乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”，那乌龙茶属性是什么呢？ 茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。 乌龙茶为中国特有的茶类，属于半发酵茶及全发酵茶，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四...
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众所周知，茉莉花茶有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富，含有多种营养成分，具有很多的功效，那茉莉花茶是什么属性的呢？ 茉莉花是属于凉性的花茶，体寒的人不宜喝太多，茉莉花茶味道香淡，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。 茉莉花茶四一种凉性的花茶，属于热性的体...
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唐代的太湖流域，或者叫长江中下游地区水系发达，时有出没着一些强盗团伙，专门抢劫途中商旅，偶尔也会上岸抢劫市镇，故称＂江贼＂或＂湖盗＂，这些人所抢的并不是茶，但是销赃方式却和茶有关。大诗人杜牧一度受皇命每年春节过后要来宜兴(旧称阳羡)督茶，他在一篇文章中写道，将抢来的＂异色财物，尽将南渡，入山博茶＂，就是把赃物带进山里去换茶。杜牧解释了盗贼这样做的原因——＂盖以异色财物不敢货于城市，唯有茶山可以消受...
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都说80、90后开始成为市场的消费主力军，可如何抓住这一波消费者，让他们成为茶的忠实用户呢？小茗哥也向许多业界资深人士、品牌方市场负责人及茶企茶商咨询过，他们分别根据自己的理解和经验给了小茗哥关于他们的思考。这其中，一位90后茶叶店老板的说法引起了小茗哥的注意，对于这个问题，他认为：“要吸引年轻化消费者，茶企和茶商需要有一个意识的转变：摆在茶叶店里的茶叶不再是文化品或者说艺术品，应该是商品！”用商...
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坐酌泠泠水 看煎瑟瑟尘无由持一碗 寄与爱茶人何为懂茶，何谓懂茶，茶文化是中国文化中历史最悠久的文化之一。不久前有朋友询问我。怎么样算懂茶。我答他“茶是我一个从小泡在茶汤里长大的茶人觉得需要花一辈子去学习和了解的事。”懂茶的人很多，但是茶学却是一门很深奥的学问需要花很长的时间去学习的。茶友又问，那几百和几千的茶有什么区别，懂茶的人可以喝的出来吗。？我回答他“所谓一分钱一分货，几百和几千那一定是有本质...
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森林养育了众多树木，其中孕育了一种能牵动全球60多个国家的经济，影响30亿人口生活的植物--茶树。茶树属性根据植物类群范围和等级，与进化、生理 细胞、遗传与其它亲缘关系，把茶树系统列成分类阶元。茶元分类属于植物学分类范畴。这种等级是用一系列单位来表示的。即门、纲、目、科、属、种。即茶树属于种子植物门、双子叶植物纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶树种的多年生常绿木本植物。多年生常绿木本植物：寿命超过两年...
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茶叶消费时尚千变万化，伴随着茶叶流通方式的多元化，很多商家为提高茶叶市场竞争力和产品质量，对于商品包装颇费心思。加之对利润的追逐更是催生出一些过度包装的情况，即包装空隙率、包装层数、包装成本超过相关要求，造成包装“喧宾夺主”的现象。过度包装既浪费资源，又增加消费者负担，更会产生垃圾危害环境，严重背离了茶叶“精行俭德”的文化内涵。茶产品过度包装阻碍了茶产业健康发展，并与其他过度包装一起阻碍了碳达峰碳...
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对于大多数国人而言，茶是美味、是文化，但是在历史的长河中，茶叶却是屡次引发战争的导火索。究其原因，以茶制夷的思想，是中原王朝自唐宋以来的一贯思想，在明代被发挥到极致，清代不过承袭了这一治国思想。以茶制夷的共识：历史上，在中国人心目中一直存在这样一种看法，认为茶叶和大黄对于西方都是必需的东西，而只有中国可以供给茶和大部分的大黄。而这一矛盾终于在资本主义萌芽初现的明朝开始显现。明朝因茶打了一场没有胜利...
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日前，记者从遵义海关获悉，今年1至7月遵义市自营出口茶叶1572.2吨，货值4.63亿元，分别同期增长264%和262%，超过全市外贸进出口总值的五分之一，全市茶叶自营出口额占检验检疫总额的比例由2020年的约三分之一提升至60%，茶叶已成为遵义市第一大出口商品。近年来，遵义海关全面落实海关总署“放管服”改革要求，破除体制机制障碍，不断提升茶叶出口贸易便利化水平。企业备案办理时限由20个工作日压缩...
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