大家都知道，变质了的茶叶是不能喝的。那如何辨别一款茶叶是否变质了呢？可以从以下几点来看： 1、明显变色 茶叶久存之后颜色一般会变深，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶汤不仅变深，还很浑浊，滋味的浓度、收敛性和鲜度也大大下降，这样的茶很有可能是变质了。 2、出现异味 有朋友专门买茶梗回去吸甲醛，说明茶有很强的吸附性，如果跟有异味...
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我们看电视剧的时候，经常会看到穿着优雅西装的绅士们在西装上衣口袋里放一块手帕，微微露出一角，觉得这个人既优雅，又很卫生。其实茶桌上的茶巾，跟这块手帕，有异曲同工之妙。茶巾，又叫茶布，多用棉、麻等纤维制成，主要功能就是擦拭茶具外面或底部的茶渍、水渍，保持茶席的清洁卫生，表达对客人的尊重。不过，在日常生活中，很多人对茶巾并不重视。他们可能会花重金购买一些昂贵的茶壶、茶杯，甚至茶宠，但在茶巾的选择上却马...
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清欢电台：从吃茶到喝茶.mp34:36来自似清欢大家好，欢迎收听本期的 清欢电台。在几千年的历史长河中，千姿百态的茶类诞生，发展和演变，经历了一个复杂而漫长的发展过程。本期的电台主题是，制茶工艺的发展史。中国产茶历史悠久，光现代生产的茶叶茶名就有1100多种，位居世界之冠。茶之为饮，最早是从咀嚼茶树鲜叶开始的，这种生吃茶树鲜芽叶的现象，在现今的云南布朗族、德昂族、佤（wǎ）族等少数民族还保留着。有...
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被逐渐玩坏了的山头茶“山头茶”概念的出现源于所谓的“一山一味”，作为与传统普洱茶“拼配工艺”唱对台戏的“纯料工艺”已经成为当今普洱茶消费大潮不可忽视的现象。山头茶对消费者的意义严格来讲实际就是一种品牌选择，所谓“选山头还是选品牌这不是问题”的根本原因是两者的内涵根本就是一回事，作为消费者无论选择大益的班章还是下关的班章，倘若是真正的消费行为，那么山头班章作为品牌无疑是在公司品牌之前优先考虑的问题，...
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福鼎白茶中的白毫银针向来以满身白毫，形似银针闻名遐迩，初入白茶的新茶友们，可能有所耳闻。但白毫在白毫银针中到底扮演什么样的角色，对白茶品质到底有什么样的影响，对身体是好还是坏，大家都了解了吗？还不是特别了解的新茶友们请看这里，今天小编要一一为大家解读。 白毫银针上的白色茸毛是什么？ 白毫银针上的白色绒毛就是白毫，它好比桃子上的绒毛，天生就有，并起着保护作用。白毫密布环绕在茶芽背面上，保护着茶芽免...
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饼茶、砖茶、沱茶、散茶，这些不同的茶叶形态，是否你也会和龙园君一样，格外在意？无论是哪种形态，我们除了整块撬取的部分，不可避免的还会出现一些细碎的碎茶。 其实国人喝茶是很讲究的，在评价一款茶叶的优劣时，茶叶的形态也是很重要的标准。 茶叶是易碎品，暴力运输或保存不当，也会让茶叶的完整度受损。你是不是纠结，这碎茶末该如何处理呢？碎了的茶，还能喝吗？ 曾经龙园君拿到碎茶，也觉得心累，往往手足无...
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茶艺讲究优雅美观，大到茶席布置、茶室装潢，小到泡茶的手势都充满了讲究。我们日常用紫砂壶泡茶都是怎么舒服怎么来，但如果能让泡茶也变得更有艺术感生活也能多份情趣。正确的持壶方式，不仅能保护你的紫砂壶，防止倒茶时壶盖脱落。同时也有优雅美感，让你为客人送上一盏茶时让对方感到尊重。根据不同的壶把，大致可分为以下几种持壶方式。耳把壶耳把是最常见的壶把了，像个小耳朵挂在壶壁上。持壶方式：用食指与中指圈住壶把，拇...
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盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称三才碗”、“三才杯”。“三才”为五格中天格、人格、地格的总称，是中国古代哲学的一种宇宙模式。盖为天、托为地、碗为人，暗寓“天地人和”之意。唐代逐渐普及了饮茶的专用盏，随之又发明了盏托。相传，盖碗是在唐德宗建中年间，由西川节度使崔宁之女在成都发明的。宋元沿袭至明清配以盏盖，始形成了一盏、一盖、一碟式的三合一茶盏一盖碗。人一套的盖碗茶，是从清雍正年间开始盛行...
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