台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。大多台湾高山茶属于乌龙茶。 台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县 、南投县 内海拔1000～1300公尺新兴茶区。 高山气 候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，滑软，厚...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识#台湾#是中国的一部分，位于我国东南部，是我国的第一大岛。提及台湾美食，除了凤梨酥人们印象最深的恐怕就是珍珠奶茶，殊不知台湾人喝的最多的还是原叶茶。如今，台湾省2300多万人口中60%以上有饮茶习惯，且以乌龙茶为主。台湾是我国四大乌龙茶（其他广东、闽北、闽南）产区之一。就像30°北纬线穿过的大部分茶区一样，台湾也有茶叶生长的绝佳自然环境：温暖（年...
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最近，英国《金融时报》称，美国的三号人物、众议院议长佩洛西计划8月访台，该行为无疑是对我国主权的严重挑衅。28日下午，在国防部举行的例行记者会上，国防部新闻局局长、国防部新闻发言人吴谦大校义正言辞地指出“台湾是中国的台湾，台湾问题纯属中国内政，不容美方干涉。”台湾自古便是中国领土的一部分，其文化也与大陆同根相连，就连其引以为豪的乌龙茶，同样源自大陆。源自大陆的台湾乌龙自1624年，荷西殖民者占领台...
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台湾是中国的一个产茶省，主要以乌龙茶为主，那么台湾主要产哪些乌龙茶呢？又有何特征呢？据说台湾乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。因此台湾乌龙在外形及香气上与福建乌龙有很多相似之处。接下来就介绍几款比较有代表性的台湾乌龙，一、金萱茶金萱茶又称阿里山茶，主产区为阿里山。是比较具有代表性的台茶，也是接受度比较高大众较为熟悉的台茶。因其香气似奶香而非奶香而得名。外形颗粒...
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我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识#台湾#是中国的一部分，位于我国东南部，是我国的第一大岛。提及台湾美食，除了凤梨酥人们印象最深的恐怕就是珍珠奶茶，殊不知台湾人喝的最多的还是原叶茶。如今，台湾省2300多万人口中60%以上有饮茶习惯，且以乌龙茶为主。台湾是我国四大乌龙茶（其他广东、闽北、闽南）产区之一。就像30°北纬线穿过的大部分茶区一样，台湾也有茶叶生长的绝佳自然环境：温暖（年...
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我国茶区分布范围很广，主要分布在北纬18°~37°东经94°~112°的广阔范围内。我国有浙江、江苏、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、陕西、甘肃、西藏、四川、重庆、贵州、云南、广西、广东、海南、江西、台湾 20个省、市产茶，从海拔几十米的平原到海拔2600m的高山，有上千个县市产茶。而各地的地形、土壤、气候等存在着明显的差异，这些差异对茶树生长发育和茶叶生长影响极大。在不同地区，生长着不同类型...
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中国台湾茶艺泰斗范增平，亲自监制之作[得意]2014年斗记北斗星 生茶，200克/片，5片/提，6提/件。此茶是范增平先生亲自监制而成，在茶叶的品质方面绝不会错[呲牙]精选云南茶区清末之前种植的高山原生茶树，树龄均在100年以上的大树春茶为原料，饼型圆润饱满，松紧度适中，条索非常粗壮，芽毫明显，内含物质丰富、协调，滋味醇厚耐泡度高。...
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中国茶历史悠久，发展至今分出六大茶类，每种茶类中又可再细分不同地区派别，比如乌龙茶系中，我们分为闽北乌龙、闽南乌龙（前两者同属于福建省）、广东乌龙、台湾乌龙。台湾乌龙，便是产自中国台湾省，包括台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰等地县市，是台湾很早生产的茶类，其中南投县的冻顶乌龙茶知名度尤其高而且名贵。其实，台湾乌龙茶也源自福建，至今有200多年的历史。但台湾乌龙与福建乌龙在制茶工艺上有所不同，按发酵程度...
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