很久以前读苏轼《次韵曹辅寄壑源试烙新茶》，其中两句是被爱茶人多次引用的诗，诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。” 我生活在乡下，乡下没有诞生佳人的土壤，我印象中佳人只存在于莆仙戏剧舞台上，是用脂粉涂抹出来，如果仔细一瞧，那泥土色的脖颈总把底细泄露出来。说到“土”，我总联想到乡下姑娘的脸色，她们长期劳作，那些泥土仿佛顺着她们长满茧子的手，沾染到她们的脸庞上。我所认识的乡下妙龄女子的样子，...
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中国是茶叶的故乡，从茶叶产地丰富，在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上还没有统一规范的分类方法，有的根据制造方法不同划分，有的根据茶叶外形来划分，有的按初、精制情况划分。当然，在众多的茶类划分中，运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。...
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“从来佳茗似佳人”，茶、饮茶文化与中国人的情怀如影随形。那么古人是怎么对待茶的呢？他们在器具上又有什么讲究？从陆羽的《茶经》中，我想，可以窥见一斑。茶道二十四器1、风炉为生火煮茶之用，以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计，以锻铁铸之，或烧制泥炉代用。2、筥（jǔ）是装炭用的竹篓，形状有圆有方，高约一尺二寸，直径七寸，亦有木箱者，外围用藤条编出六角圆眼状，底盖合拢后似竹箱，盖沿打磨光滑。3、炭...
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茶桌，亚麻色的席布，泛着拙哑光斑的粗陶盘子，盘子中一小圆片薄薄的丝光瓤小心翼翼地承托着一只朱泥小壶。金黄的茶汤从壶中注到匀杯里，混和着野花香和蜂蜜甜的气息在茶雾中散开。水与茶分分明明地相遇，但水已然不再是水，茶也不再是树叶......“从来佳茗似佳人”，茶、饮茶文化与中国人的情怀如影随形。那么古人是怎么对待茶的呢？他们在器具上又有什么讲究？从陆羽的《茶经》中，我想，可以窥见一斑。茶道二十四器风炉为...
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如今的中国茶叶市场，可以说是空前繁荣，产量绝对世界第一，出口量世界第二。国外市场老大虽然没有保住，国内的市场已经让国外的茶企生存艰难，就连国际巨头“立顿”在中国的销量也逐年下滑，为什么呢？原因很简单，标准化的单一口感已经无法满足中国消费者了。当然，结论也不能这么草率，接下来我们就从不同维度剖析一下。从营销的层面看，可以说是百花齐放、天马行空、无中生有、暗度陈仓、移花接木、借尸还魂等等，成语实在不够...
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茶具，古代又稱茶器或茗器。“茶具”壹詞最早出現於漢代，到唐代，“茶具”的說法在唐詩裏就很多了。宋代皇帝將茶具作為賜品，可見它地位很高。古代茶具的材質，唐宋主要以陶瓷制品居多，逐漸取代過去的金屬、玉制茶具。“從來佳茗似佳人”，茶、飲茶文化與中國人的情懷如影隨形。那麽古人是怎麽對待茶的呢？他們在器具上又有什麽講究？從陸羽的《茶經》中，“茶人負以采茶也。” 我們可以窺見壹斑。茶道二十四器风炉為生火煮茶之...
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茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为（拼音：chdo英语：teaceremony）一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂...
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