答案是：橘子皮不等于陈皮！陈皮可是个好东西，既能入药调养身体，也能入菜增添滋味，《本草纲目》中明确分类柑、橘之别，并有“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中采者为胜”，“广中”即今新会，新会陈皮原料即为茶枝柑皮。制作新会陈皮的新会大红柑陈皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”，味苦、辛，性温。橘子：其实桔子和橘子是同一种，常见的橘子（桔子）...
查看全文 >
做陈皮我们首先需要了解一点，陈皮用的是橘子皮而不是橙皮，如果选择错误的话，你做出来的“陈皮”也只能是没有任何价值的普通橙子皮而已。陈皮不等于晒干的橘子皮陈皮不单单是橘子皮晒干就可以了，既然带了一个“陈”字，就说明它需要一定的时间才能形成。实际上，陈皮至少都需要陈化一年以上，而陈皮中最出名的新会陈皮，陈化时间却需要达到3年以上，否则不能叫做陈皮！橘子皮必须经过陈化才是陈皮同样都是橘子皮，为什么要陈化...
查看全文 >
我们常说，陈皮是橘子制作的，因此就有很多人会将晾干的橘子皮泡水喝，很多人都说味道也是很不错，有一种橘子的香甜味，那么陈皮是不是就是橘子皮呢？今天就一起来探个终究。在药材中，陈皮的名号可以说是十分响亮了，而现在越来越多的人都开始重视起养生问题，很多的中药也因此回到群众的视野当中，陈皮就是其中一员，不过市面中的陈皮价格一般都比较贵，在这种情况下，很多人都以为晾干的桔子皮就是陈皮。其实不是，尽管陈皮是一...
查看全文 >
理论上陈皮用任何橘子皮的皮都可以制作，但口感和功效去存在着一定的差别，甚至差别还会非常大。那么用什么橘子的皮最好呢？我们都知道，陈皮中最出名的是新会陈皮，早在几百年前的宋朝就是南北贸易的硬通货，并且作为宫廷贡品。而新会陈皮则是用茶枝柑的皮制作而成，所以我认为，陈皮用茶枝柑的皮制作最好。这是针对不同品种的柑橘来进行对比，茶枝柑制作的新会陈皮不管如从功效还是从口感上来说，都是独树一帜的。并且新会陈皮发...
查看全文 >
中药陈皮是橘子皮，并不是橙子皮，虽然橘子皮和橙子皮有很多相似之处。但制作中药陈皮只能选择柑橘皮，要么是柑子的皮，要么是橘子皮，而橙子皮是不能用来制作中药陈皮的。中药陈皮制作用什么皮理论上来说，中药陈皮可以使用任何柑橘的皮，但考虑到实际的投入产出比和功效作用，被用来制作陈皮的柑橘品种并不多。通常情况下，我们买到的中药陈皮都是用茶枝柑、行柑、四会柑、大红橘等皮制作而成。如果是自己在家制作陈皮的话，可选...
查看全文 >
自己吃的橘子皮不是陈皮，橘子皮和陈皮之间的关系我们在之前的文章中有过介绍，陈皮是用橘子皮制作而成的，但橘子皮并不是陈皮，想要自己在家用橘子皮制作陈皮，必须要掌握正确的方法，并不是说把橘子皮晒干了就是陈皮。自己吃的橘子皮可以制作陈皮，但我们不能说自己吃的橘子皮就是陈皮。要想用橘子皮制作陈皮，首先就是把橘子皮清洗干净，我们都知道橘子为了保证新鲜，会在表面使用保鲜剂，一定要把这层保鲜剂清洗干净再制作陈皮...
查看全文 >
新鲜的橘子皮变成陈皮需要一个过程，有一些人把这个过程看的非常简单，认为晒干就可以了，我们在日常生活中肯定也见过不少人，会把吃完的橘子皮放在阳台上晾晒，认为晒干就可以泡水了，是一种中药材，但实际上并不是把橘子皮晒干就可以成为陈皮的。新鲜的橘子皮怎么变成陈皮首先我们要先把橘子皮彻底清洗干净，因为橘子皮的表面上通常会有农药残留和水果保鲜剂等东西，如果没有清洗干净的话，制作成陈皮后不仅不能当成药材使用，反...
查看全文 >
陈皮看上去和橘子皮跟橙子皮都差不多，那么陈皮究竟是橘子皮做的，还是橙子皮做的呢？1、橙子皮能做陈皮吗可以，但不建议做。 陈皮是生活中常见的一种中药材，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，只要是由橘子干燥是果皮制成的，味苦、辛，性温，味苦、辛，性温，适量食用具有一定理气健脾，燥湿化痰作用，只要用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等不适症状。 一般来说陈皮也是可以做陈皮的，只是橙子的皮比较厚，口感更...
查看全文 >
只有橘子皮可以做陈皮吗？并不是只有橘子皮才可以做陈皮，相反，用橘子皮制作的陈皮只能算是普通陈皮，好的陈皮都是使用柑皮制作而成，其中最好的是新会的茶枝柑，其次是四会柑、行柑等。哪种橘子皮做陈皮好完全成熟的橘子皮制作陈皮最好，理论上所有的橘子皮都可以制作陈皮，但不同橘子皮制作的陈皮效果是不同的，比如外观、功效、口感等方面，不同的橘子皮制作出来的陈皮相差有的会非常大。我们在市场上买来的陈皮，一般都是特定...
查看全文 >
