古人饮茶注重六境:择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养,其核心都在把握一个"品"字,十分强调饮茶者的意境。故有"三得"之说:得趣、得神、得味。 一曰得趣。饮茶可清心,能给人以满足和享受,增添生活的情趣。饮茶讲究"活火活水",水以泉水为佳,因为泉水经过沙石岩土的过滤,吸收二氧化碳,溶解了钠、钾、钙等60多种元素,使水质洁净甘洌,营养丰富;火以木炭为上,火候以状如"蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作...
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古人饮茶注重六境:择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养,其核心都在把握一个"品"字,十分强调饮茶者的意境。故有"三得"之说:得趣、得神、得味。 一曰得趣。饮茶可清心,能给人以满足和享受,增添生活的情趣。饮茶讲究"活火活水",水以泉水为佳,因为泉水经过沙石岩土的过滤,吸收二氧化碳,溶解了钠、钾、钙等60多种元素,使水质洁净甘洌,营养丰富;火以木炭为上,火候以状如"蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作...
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饮茶文化在我国传承已久,喝茶养生也越来越受到大众的追捧,想要做到饮茶养生首先就要知道在一年四季宜喝什么茶,这样才能更全面,更深层次的感受到饮茶养生所带来的好处,接下来“茶使者”就告诉大家各个季节宜喝什么茶。 春饮花茶 春天宜喝茉莉,珠兰,桂花,玫瑰等花茶,因为这类茶香气浓郁,香而不淳,爽而不浊,可以帮助散发冬天积郁在体内的寒气,同时,浓郁的茶香还可以促进体内阳气升发,令人精神振奋,从而有...
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很多人喜欢喝茶,但是并不是很清楚的喝茶的茶道。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,作了非常生动的描绘。在唐宋年间,人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶...
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梦华录的播出,让中国茶叶火了一把,最近看到很多深加工的茶叶进入了人们视线,博取了眼球的同时,更让茶焕发了青春,与此同时,有实力的商家们开始了抹茶的赛道,新一轮的茶路再次开启,谁将是茶行业的领跑者呢?或许,我们都在学梦华录中的点茶法,茶百戏,因为这是我们从日本茶道中获得中国茶道最精华的部分,同时,梦华录的影片中,发生地点是宋朝的汴京,而影片中也称之为东京,这一时期,是茶叶流向日本的重要时期,这时候日...
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选购普洱茶有没有好的方法?很多人问我,我的方案除了承诺,没有任何方法。公信力高的品牌茶,不会承诺健康,这是商业决定的,就连中药,西药也不肯保证你完全好。因为人体是一个复杂而又简单的容器,复杂到我们只能用数字科学无限接近,但我们无法整全,简单到,我们的70%到80%的疾病是通过生活方式而产生的,我们只要喝懂普洱茶,生活中很多疾病会远离我们。因为茶性人性,我们的观念造就了茶的属性,真正的茶是你好,我好...
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■ 文|小小发酵师 图片来源于网络▼越陈越香是普洱茶的最重要的属性之一,也是普洱茶赖以成名和迅速席卷市场的原因。但同时越陈越香导致的隐患和潜在的风险也不小,比如掀起了市场的炒作风潮、类金融化的趋向、以及最恐怖的天量的积压库存,尤其致使普洱茶的消费周期越来越漫长,一款普洱茶从生产出来到消费要经过很长陈化仓储周期,然后才会被真正消耗。于是有人开始批判越陈越香,提倡普洱茶当下就应该好喝,当下就应该被消费...
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