弘益大学堂特邀专家讲师虞富莲老师授课“普洱茶很难喝懂！”这是许多普洱茶爱好者共有的感叹，也是众多茶友青睐于普洱茶的原因所在。一方面，源于普洱茶悠久历史的积淀和独特厚重的品质，一方面，普洱茶虽然有几千年的历史，但当今的普洱茶热，也只是区区二三十年。有关于普洱茶的概念、观点和消费理念等问题尚未完全清楚，有待于进一步探讨和阐明。近日恰逢茶界前辈虞富莲教授来弘益大学堂授课，我们便带着当前普洱茶的热点问题，...
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#中国有哪些名茶是享誉全世界的#中国是世界茶叶的起源，这是公认的事实。我国是世界上茶叶品类最多的国家，不少茶在世界都享有很大的名声。今天就来盘点一下我国享誉世界的名茶，看看这些茶你喝过吗？西湖龙井西湖龙井产自我国著名的茶都——杭州，有着1200多年的历史，是我国最有名的茶叶之一，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。西湖龙井曾多次被当做外交礼品茶送给外国领导人，是实至名归的“国茶”。祁门红茶世界上...
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昔归村，原本是云南省临沧市临翔区邦东乡大雪山下，澜沧江边一个不起眼的傣家村落，近几年却因当地顶级的野生古茶林、栽培型古茶园而声名鹊起，蜚声海内外。昔归古茶园是一个很特别的古茶园，之所以说它特别，一是因为它有“临沧的老班章”之称；二是因为它是成规模的古茶园中海拔最低的古茶园之一；三是因为它是临沧范围内古茶树密度大，生态最好的古茶园之一。昔归属于临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。昔归古茶园多分布在半山一带...
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“中国白茶在福鼎，福鼎白茶在磻溪。”说起福鼎白茶的产地，很多人都会想到磻溪。作为国家级生态镇，磻溪可谓是福鼎生态环境屈指可数的白茶产区，平均海拔500多米，环境优美、土壤肥沃。一直以来，茶叶就是磻溪镇的主导产业，全镇有茶企400多家，约87%的人直接或间接受益于茶产业，茶叶在这儿蓬勃发展。今天就让我们一起去了解一下磻溪茶。发展历史磻溪茶叶种植历史悠久，最早可追溯到公元1279年。但这里山高偏远，之...
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黄山毛峰产于安徽黄山。虽冠以黄山，但并不是黄山所有地区产的毛峰都是优质的。其中，以富溪乡产的毛峰品质最佳，富溪也是黄山毛峰国家地理标志保护的划定范围。黄山风景优美，山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，带有金黄色鱼叶;芽肥壮、均匀、整齐、多毫，色泽嫩绿微黄而且油润，俗称“象牙色”。...
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通常人们所讲的“茶为万病之药”，只是说茶确有药用价值，而且功效确实很多，但并非说单纯地饮茶就能治疗所有的病，也并非说仅靠饮茶就能解决问题。如果把茶看成治病的灵丹妙药，抱着一杯茶指望自己的病能康复，这就自欺欺人了。茶能抗衰老、抗辐射、降血脂、降血糖，这些都是现代医学界公认的结论。人们也渐渐开始把茶当做有益身心的健康饮料。传统白茶的制作更贴近古时的制茶工艺，不炒不揉，以阳光萎凋之。白茶在最大程度上保留...
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正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶，是世界上最早出现的红茶。下面我们来了解一下享誉海内外红茶之鼻祖，正山小种红茶的由来吧！“正山小种”红茶是世界上最早出现的红茶。产自江西入闽的关口——武夷山市星村镇桐木关。据传明末清初时局动乱有一支军队占驻茶厂，待制的茶叶无法及时烘干，茶农为挽回损失，采取松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，既桂圆干味口感受极好，得到消费者喜爱，由此产生“正山小种”...
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广东三大名茶指的是英德红茶、紫金蝉茶、凤凰单丛茶，英德红茶主产于英德市，英德红茶与云南滇红、安徽祁红并称为三大红茶；而紫金蝉茶产于广东省河源市紫金县，是被小绿叶蝉咬后制成的茶品；凤凰单丛传统乌龙茶茶类，并与福建乌龙茶、台湾乌龙茶并称为三大乌龙茶。《1》英德红茶真正以红茶而闻名世界的县，中国只有两个。一个是祁门，另一个是英德。祁红，已经享有大名。英红，却仍少有人知。1959年，可称为“英红元年”。这...
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安徽三大名茶为祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁，安徽茶品众多，除此之外还有六安瓜片、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花、舒城兰花、休宁松萝茶、龙池香尖等。安徽都有哪些茶叶《1》祁门红茶世界三大红茶印度大吉岭红茶、锡兰红茶，中国祁门红茶。祁红外形条索紧细匀整，峰苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”）。《2》六安瓜片这茶可是...
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