砖茶的由来是受到当年内地供西北北方少数民族的一个影响,那个时候因为从我们江南江北的那些产茶区,不是从云南去,尤其是黑茶拉到内蒙古,青海这些地方,它还不像西藏,必须要马驮,都是用车拉了。 大家看过那个大宅门,大宅门就是靠做茶的生意起家的,当时也是用车拉,甚至拉到俄罗斯、恰克图那些地方。所以用砖压制成砖形,就非常节省空间,每一块茶砖可以密密地放在一起,然后北方的气候又不容易发霉,不会受潮,这个就是为什...
查看全文 >
饮茶对身体是有好处的,茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。茶能消除疲劳,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。茶叶含有不少对人体有益的微量元素。饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。黑砖茶的功效为调理肠胃,消食解腻,醒脑解乏,抵抗衰老,其次黑砖茶能加快身体代谢速度,可以补充身体所需的膳食纤维与微量元素,同时可以消除疲惫,困乏的情绪,长期饮用具有解口渴,调理气色,利尿通便的作用。黑砖茶的功效与作用...
查看全文 >
黑砖茶是黑茶中的一种,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。制作时先将原料筛分整形,风选拣剔提净,按比例拼配;机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。大体工序可以分为三大步骤,分别是筛分拼堆、汽蒸压制和干燥包装。图:黑砖茶原料黑砖茶的制作工艺1、筛分拼堆黑毛茶首先要经过筛分、拣剔,以去除杂质,筛选出符合黑砖茶原料标准的毛茶。接着通过拼堆,以平衡和调整毛茶...
查看全文 >
今天我们来了解一下安化黑砖的工艺与品鉴方法。鲜叶经初制加工制成黑毛茶后,再经过各种不同的成型加工工艺制成各类黑茶成品。黑砖茶是以安化黑毛茶为原料,经过筛分、拼堆、汽蒸、压制定型、干燥、成品包装等工艺生产的块状安化黑茶成品。黑砖茶诞生于1939年的湖南省砖茶厂,已有近80年的生产历史,白沙溪创始人彭先泽先生是其缔造者,并著有《安化黑茶砖》详述其产制情况。(据DB43/T658-2011《安化黑茶成品...
查看全文 >
湖南黑砖茶茶叶历史黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。现由湖南白沙溪茶厂独家生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革,按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型,白沙溪于1939年试产黑茶砖成功。制作时先将原料筛分整形,风选拣剔提净,按比例拼配;机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓...
查看全文 >
安化黑茶为中国茶叶中的知名品牌,也是具有独特的历史文化品牌,旗下的茶叶品种丰富多样,其中青砖茶和黑砖茶就属于安化黑茶紧压茶中的砖块茶,那么青砖茶和黑砖茶的区别呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。青砖茶和黑砖茶的区别1、原料不同青砖茶分为酒面、二面、里茶三部分,其中朝上的一面为酒面,品质最佳,压底的一面为二面,品质次之,中间的部分为里茶,品质偏差,而黑砖茶分为酒面茶和包心茶两种,酒面茶为二、三级...
查看全文 >
黑茶砖茶起源于唐太和年间,一直以边卖为主。过去,茶农交给山西商人的散装产品体积大、重量轻、运输不便,茶叶必须装进竹筐,压实,然后运输,相当不便。 磨损。 为了满足茶商的要求,出现了砖茶生产。最早的茶砖是用非常简单的方式压制的,一般都是手工压制。 清光绪四年后,山西商人在砖茶生产中逐渐采用液压机和蒸汽机加工砖茶。 黑茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化和调节脂肪代谢。咖啡因的刺激作用...
查看全文 >
黑砖茶的功效为调理肠胃,消食解腻,醒脑解乏,抵抗衰老,其次黑砖茶能加快身体代谢速度,可以补充身体所需的膳食纤维与微量元素,同时可以消除疲惫,困乏的情绪,长期饮用具有解口渴,调理气色,利尿通便的作用。黑砖茶有什么功效和作用1、助消化黑砖茶富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。2、利尿黑砖茶中含有茶碱和和咖啡碱成分,能够通过强心增加肾血流量和肾小球过滤...
查看全文 >
黑砖茶,顾名思义,是一种砖型的黑茶,主要产地为:湖南安化、广西苍梧县等。黑茶,作为中国六大茶类之一,属于后发酵茶,加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉以及干燥。其中,渥堆发酵是黑茶的“秘密”以及关键步骤。后面才把黑毛茶再经过蒸压、烘焙、包装等工序加工成黑砖茶。传统黑茶砖每块重2公斤,呈长方砖块形,长35厘米,宽18.5厘米,厚3.5厘米,砖面平整光滑,棱角分明;茶叶香气纯正,汤色黄红稍褐,滋味较浓醇...
查看全文 >