野生茶树和驯化茶树的区别是什么? 1)野生茶树:即非人工特意栽培的,由茶籽在天然森林中自然生长的茶树;野生茶树与周围植物争夺养分,扎根更深,物质积累更为丰富,野韵足,但采摘不易,产量不高。(2)驯化即为采摘,由人为采摘控制生长情况。驯化茶树会有人为去控制生长环境,竞争植物较少,获取养分相对比较容易,可多次采摘。叶幅会更大,产量也会更高。... 查看全文 >
茶树最早起源于中国西南部，我们今天所品饮的茶大多是以栽培型茶树的鲜叶为原料的，而栽培型茶树是由原始的野生型茶树进化而来的，在这漫长的演变过程中，存在一些既具野生型特征又具栽培型特征的茶树类型—过渡型茶树。那么什么是野生型、过渡型、栽培型？野生型茶树是如何变成栽培型茶树的？该如何区分野生型与栽培型？什么是野生型、过渡型、栽培型？野生型通常是指在一定的自然条件下，经过长期的演化和自然选择而生存下来的一...
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茶，古老的东方树叶，作为饮品和药品在中国已经几千年历史。研究表明，茶树所属的山茶科植物起源于上白垩纪至新生代第三纪亚古大陆的热带和亚热带地区，至今已有6000~7000万年的历史。在这漫长的古地质和气候等的变迁过程中，茶树形成其特有的形态特征及生长发育和遗传规律，具有与其他植物不同的生物学特性。在著名的普洱茶产区普洱、西双版纳、临沧聚集了野生型、过渡型、栽培型的古茶树和古茶园。临沧大黑山野生茶园、...
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“高杆”有风险，品饮须谨慎！前几天，勐腊县天门山一场野火，照亮了隐身幽暗森林中的“高杆古树茶”，也令这一在玩家群体中蠢动多时的奇特品类再度进入茶友视线。个别“有奶便是娘、花钱就给上”的茶媒体所鼓吹的“高杆古树茶”，究竟是一种什么样的存在？“高杆古树茶”，重点在“高杆”二字。商家定义的“高杆”，树型为乔木型，从基部到冠部有明显主干，树高可达十米以上。仅从外观来看，“高杆”与常见的小（半）乔木型、灌木...
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西双版纳是普洱茶的发源地之一，种茶和制茶历史悠久，民族传统茶文化丰富多样。至今，澜沧江下游仍保留着【十二大古茶山】，是云南省现存古茶园面积较大、较集中的区域，蕴藏着丰富的茶树种质资源。目前，全州野生型茶树种质资源仅分布于勐海县境内，共发现3个野生型茶树居群。一是较早发现的西定乡巴达大黑山野生茶树居群；其次是格朗和乡雷达山野生茶树居群；三是较晚发现的勐宋乡滑竹梁子野生茶树居群。野生型茶树分布于原始森...
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文/钟渭基四川野生大茶树自古就有许多记载。解放以来，各地又陆续发现不少野生大茶树，并且在人迹罕到的原始森林中发现了野生大茶树的自然分布群落。四川大茶树究竟从何而来? 和茶种起源有无直接联系? 现就本人的调查研究，简述如下。一、四川野生大茶树的分布及生态条件四川野生大茶树分布较集中的有两片: 一片位于北纬27-30度、东经103-109 度的长江及其上游金沙江沿岸，包括雷波、宜宾、筠连、珙县、高县、...
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茶树外形油茶树外形茶花树外形01.【茶树、茶花树、油茶树】它们是近亲：我相信，在日常生活中，像小编这样傻傻的，分不清【茶叶树、茶花树、油茶树】，这3种植物的人有许多。这3种植物中都带个【茶】字，在生活中也会常常遇到。对于它们之间的区别、身世、类别、用途、小编也是最近通过学习后，才有所了解，现在就与大家一起来分享一下。1.从植物分类上看：它们属于 【近缘植物】、同属不同种【茶树、茶花树、油茶树】同属...
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什么是野放型茶树? 野放茶指人工驯化栽培但由于自然或人为原因被长时期忽视、自然生长的茶树。因为早期野放茶不被普洱茶市场重视以及生长环境较为偏僻、道路不通,造成不方便采摘,缺乏人工干预的茶树,营养积蓄更为丰富,茶味较好,但产量少。...
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1、嫩度，嫩度好的茶叶锋苗好，白毫显露，嫩度差的茶叶几乎看不到锋苗，白毫也不显露；2、条索，嫩度好的茶叶条索紧结，显得光滑平整，嫩度差的茶叶条索松散，重量轻盈；3、色泽，嫩度好的茶叶色泽鲜润明亮，嫩度差的茶叶色泽暗陈无光不均匀。1、嫩度茶叶选购时需得看嫩度，嫩度好的茶叶锋苗好，白毫显露，能给人青翠欲滴的感觉。嫩度差的茶叶几乎看不到锋苗，白毫也不显露，色泽也显得比较深。2、条索茶叶选购时需得看条索，...
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红茶的基本特征有三个方面：1、茶色，初制时称为乌茶，因冲泡后的茶汤和叶底色呈红色;2、种类，因地区气候不同，文化不同，种类很多;3、口感，顺滑绵纯，入口即化，具有持久回甘味。1、茶色红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，红茶在初制时称为"乌茶"。因其发酵工艺后，茶汤和叶底颜色才为红色。2、种类中国红茶品种主要有: 祁红、霍红、滇红、...
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