古语“寒夜客来茶当酒”，福建人是客一进门即泡茶。福建人喜欢喝乌龙茶，在福建最负盛名的是安溪茶，安溪茶中以铁观音为上品，铁观音如青橄榄，入口略有苦涩，入喉后渐渐回甘、韵味无穷。福建人把饮茶叫作泡茶。泡茶的程序非常讲究，所费的时间功夫多于喝茶。 首先是茶具，一般用红色的宜兴陶壶，只有掌心大小，叫“小掌”。配套的茶杯当然更小了，用这样的茶具泡出的茶叫“小掌茶”。除了茶壶、茶杯，还有搁茶杯的茶盘和...
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福建白茶是指由福建产出的白茶，主要产地是闽北产区和闽东产区；而白茶是六大茶类之一，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 福建白茶的功效是： 1、白茶含有更多茶多酚，三降三抗（降血压、降血脂、降血糖；抗辐射、抗肿瘤、抗氧化）清热解毒，祛火治牙痛的功效，尤其对治疗感冒润肺清热有奇特的功效，常当...
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福建的茶是乌龙茶的起源，福建的茶是红茶的鼻祖。其中武夷岩茶和安溪铁观音是乌龙茶，正山小种是红茶。 一、武夷岩茶 武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。 1、大红袍 ...
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福建茶叶品牌很多，而且在茶叶百强榜上排名第一的就是福建的武夷山大红袍品牌，至于其他的福建茶叶品牌如下： 1、武夷山大红袍品牌简介 武夷山市茶叶局，武夷大红袍，知名名茶，国家地理标志保护产品，素有“茶中状元”之美誉，岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成，成品茶香气浓郁，滋味醇厚。 2、北岩品牌简介 北岩隶属于福州陈香贸易有限公司，是一家专门从事茶叶、茶具销售的电子...
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福建的茶叶很好很棒，原因在于福建有很多名茶，同时福建的茶叶的品牌排名都很好。 一、福建的名茶 1、乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶，包括武夷水仙、大红袍、肉桂等，安溪的铁观音、黄金桂、色种等，祟安、建瓯的龙须茶，永春的佛手，诏安的八仙茶等。 2、绿茶有南安的石亭绿，罗源的七境堂绿茶，龙岩的斜背茶，宁德的天山绿茶，福鼎的莲心茶等。 3、白茶有政和、福鼎的白毫银针、白牡丹，福安的雪芽等。 ...
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正确的福建白茶冲泡方法和品饮方法能让白茶的价值得到极大的发挥。所以我们要了解一下福建白茶的喝法。 一、福建白茶的冲泡方法 1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g茶叶用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。 2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后像功夫茶泡法，第一泡30-...
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百科茶知识|想喝到新鲜正宗福建春茶的茶友们，注意啦！ 文/义芳君（zpyftea） 又是一年花开季。百花争艳的同时，各地春茶上市也陆陆续续进入倒计时。如何第一时间选购到既新鲜、又健康、正宗的春茶，是各地茶友们普遍关心的一个问题。 福建省自古出名茶，是乌龙茶、青茶、红茶、白茶的发源地；铁观音、武夷岩茶、大红袍、工夫红茶扬名中外。今天，就让义芳君来掏一掏家底，为各位茶友们整理下目前市面上常见的福建几...
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波士顿马克.温德尔公司出品的正山小种，有着近百年的历史，包装从木盒（1－3图）到铁盒（7-9图)的演变，铁盒里还剩有一些茶叶，打开紧密的铁盖，依昔可以闻到淡淡的干茶香，让你领咯到何为真正的桂圆香...三份资料分别来源于1930年和1934年美国的报章，注明原产来自中国福建！...
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中国是一个茶叶大国，全国至少有18个省份种植茶叶，茶区面积广阔，因地理位置、气候环境的不同，每个地方的茶叶品种、口感、气味都大有不同。比如福建和浙江，它们都有自己的代表茶，且深受全国茶友的喜爱，以福建安溪铁观音、浙江西湖龙井为例，这两款都是全国知名的茶叶，你觉得谁更胜一筹呢？安溪铁观音安溪铁观音发源于安溪县西坪镇尧阳山麓，是乌龙茶的代表，其叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略...
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