通常情况下任何食物，长虫了必然是坏掉变质了，唯一的处理方法就是扔掉。但普洱茶却是个例外，有的”茶虫“还是还东西呢？关于普洱茶的茶虫，有好几种说法，也就是说，普洱茶里，可能有几种”茶虫“，必须分清，要不然，我说的这种虫子和您说的不是一种，喝坏了肚子小编可要负责的：第一种，专门吃茶的虫子我们这里所说的是指那些在成品茶里的茶虫，是有益的，而不是说长在新鲜茶叶树上的虫。有的成品普洱茶里会有这类茶虫，专门吃...
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很多人泡茶之前，都会仔细观察茶叶，并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶来泡。事实上，茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定的营养物质，若喝茶只挑“叶”却无“梗”，品尝性会减少一大半。据专家介绍，茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输...
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很多人泡茶之前，都会仔细观察茶叶，并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶来泡。事实上，茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定的营养物质，若喝茶只挑“叶”却无“梗”，品尝性会减少一大半。 据专家介绍，茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。 茎梗中的维管束是养分和香气...
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有一个玩茶多年的朋友，拿到一饼茶就要找马蹄。按照他的说法，一定要有马蹄的才是春茶，没有马蹄的就是秋茶。还有人认为只有古树茶才有马蹄，台地茶没有马蹄。这些说法对吗？ 什么是马蹄？马蹄是指茶梗的顶部出现的象马的蹄子一样的东西。这里说的“马蹄”，不是指动物界骏马的脚蹄，而是特指残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗，再通俗的讲就是茶叶和茶树树干茎结合的部位。我相信绝大部分茶农根本就不知道什么是马蹄脚，对茶农...
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有些茶友喜欢根据茶叶中有没有茶梗来判断茶叶原来的好坏;其实这是一个误区，许多老茶友也会“栽坑里”。他们很多认为，梗多，你的原料就是以次充好，成茶的品质肯定不好。甚至在拿到一饼茶时，看了表面有些茶梗分布，就直接断定自己肯定买到了“假货”。这样的茶友，这样先入为主的观念，要错失多少好茶哟!行业标准其实按照行业标准，在生产茶叶的环节中，茶叶的品质在净度上是有严格规范的;什么样级别的茶不能有茶梗，而什么样...
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很多人泡茶之前，都会仔细观察茶叶，并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶来泡。事实上，茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定的营养物质，若喝茶只挑“叶”却无“梗”，品尝性会减少一大半。据专家介绍，茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输...
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茶汤应是清澈见底，犹如甘泉。当冲泡出来的茶汤出现别的东西的时候到底是什么呢？要不要紧呢？为啥茶汤有好多泡沫？一般情况下，缓缓注水冲泡的茶，产生的茶泡沫会少点，悬壶高冲，茶沫自然多一些。就算是一杯清水，高悬冲击之下也会产生一些气泡。茶沫的产生是因为茶叶中含有一种成分：茶皂素。茶皂素有着丰富的气泡能力，还能抗菌消炎，并能通过阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中的脂肪吸收，从而起到减肥的作用。在古代，人...
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奶茶中含有咖啡因成分，因为奶茶如果选用的是红茶则含有咖啡因会比较多，若是选择绿茶和白茶来冲泡，那么只含有少量咖啡成分。如果长期饮用奶茶，可能会导致失眠和肠胃不适症状，甚至还会出现头疼的症状，所以建议要少量饮用。奶茶中含有咖啡因成分奶茶中所含成分中会有咖啡因的出现，因为冲泡奶茶用的红茶是含有咖啡因是较多的，绿茶和白茶则是少量的。现在市面上的奶茶大部份都是选择用红茶来冲泡的，大量的摄取咖啡因会导致失眠...
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很多人都在问茶里有茶碱吗，其实这个问题就好比“啤酒里含有酒精吗”。无论是什么茶叶，茶碱都是不可或缺的元素。茶叶的主要成分是氨基酸、生物碱、多酚类物质、芬香物质，其中生物碱由咖啡碱（咖啡因）、可可碱和茶碱组成。下面普茶网就来说一说茶碱。虽然茶碱以“茶”命名，但跟咖啡碱（咖啡因）相比，茶碱和可可碱在茶叶中的含量简直不足一提，不足咖啡碱的千分之一。茶碱主要存在茶叶当中，而含有咖啡碱的植物除了茶叶和咖啡，...
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