普洱砖茶和饼茶是两种形状的紧压茶，普洱经过压制之后可以压制成各种各样的普洱茶，具体如下： 1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼 2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克—5克 3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送 4、金瓜贡茶：压制成大小不等的...
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白茶制饼的历史并不长，大概在2006年，白茶开始借鉴普洱茶制饼技艺，压出了第一饼。而后在2010年，制饼技术也是成熟起来，并且也在福鼎流行起来，很多白茶茶企陆续开始压饼。其实2006年前并非没有白茶饼，只不过极少极少。《白茶经营史录》中有这样的记载：在20世纪50年代生产过水仙白茶饼，但市场上仍大多以散茶形式流通。也就是说，以前曾做过茶饼，但效果不理想，所以放弃大规模制饼。包括在2千年后的学习普洱...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致煮茶剥芡对炉熏遮莫白驹隙中过宁静致远，方得始终，我是林方致。七月，暑意正浓福鼎平均温度已达30℃+燥热炙烤着味蕾夏乏无味，食欲不振是时候来点有滋味的好食山楂糕+白茶开启福鼎夏天的正确方式与几位好友相约午后品茶，朋友中当属小兰最是心灵手巧，上到川菜、粤菜、鲁菜，下到中西式茶点，蛋糕，无一不会。此次，带来了亲手熬制的山楂糕，色泽红润，晶莹...
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白毫银针越来越多人喜欢，它的高颜值，鲜爽甜香的味道，让人分外迷恋，了解白茶的茶友都知道，白茶一般散茶和饼茶，很多人购买白茶白毫银针的时候，都会有疑问“到底是散茶贵还是茶饼贵？”散茶和饼茶的白毫银针哪个更值得入手呢？今天给大家详细说下！每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多绿茶，红茶，白茶，小青柑，陈皮的选购和冲泡信息，可以关注悦品茗公众号，每天分享实用茶知识！私信备注：免费领茶样，就可以喝上性价比好茶...
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常常有茶友领到一些商家提供的免费散茶，或是买了一些散普洱茶，刚泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，以前的香气呢？怎么没有以前香了呢？这是为什么呢？首先我们说说普洱茶散茶，是从茶山采摘鲜叶，然后经过萎调，高温茶青，尤其是高温杀青这一步，使鲜叶中的酶促反应钝化停止，这就是茶叶杀青后仍然保有着绿色的原因，再到晒干(晒青毛茶得名之义)，这个过程大概8个小时左右，刚晒干不久的茶叶，茶性最为寒性，也是感觉茶...
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》最近这段时间，早晨出门总能看见许多青葱的面庞。他们拖着行李箱，有些父母陪伴在身旁，踏上离家求学的路途。难免回忆起自己当年，也是抱着无限的希望。然而，四年光阴，犹如白驹过隙，匆匆而过。也是现在的季节，盛夏，骄阳似火，花开荼蘼。我们穿着各式长袍，三五成群地在校园各处取景，只想留下最美好的样子。绝非煽情，事实如此。因为大家都来自五湖四海，有...
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白茶，属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，六大茶类之一。是中国茶类中的特殊珍品，历史悠久。根据采摘时间和采摘标准分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种。根据形态又可以分为散茶和饼茶。今天我们从工艺、外形、香气、口感、优势等几个方面了解一下散茶和饼茶的不同之处。白茶的散茶和饼茶5个不同点1、工艺散茶：自然萎凋、低温长烘，这是制成成茶的两大工序。不揉不炒，保留有机白茶鲜叶最自然的状态，松散自由，...
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常常有茶友领到一些商家提供的免费散茶，或是买了一些散普洱茶，刚泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，以前的香气呢？怎么没有以前香了呢？这是为什么呢？ 首先我们说说普洱茶散茶，是从茶山采摘鲜叶，然后经过萎调，高温茶青，尤其是高温杀青这一步，使鲜叶中的酶促反应钝化停止，这就是茶叶杀青后仍然保有着绿色的原因，再到晒干(晒青毛茶得名之义)，这个过程大概8个小时左右，刚晒干不久的茶叶，茶性最为寒性，也是感觉...
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》假期的某个下午，一位相熟的茶友发来消息。他说，“村姑，我以后再也不买白茶饼了，太坑人了，麻烦你推荐些散茶给我吧！”这是为何？根据我的记忆，这位茶友上个月才买了一批白牡丹饼。经过一番细聊，茶友才娓娓道出了事情的缘由。起因是，他在某音上刷到了一条视频。视频里头说，存白茶应该以散茶为主。而饼茶属于再加工茶里的紧压茶，养分被破坏掉了一部分，加...
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