传说宋朝大学士苏东坡一生颠沛流离仕途坎坷。历史上记载，他曾经四次到过宜兴与他的同一恩科进士友人畅叙，并在宜兴的十里洋场留下了很多美丽的传说，他先是对宜兴的山水风光十分仰慕，然后是对宜兴紫砂陶壶一往情深。据说，苏东坡饮茶有四个很高的要求：一是茶叶一定要当时的阳羡唐贡茶；二是烹茶的水要用上好的金沙泉水；三是要用宜兴上乘的紫砂壶；四是必须用桑树叶当柴烧火煮茶。此乃所谓茶事四绝，在今天看来想必太过于奢侈了...
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一旦开始做壶，他便在鼻梁上架上一副黑框眼镜，微微眯着双眼，一只手掂着紫砂壶，不时地抛起来再接住时，壶身便换了一个角度。这时的范黎明，与平时儒雅中略带着笑意完全不同，恍如换了一个人，认真而严谨。这是他传承师父的制壶特点：薄胎紫砂。这种紫砂壶相比市面上很多壶更轻，哪怕是大品紫砂壶，分量依然很轻，因而实用性更强。这世间的优秀很多时候并不是多么高深，只是比别人做得更多一些。“别人打泥条会打个3-5毫米，但...
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他是“泥绘第一人”，每个人看到他的作品都会被惊艳的目瞪口呆，情不自禁想用一切形容工艺精湛的词语来描述眼前这幅盛象，鬼斧神工、惟妙惟肖、精美绝伦......最后，都只能连叹三声！一叹：作品栩栩如生；二叹：技艺出神入化；三叹：不知用哪些词来形容它而感到无奈。人物介绍张志清，国家级高级工艺美术师1958年7月出生于江苏宜兴陶艺世家，擅长泥绘、彩绘、墨绘、缕刻雕琢等多种技艺，画技超群，将书画和自然的美表现...
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各位茶友大家好！今天我们聊一下大叶种茶与小叶种茶怎么分辨？云南是个好地方这里不仅四季如春，风景优美，也是我国少数名族最多的地方。好吧先喜欢到这里，说说我们的普洱茶哈哈。我先解释一下什么是大叶种，小叶种？大叶种——植株乔木型，树冠高大，自然生长树高5-6m，最高达20m以上。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。原产云南省西南部和南部澜沧江流域，主要分布在该省双江、澜沧、勐海、...
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如果说，中国现代真正商业起源上世纪开启改革开放的80年代。作为出生于茶农世家的80后郑莲英而言，她与中国现代市场经济相伴成长。在全新的中国商业环境，立志通过创业来中兴家族茶业和改变命运的她，面对中国传统茶文化与新兴饮品结构的变迁，线下实体销售与线上多元化营销模式的变革……作为新时代的创业女性，白手起家的郑莲英，是如何打破困局和壁垒，将郑莲英品牌打造成为行业新贵！她用十年的创业征程给了我们一个清晰的...
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前段时间“西双版纳现大规模毁林种茶”的新闻冲上热搜，这种为了利益不惜以破坏山林生态环境为代价的行为，着实令人痛心。以前人们砍掉大茶树种其它山林作物，现在又要毁掉山林种茶树，难道这就是所谓的“天道轮回”吗？说到这件事，不得不提一个人，那便是宣传和保护古茶树资源第一人——何仕华。右边为何仕华老师何仕华与普洱茶的相遇、相知时间一晃50多年，何仕华老师与普洱茶相遇、相知已经半个世纪，他本是四川人，毕业于北...
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他，与茶为伴50多年他，是一位将近80岁的老茶人图左为何仕华老师，图右为小喜年掌柜他，是一辈子从事制茶专业的高级工程师他，就是云南古树茶资源最早的宣传者和保护者——何仕华11月2日早上，何仕华老师携家人来到了小喜年团队中，与何老师一家一同来到小喜年的还有深圳罗湖普洱茶文化研究会萧会长、深圳罗湖普洱茶文化研究会黎秘书长等。小喜年掌柜先带大家一起看了他去年赠送给小喜年掌柜的两个纪念款茶饼，还看了他早期...
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近现代以来，对于茶树品种之分类研究植物学家和茶学专家们一直没有间断过。探讨茶树的品种分类，对于进一步研究茶叶品种演变和茶树起源有着至关重要作用。最早瑞典植物学家林奈1753年在《植物种志》一书中将茶树定名为“Thea Sinensis”。此后对于茶树树种在植物学上的分类经历了两百多年的研究发展，衍生出多种分类方法。比较有影响力的有法国植物学家 皮埃尔（Pierre）、英国植物学家乔治·瓦特（Geo...
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晚上泡的茶第二天早上不能喝，因为茶叶中含有丰富蛋白质及氨基酸，而蛋白质会成为细菌的聚集地，放置了一晚上的茶汤易滋生细菌，从而导致茶水腐败变味，饮用则可能导致腹泻，另外放置了一晚的茶汤其咖啡碱含量较高，茶汤苦涩强烈，且营养物质已流失，口感较差，因此晚上泡的茶第二天早上不能喝。隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过 12 个小时以上，或者搁置了一晚上的茶，所以，不管是隔夜，还是隔日，还是隔日夜，只要放置超过12小...
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