没有等待……无法喜爱……一年茶……三年药……七年宝……这应该是茶友对白茶的最初印象……以茶会友是我们的传统美德，也是我们日常生活中不可或缺的部分，喝茶除了提神醒脑，益思助兴，还有就是享受茶的滋味。昨日跟朋友喝了十年以上的老白茶，寿眉饼。观察饼面，颜色深浅不同，中间夹杂有黑色斑点，略有白色芽头带毫，整体色泽偏褐色。第一泡：润茶后闻叶底有明显花香和甜香第二泡：汤色透亮浅黄色，滋味不足寡淡第三泡：挂杯香...
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有人问，茶怎么才能喝得懂？有人便回答说，茶喝多了就懂了。所以再不懂茶的人，喝茶久了，也总能有所体会和收获。茶，喝着喝着便懂了，常被茶人挂在嘴边的这句话，似乎有点道理。那么，人们常说的懂茶，除了懂得茶的优劣以外，还懂得些什么呢？古人有斗茶的游戏。三五知己，各献佳茗，专为鉴茶而来。茶盛在小小的茶杯里，如同秋水盈盈。斗茶人轮流品尝，点评着茶的色泽与芳香，乃至于茶具的优劣、火候的缓急，别有意趣。在那个笃信...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗在藏茶、喝茶的过程中，人们习惯不定期地冲泡品饮，来感受茶叶在不同时间段下储存转化后的口感，无意间就会发现茶汤变得不再顺滑，有些粗糙。茶友们便连忙检查储存是不是出现了问题，一遍、两遍，储存没有问题。难道又是学费茶，于是满脸疑惑，这是为什么呢？我们品饮时茶汤带来的顺滑由茶叶中含有的儿茶素类物质、氨基酸类物质在茶汤的比例来决定。如果茶汤中的氨基酸含量占比较高...
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经常听到这句话：不懂茶没关系，茶，喝着喝着就懂了纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行茶如人生。只有喝懂茶的人，才能真正懂得这句话的真正含义。喝茶，不过举起与放下，我们懂得了茶的优劣，茶叶的特性。但懂的更多是一种对人生的态度。茶，离不开水，没有水，它只是干巴巴的树叶，被遗忘在角落，被岁月掩埋。但，水遇上了茶，如同干柴与烈火，是生命的高点，价值的实现。茶遇水的那一刻，上下翻腾，浮浮沉沉，仿佛人的一生，起起伏...
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我经常被骂，因为不爱看说明书。当你需要组装某件物品时，你属于A类还是B类？A：拆开盒子第一件事，先找说明书，乖乖照着安装。B：打死不愿打开所谓说明书的东西，自己埋头摸索相信你正一脸疑惑，这跟什么绿茶喝着香能有什么联系呢？不急，在此之前先看看绿茶都有哪些香型吧绿茶的香型大致可分为三类——清香型、花香型、栗香型清香型此类绿茶香气较为清纯、简单。蒸青绿茶与重揉捻绿茶是此类香气的典型代表。由于蒸气杀青升温...
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茶喝的多了，总会感知出一些与众不同的茶，最近就有茶友问小周：有些茶闻起来很香，但喝起来却没那么香，为什么啊？ 《茶史》言："茶之妙有三：一色，二香，三味"对于刚刚开始喝茶的人来说，往往是被茶香征服，这是对茶的认同，也是茶"以香夺人"的魅力。 我们平时喝茶时，茶的香气通常分两种，一种是"面香"，一种是"落水香"。"面香"顾名思义就是面儿上有味，内里没有，香气只流于表面；而"落水香"则是闻着也香，喝...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致啜罢江南一碗茶，枯肠历历走雷车。宁静致远，方得始终，我是林方致。花梗和松屑，茶香透竹丛。薄霜澄夜月，残雪带春风。好友不远千里为我寄了一袋陈年银针，包装的严严实实，看不清也闻不着内里，找了一个空闲的下午，将快递拆了，得了一小袋的银针，茶香袭来带着安稳的陈香和恰到好处的毫香都彰显着茶叶的品质与价值。然后便是煮水、温杯、投茶，水温让茶香得到...
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遇见一款茶，喝一些，藏一些，喝着喝着，藏着藏着，一不小心，满屋子的茶香书香，香香入心！2020年易武刮风寨古树茶饼，汤汁饱满，蜜香浓郁，私人珍藏。...
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每一种茶叶都有自己的香气特征，喝茶的高手能够做到“闻香识茶叶”，好喝的茶叶都很香，能品尝到又香又好喝的茶叶是每一位茶人的追求，那么你知道什么茶叶最好喝最香吗，今天普茶网就来分享一下最香茶叶的排名。第四名：肉桂茶武夷肉桂的最大特点就是香气高锐，香型独特。将剩余半杯的肉桂茶，倒入一杯白开水中，依然香气犹存。肉桂的香气特别强劲，胜过其它品种岩茶，所以又有人形容肉桂的香“霸气十足”，许多人喝肉桂都为了图这...
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