八仙茶最开始属于乌龙茶，之后也将八仙茶制作成绿茶和红茶等等。 八仙茶是郑兆钦于1968年，在同行专家的帮助和指导下育成的乌龙茶新品种。1994年，八仙茶被全国茶树品种审定委员会审批为国家级茶树良种，成为建国以来新选育的第一个国家级乌龙茶良种。 八仙茶的特点是高香耐泡，回味甘爽持久。”郑兆钦热情地请记者品茶。开水冲下去仅10几秒，一股浓郁的香气扑鼻而来。喝到嘴里，茶香中有一股淡淡的苦味，细...
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陆羽（733年—804年），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人，号竟陵子。唐代著名茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。陆羽像陆羽一生嗜茶，精于茶道。以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世。茶仙陆羽在《茶经》中记载了一种煮茶法，并且大力倡导，开创了饮茶的新风尚。唐代煮茶法炙茶—碾茶—筛茶—煮水—煎茶—酌茶炙茶：是煮茶非常重要的步骤之一，直接决定了整个煮茶过程的基调，炙茶的过程中，茶性...
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北京中山公园有个“来今雨轩”，建于1915年，主体建筑具有浓郁的中国古典色彩，庭院内花草环绕、假山小桥相映成趣。“来今雨轩”茶楼有一楹联写道：“三篇陆羽经，七度卢仝碗。”“三篇陆羽经”是指陆羽的《茶经》，“七度卢仝碗”是指卢仝的《七碗茶歌》。茶圣陆羽和《茶经》，无人不知无人不晓。那么，卢仝是何许人也？他又为何被称为“茶仙”？今天就让我们穿越漫长的历史长河，走进卢仝的茶歌世界~卢仝其人对于卢仝这个名...
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茶人，多知陆羽；知陆羽，亦多知其因所著《茶经》而誉为茶圣，为后人所景仰。本文以陆羽自传为据，多方参考，略做疏理，概叙其生平，以飨茶人读者。读之若能生慨叹唏嘘之意，则与我心有戚戚焉。733年深秋，一个平常的清晨。智积禅师推开龙盖寺的大门，沿着小路下山，看见河边弃有一个奇丑无比的小孩。背上的包袱里面除了一点吃的还有片小布条，写着：好心人，求收养！除此之外啥也没留。智积禅师等不到失主认领小孩，也没有救济...
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1 在康熙中叶至乾隆末年的扬州文人界，活跃着一群当红炸子鸡，人们叫他们：扬州八怪。“八怪“是一个奇葩群体，博采众长，又独出机杼，虽然冠以八怪的名字，具体是哪八人，却至今各有争议。但是总的来说，人们提到扬州八怪时绝不会漏下的，除了名声显赫的郑板桥以外，就是茶痴汪世慎了。/ 2 汪士慎一生布衣，在诗、书、画、印方面都有很高成就，因为嗜茶,而被世人戏称为“汪茶仙”。“饭可终日无,茗难一刻度。”汪士慎具...
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中国是茶的故乡，是最早发现茶树并烹食茶叶的国家。茶，始于上古，发于唐宋，在原本茶实用的基础上。习惯寄情于物的国人又为茶附加了浓厚的艺术与哲学概念。遂经千年发展，茶形成了一种独特的文化。当我们品茗茶中的袅袅香气，享受茶带给我们的恬静时，或许我们会想到一个称得上传奇的名字。茶圣——陆羽陆羽何人？陆羽，字鸿渐，复州竟陵人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史” 。唐代著名的茶学家，被...
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你知道茶的鼻祖是谁，茶圣和茶仙是谁，中国的茶神是谁吗？这是很多茶友都非常感兴趣的话题，对此普茶网特别带来了下面这些出名的茶鼻祖、茶神、茶圣、茶仙、茶皇、茶怪及其典故，一起来了解一下吧。1、神农：以身试百草，发现茶《神农本草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解。”荼即为茶，神农为中国农之神，尝茶解毒，神农自然就是茶祖了。且不说神农是不是发现、种植茶叶的第一人，就凭他尝遍百草的毅力和勇气，...
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一般说到诗人，都会有别称，像什么诗仙，诗圣，诗神等等。而且很多诗人不仅喜欢写诗，更是喜欢喝茶，也是写了很多关于茶的诗句，那么这些写茶诗或是写茶理的人，也有像诗仙，诗圣，这样的别称吗？当然有了，不仅有茶仙，茶圣，更有别茶人等等和茶有关的称号。今天我们就来说说茶圣，茶仙，茶神，别茶人这四个称号分别指的是什么人，他们为什么会得这样的称号呢？是自封还是别人尊称。茶圣指的是陆羽，也是公认的茶圣。他是唐代茶学...
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【水仙茶的饮用禁忌】1、空腹或饭前不宜喝茶喝茶一定要讲究喝对时候，空腹或饭前都是不适宜饮用的。我国自古以来都有“不饮空心茶”的说法，是指不能空腹饮茶，空腹喝茶就会被茶性侵入脾胃，而导致脾胃受寒，脾胃受寒后吃些不常吃的食物可能会拉肚子或腹痛。所以空腹或饭前就尽量不要喝茶吧，以免影响身体健康。2、冷茶烫茶不宜饮冷茶或者烫茶也是不适宜去饮用的，否则对胃也是不利的。因为冷却茶喝多了会导致身体受寒、痰多等毛...
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