白开水与茶叶的故事人活这一辈子，会遇上许许多多的人，有现实中的，也有非现实中的。但是往往也只有那么几个特别的人，会让你终身难以忘却。在这个仅仅的几个人中，她（他）也许是你的爱人、你的知己、你最铁的朋友......而最难以释怀的大概就是曾经令你最心痛而又使你魂系梦绕的那个人吧。 这个人可能是你无意之间偶遇的，在你没有刻意准备的时候，也许是因为一个让人沉迷的游戏、一个特别的名字。从此QQ里有了...
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奶茶是一种大众饮品，得到很多青年人的喜欢，我们都知道制作奶茶要用到茶叶，但是大家知道煮奶茶用什么茶叶呢？ 平时我们喝的奶茶大部分都是用红茶来做的，属于英式奶茶，如锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、滇红茶、祁门红茶等，除了使用茶叶之外，还可以用立顿红茶、雀巢等茶包来煮奶茶，当然味道肯定没有用茶叶煮出来的奶茶好喝。 中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶...
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茶叶蛋是在我们的生活中比较常见的一种早餐，做法简单，口感丰富美味，那煮茶叶蛋用什么茶呢？ 煮茶叶蛋选择选择“耐泡”、“香气持久”的茶叶，可以选用发酵过的茶来煮茶叶蛋是最好的，比如说7泡后仍然韵味十足的铁观音就不错；黑茶虽是好的选择，但是不适合煮茶叶蛋，味道最后会苦涩。 红茶才是茶叶蛋最好的选择，红茶味道醇正，有些红茶还带有甜味，煮出来的茶汤红亮，煮出来的鸡蛋不仅颜色也好看，而且色泽均匀...
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有些壶友在养包浆的过程中，由于频繁的冲泡，壶体内部难免会结下茶垢，需要认真刷洗才能清洁干净。那么问题就来了，为什么许多壶友都留着茶垢舍不得刷呢？可能受了下面这个小故事的影响：有这么一个故事，说一个富人偶然间看到农夫家传的一把老壶，于是给出诱人高价，并定好第二天来取。纯朴的农夫看到紫砂壶比较脏，便将紫砂壶刷洗干净。谁知道富人在第二天看到刷洗干净的紫砂壶后，却不要了，因为他要买的正是多年积累下来的茶...
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同样是喝茶，为什么“蒸汽煮茶法”比开水冲泡法，更受欢迎？中国作为茶叶大国，自古以来人们就与茶叶有着密不可分的关系。每当有客人远道而来的时候，我们总会准备一壶好茶来招待。在古时候，人们并不是像我们现在这样泡工夫茶，而是煮茶。煮茶，最早出现在唐代，已有一千多年的历史，古人焚香煮茶，围炉而坐，以茶交友，以茶论德。煮茶的好处，就是它可以让茶叶中有效物质充分浸出，茶汤醇厚，而且它比泡茶更有意境。不过煮茶，它...
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每一种茶都有适合的水温，但是很多老茶客却认为，不管什么茶，只有用开水冲泡才能出茶香和茶味，有这样一种说法：“好茶不怕开水烫”，真的是这样吗？原则上所有的茶都可以用沸水冲泡，品质过硬、产品合格，即使沸水冲泡也没有太大问题；而质量稍差的茶，就极易暴露缺点。首先，茶叶的原料要足够好，还要有优良的品种和生长环境。好原料做出来的茶，内质丰富，有效成分比例协调，耐泡且经得起高温。其次，工艺赋予茶叶第二次生命。...
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谁都想买到一把物美价廉的紫砂壶，谁也不想买到假壶，但市场上偏偏充斥着各种机车壶、灌浆壶，甚至是化工壶。在很多壶友眼中，化工壶的原料中含有对人体有害的重金属，用这种壶泡茶喝是有剧毒的。但是，化工壶真的有毒吗？如果有毒，化工壶怎样去毒呢？用开水煮过的化工壶能用吗？下面普茶网就来聊一聊。一、化工壶对人体有害吗？化工壶，迄今为止貌似还没有一个特别严格的定义，只是在很多壶友看来，应该是陶土中掺杂了一些化学物...
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老白茶、黑茶（陈年普洱茶）、陈年岩茶、乌龙茶、红茶等。老白茶：是白茶中的一种，指的是存放的年份不低于3年的茶。在老白茶的分类当中，包括白毫银针、白牡丹、寿眉。在六大茶类中，白茶的制作方式最为特别，没有炒青，也没有揉捻，只经过萎凋和干燥而来，从最大程度上保留了白茶的原有形态。黑茶（陈年普洱茶）：与老白茶一般，存放了多年的黑茶也同样适合煮着喝。黑茶煮着喝，更快出味，味更浓。黑茶通常都是压制成饼、沱、砖...
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