的，它的制作流程主要包括杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青：是制茶的初制工艺之一。杀青的主要目的是在短时间内利用高温破坏...
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做奶茶可以用红茶、绿茶或者乌龙茶，以红茶为例，准备2个红茶茶包、一盒牛奶和2克白糖，牛奶倒入壶中加茶包浸泡，再开小火慢煮，两分钟后加些白糖继续煮沸，一杯奶茶就做好了。1、红茶准备红茶包2个，牛奶一盒，白糖2克。将牛奶倒入茶壶中，放入茶包浸泡一会儿，然后开小火慢慢煮。煮至沸腾，水溢出来时，关火使其平静下来，再开火煮。反复几次，煮两分钟左右，加入白糖，接着煮沸，奶茶就做好了。2、绿茶准备一个绿茶茶包，...
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1、泡茶，准备一个玻璃杯，杯中投放红茶或绿茶，倒入热水冲泡，接着将茶渣滤出；2、加奶，往茶汤中倒入100毫升左右的牛奶，搅拌均匀；3、调味，奶茶制作好以后，可加入1-2块方糖进行调味，最后再放入红豆、珍珠等食材。1、泡茶最简便的奶茶制作方法，第一步先泡茶，准备一个玻璃杯，杯中投放5克红茶、绿茶或者乌龙茶，接着倒入90度以上的热水冲泡，等茶汤变色后，将茶渣过滤出，以保证茶汤的纯净，方便后期加入牛奶。...
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奶茶的种类很多，做法也很多，家庭自制奶茶，关键在于煮茶，奶茶怎么煮制呢？家庭简易奶茶的做法分享以下珍珠奶茶、香蕉奶茶、薄荷奶茶这几种，建议自己在家尝试制作。珍珠奶茶原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。做法：1、先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，再煮5分钟左右。2、将开水倒掉，准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷...
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