不管是喜欢喝茶的还是不喜欢喝茶的人，或多或少都有听说过或者品尝过铁观音这一种茶。铁观音在我们日常生活中是比较常见的，甚至有些人已经到了无茶不欢、无茶不行的地步。铁观音是我国十大名茶之一，在生活中适当饮用铁观音对人体的健康是有很大的帮助的。 铁观音原产于泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年，是中国十大名茶之一。因为是采用铁观音茶树上的叶子制作而成的茶，所以取名为铁观音。 中国茶叶...
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铁观音的颜色由偏绿色到红褐色是珠江加深的，当铁观音的颜色偏绿色的时候，很多人认为它是绿茶；当铁观音是乌亮颜色的时候，很多人认为它是乌龙茶；当铁观音的颜色是红褐色的时候，很多人认为它是红茶。铁观音是什么茶呢？铁观音是乌龙茶，这是明确了的。 一、铁观音的颜色变化 铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。 1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜...
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铁观音是什么，铁观音是乌龙茶、是半发酵茶、是中国十大名茶之一、是安溪特产，还是美容保健的茶叶。 一、铁观音是什么 铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋...
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铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。铁观音是什么味道的？你喝过吗？主要从品饮方式、品茶、鉴别三个方面来描述。 一、品饮方式 使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水，。头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口。这两道茶水会被用来温...
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铁观音属于乌龙茶茶类，属于半发酵或全发酵茶。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 1、美容减肥抗衰老 安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分...
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作为老茶客来说，铁观音的没落无非就是几个主要原因，农药，清焙火。这两个致命的问题使得一代茶王终将殒命。有人说过这样一句话，绿茶的尽头是花香，而乌龙茶的开始却是花香。两者有多大区别？从理论上说发酵与否？其实好的绿茶也有一点微发酵，所以我想说，绿茶并不是不发酵，而是微微发酵。这里我会在以后的论述中不断提及。那两者最大的差别是乌龙茶的制作是宗师，有很好的把控发酵程度，对于红茶来说，这三者是一种递进关系，...
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高山铁观音是中国乌龙茶中的极品，其香高韵长，醇厚甘鲜，品质超凡，驰名中外，被誉为"长寿茶"茶类中之香槟酒"高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的统称，一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。”铁观音的高山茶一般都生长在安溪县的西部地区，本地人习惯性称之为“内安溪”，内安溪的平均海拔在1000米左右，种植铁观音环境得天...
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你知道铁观音为什么叫铁观音吗？铁观音，产自于福建省安溪县，是地方著名的传统名茶，也是我国著名的乌龙茶品种，因为品质优越，被堪称为是乌龙茶中的极品了。铁观音茶叶品质特征：铁观音沉重似铁，是乌龙茶中的极品，“茶条卷曲，肥壮圆结，沉重似铁，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头，螺旋体，青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，独具“音韵”。香高生津，“七泡有余香”。那么，你知道...
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铁观音属于青茶类，青茶又名乌龙茶，铁观音为半发酵茶，茶性平和，发源于福建省安溪县西坪镇，是采摘茶叶鲜叶，经通过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序制成，其干茶具有显著的观音韵，且香气馥郁，耐冲泡，素有七泡有余香的美誉。铁观音为历史名茶，创制于清乾隆年间，产于福建省安溪县，原产地位于安溪县西坪乡尧阳村。安溪县位于福建东南部，晋江西溪上游，地处北纬24*50' ~2526'，东经117930'~118°...
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