关于“世界上最好的茶叶是什么”这个问题有这样一个答案：大吉岭茶。理由：大吉岭茶众所皆知大吉岭茶有”茶中香槟”之美名。当然，这个答案有些不能服众。不过我们还是来说说大吉岭茶吧！ 印度大吉岭地区产的一种红茶。大吉岭茶因为其冲泡后浅金色的光泽和麝香葡萄一样的口感而备受赞赏。大吉岭是位于美丽的喜马拉雅山坡上的小镇，海拔7000英尺。小镇和其周围蔓延的茶园，通常笼罩在云雾中。大吉岭茶被誉为“茶中香槟...
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最好的、最快的等等带“最”字的都是人们关心的，那么中国最好的茶是什么茶？实际上根本就不存在中国最好的茶。中国的饮茶历史有上千年，上千年以来，从来就没有一个明确的答案。 虽然没有中国最好的茶，但是有中国十大名茶，有中国最贵的茶。 一、中国十大名茶 中国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法： 1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛...
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中国茶叶种类数不甚数，那么什么是好茶叶呢？首先一起来认识茶叶种类吧。但各色茶叶说来道去也无非逃不过六大类，也就是我们常用绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶。 茶叶的分类一、绿茶品味绿茶在于新鲜，绿茶属于不发酵茶，而是经过杀青、揉捻、干燥的过程后呈现在大家眼前。其中重要的杀青过程也分为四类，蒸青、晒青、烘青以及炒青。其中经过烘青制作的绿茶，汤色清澈明亮、香气清高、滋味鲜醇。像店内新上的黄山毛峰...
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再过20几天，安溪铁观音一年一度的重头戏——秋茶即将开采。安溪铁观音风靡全国，但近年茶叶市场相对低迷，铁观音市场也未能幸免。若是铁观音的制作工艺能全面回归传统，那再次力拔头筹，应是必然！若接触过传统工艺铁观音，回味“唇齿留香”“兰香铁韵”，那继续迷恋铁观音，应是必然。做好茶，做好产品，不用研究什么工艺创新，高档包装，再新的套路也不是好套路。何为铁观音传统制作工艺？传统制作工艺包括三个基本点：一是品...
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如今人们工作和生活的节奏越来越快，在这个纷扰繁杂的世界中，能有一个幽静的角落，独自静下来品一杯茶，让心灵归于宁静，其实是一件幸福的事情。茶，喝的是一种心情，品的是一种境界。好茶须细啜，品之醇香四溢，入口甘甜，饮后口齿留香，让人回味无穷。不同的产地，不同的山头，不同的品种，都有着不同的味道。即使同一棵茶树上的茶叶，不同的采摘季节，不同的制茶师傅，不同的制茶工艺，最后做出来茶叶，喝起来感觉也是不一样的...
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我是茶小研，点击上方“关注”，每天为你分享茶叶百科知识。【茶百科·古今茶具（一）】世界上最早的茶具茶最早由神农发现，他在采集药物的过程中发现了茶的神奇解毒功效。神农像于是古人通过生嚼羹饮，来获得茶的药用价值，但当时还没有专用茶具。商周时期史书“用茶”的记载很少，汉代关于用茶的记载才开始多起来。1990年浙江上虞出土了一批东汉时期（公元25—220年）的碗、杯、壶、盏等器具，在一个青瓷储茶瓮肩部上有...
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普洱茶是云南省的特产茶叶，因为产于云南地南部的各地老林中得名，属于大乔木茶。云南是世界公认的茶树原产地和中国重要的茶叶生产基地，普洱茶的种植遍布云南省全境，这其中以普洱茶区、西双版纳茶区、临沧茶区、保山茶区的普洱茶品质最为优异。普洱茶的含义 普洱茶是云南省的特产茶叶，因为产于云南南部的各地老林中得名。普洱茶属于大乔木，高度可达16m，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。云南地处青藏高原的南延部分和云贵高原之...
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祁门红茶是我国著名的历史名茶，是传统红茶中的瑰宝。它在海外广泛传播，被誉为世界上最好的红茶。 世界上最好的红茶——中国祁门红茶不仅是中国人最喜爱的茶，而且出口海外100多年。它是欧美发达国家上层阶级最喜欢的饮料。最著名的是祁门红茶，这是英国女王的专属茶。英国人把喝祁门红茶视为高贵的象征，是下午茶中的极品。祁门红茶曾经是英国女士的下午茶。 祁门红茶郑钟红茶 ...
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在香港的高级茶餐厅Glassbelly Tea Lab里面，顶级A4肋眼牛排和鲍鱼都不是餐点主要，只有茶叶才是。木制茶几上，摆放三个玻璃酒杯，装着三种不同热茶。梅子味的生普洱茶、麦芽乡滇红大金针（一种来自云南的相对较新的红茶）和泥炭味的肉桂乌龙茶(一种来自中国福建省武夷山的茶)。在右边，还有五种不同的酒杯，装着冰滴满花肉桂茶。服务生说：[ 请闻一闻。使用干邑酒杯，您可以获得更多的水果味。使用勃艮第...
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