日照绿茶,属于绿茶类,为炒青茶。日照绿茶为山东省日照市特产,是中国最北方的茶是山东“南茶北引”的硕果之一;同时,日照绿茶也是日照八大名片之一,闻名遐迩;日照是“中国北方绿茶之乡”,也是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另外两个城市分别为日本静冈和韩国宝城)。 日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。 日照绿茶按鲜叶采...
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不同的茶叶,有着不同的外形,大家在买茶的时候,有可能也会遇到或者发现了这个问题,就是茶叶上茸毛比较多,而有的茶叶上没有,那么叶茸毛多就一定是好的茶叶吗?为什么春茶的干茶里会有很多茸毛?茸毛是好还是坏?茸毛是来源于茶树嫩芽的叶背,我们也称之为茶毫。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分,对干茶风味品质的形成有重要影响。因此幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶叶多具毫香。茶毫...
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英红九号产自广东英德,属于南亚热带向中热带过渡的地区,气候温暖多雨,地形以丘陵和平地为主,土壤多为红壤、黄壤,自然肥力较好,为什么英红九号的名字是数字“九号”呢?因为英红九号是广东省农业科学院茶叶研究所从22个云南大叶种中选育出来的其中一个品种,科学家们给这22个品种标上了号码,从1到22,而9号是综合品质最高得到了大力推广。那么英红九号条形是怎样的呢?口感特点又是如何呢?每日有茶事,杯中看春秋,...
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红茶是什么颜色?红茶是全发酵茶,所以得名是因为冲泡的茶汤和茶叶以红色为主。因为红茶含有一定的茶色素,所以红茶的颜色会发生变化。主要是因为不同种类的红茶颜色不同,具体介绍如下!...
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绿茶属于未发酵茶,其制作工艺决定了它保留较多的嫩叶内的天然物质,其茶叶多为绿色,而泡出的茶汤也多是“清汤绿叶”,不同的绿茶泡出来的茶汤颜色也会有所不同,主要包括黄绿、深绿、墨绿、翠绿等色泽,都属于“清汤绿叶”的范畴。一、绿茶茶叶多为绿色由于绿茶是不发酵茶,所以保留了大部分的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,所以绿茶茶叶的颜色也多与鲜茶叶相近...
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在一众的茶客当中,爱喝绿茶的朋友十有八九都会喜欢上龙井茶。龙井茶不仅颜色清新,在口感和香气上也非常宜人,闲来无视饮上一杯更是一种享受。但很多爱喝龙井茶的朋友也会发现,龙井茶的颜色似乎不只是传统印象中的绿色,甚至还有黄色。那么龙井茶为什么有黄颜色和绿颜色的?怎么挑选龙井茶?龙井茶属于绿茶,外形修长颜色也主要呈现出嫩绿色。但龙井茶的制作工艺非常多,选料的老嫩状况也有所不同,所以这些细微的差别就会导致龙...
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龙井茶,在明代时候开始最为兴盛流行,当时是不叫龙井而被称为——明前茶。所以才有后来的“雨前是上品,明前是珍品”这么一个说法。龙井茶以一芽一叶被视为最为优异极品。明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常健康饮料到帝王将相的贡品,从汉民族的名茶到走向世界的名品,开...
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