水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，树冠高大，叶宽而厚，是福建乌龙茶类中的一种。 水仙茶属于乌龙茶类，为半发酵茶。原产于闽北，一千年前，福建省建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间。 水仙茶叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐...
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武夷山正岩茶是指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。武夷山正岩茶的产地是“三坑两涧”也就是慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧。 一、武夷山正岩茶的产地 喜欢岩茶的朋友，对"三坑两涧"耳熟能详，并以能喝到这五个地方的岩茶而骄傲。"三坑两涧"是传统对正岩茶产区的统称，包括慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧。 这五个地方峭峰林立，深壑陡崖、幽涧流泉、迷雾沛雨，夏日阴凉，...
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武夷山场之说 在中国茶类的大观园里，武夷茶自古以来地位颇高，天资禀异，气质卓绝，岩骨花香，绝代风华。可以这样说，武夷茶卓绝的气质来自大自然的无私馈赠，更是其身后沉默的山峦和溪谷孕育的结果。 其始于唐代，宋元为世人所道。但细想，武夷岩茶的醇厚绵长离不开武夷山的自然环境优势。丹霞地貌，碧水丹山 武夷山拥有独特的丹霞地貌，山峰环绕，风景迷人。所谓的“碧水”首先得益于武夷山年降雨量2000毫米，加上原始森...
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福建闽北山区（武夷山）产茶已有1500多年的历史，当地茶树种类繁多，分类复杂。按照采茶时期、制茶成分、栽培地区、栽培品种等不同的标准，各有不同的分类方法。初来武夷山的人往往为其复杂的分类所迷惑。简而言之，最粗略的分类可将武夷山的茶叶分为两个大类，一类为乌龙茶——武夷岩茶，另一类为红茶——正山小种。基于这两种大类的划分，大致可从地理上将武夷山划分为东西两个区域。东区是九曲溪下游的乌龙茶产区，包括武夷...
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茶有六类，武夷有双。说到武夷山大家除了知道这是个双世遗的城市外。恐怕没几个人不知道武夷山是个 “产茶大户”若说武夷山的山不如其他山峰那么高俊，武夷山人民是赞同的，毕竟我们的美是娟秀而内敛的，让人放松且舒适。但若说到茶山，武夷山人民的自信自豪感，油然而生，丝毫没有一点怯懦。俗话说“名山出名茶”六大茶类武夷山更是有双。拥有着“红茶鼻祖——正山小种”和“武夷岩茶”的武夷山，可以算是这两款茶品首屈一指的代...
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作为世界自然和文化双重遗产的武夷山，又是传统茶叶的重要产区，武夷山盛产红茶、乌龙茶，其红茶品种有金骏眉、正山小种等，乌龙茶有大红袍、肉桂、水仙、白鸡冠、铁罗汉、金龟等，该区出产的茶质极佳，并具有岩骨花香、山韵强健、蜜香清爽等显著特点。武夷山有哪些茶叶品种１、金骏眉武夷红茶，正山小种的分支，是采摘武夷山生态小种新鲜茶芽为原料，经特定工艺制成。金骏眉是一种罕见的茶叶珍品，其外形特征细而紧，金、黄、黑三...
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武夷山肉桂是乌龙茶，采制历史悠久，茶香和滋味近似桂皮香气被称为肉桂茶。肉桂茶树高大，育芽能力强，持嫩性好，五月中旬开始采茶，以夏秋两季产量最高，随着工艺的不同还分花香、果香、奶香和桂皮香肉桂。武夷山肉桂是乌龙茶武夷山肉桂是乌龙茶，又名玉桂，但因为其茶香和滋味近似桂皮香气，因此出于习惯将其称为肉桂茶，肉桂茶的采摘历史较为悠久，曾是武夷名丛之一，但知道上世纪五十年代才逐渐为人们所知。肉桂茶树为大灌木型...
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正岩水仙是乌龙茶，水仙是武夷岩茶的著名当家花旦品种之一，水仙既是茶叶品名，也是茶树品种名称，水仙茶树品种适制乌龙茶，是分布在三坑两涧地区的水仙茶树，经过特定的工艺制成了水仙武夷岩茶，其茶香、水兼容，花香显著，且具有细幽、持久、鲜明的特征。何为正岩所谓正岩、半岩、外山、洲茶，主要是根据茶的生长环境来区分。而茶友们经常口口相传，广泛热议的“三坑两涧”，正是正岩产区的代表，分别由“慧苑坑、牛栏坑、倒水坑...
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武夷山著名的茶叶有武夷山大红袍，还有红茶金骏眉等。武夷山所产分为正岩茶，半岩茶，洲茶、外山茶四大类，品种繁多。武夷山茶汇集了武夷山大红袍、武夷岩茶、老枞水仙、高枞水仙、桐木关正山小种红茶、金骏眉、银骏眉、大赤甘、小赤甘等武夷山红茶、岩茶等。大红袍：四大名枞之首，香气浓郁清长，有大红袍独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。铁罗汉：四大名枞之一，香气浓...
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