茶叶贮藏运销过程中，容易受到周围环境因素的影响，内含质量化学成分发生一系列复杂的化学反应，并产生出各种不利于茶叶色、香、味的物质，从而导致茶叶陈化变质。茶叶陈化变质的感观表现为茶叶的色泽由鲜变枯，汤色由亮变暗，滋味由甘浓变淡，香气由重变轻。这是由于与色、香、味等感观质量相应的化学成分如多酚类物质、氨基酸、脂类、色素、芳香物质等有机物质性质大多不稳定，在空气中氧的作用下极易发生自动氧化，使茶叶质量...
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人在江湖在，人走茶不凉，一碗茶，一种滋味，一份义气，因茶结缘，以茶解怨，谁说喝茶便是风平浪静，侠义之心尽在茶中。 喝茶也是混江湖，出来混迟早要还，敢问少侠是何门何派? 江湖谱 武夷岩茶——少林寺：武夷岩茶即注重内在的修为，以气沉丹田、厚积薄发见长，又不忘外在的沉稳，一招一式都力发千钧、激起千浪。几百年来，它传承着乌龙茶的精神魂魄，阐释着儒释道的文化义理，在不绝的赞叹声中，引来朝圣者和膜拜...
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茶是中国的国饮，喝茶是每一个中国人的习惯，很多的恶人都喜欢喝茶，并且爱好收藏茶，但是有的时候对于茶叶的保质期不是很了解，所以经常会把茶叶放变质，所以下面我们就一起来看一下茶叶可以保存多久。 茶叶因为发酵的程度不同，制作方式不同，保存的时间也不同： 1、绿茶 绿茶一般来说，常温下保质期在1年左右。当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。...
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小青柑是大家非常喜爱的茶饮，很多茶友喜欢浓郁的青柑味，配上醇厚的普洱，这是跨界的味道，并且清新自然，这独特的口感拥有一大批拥堵，不过大家喜欢小青柑也要记得保存好，否则潮湿吸味道，那么小青柑的味道就不好了，说到小青柑的保存，其实很多茶友是不了解小青柑需要存放在什么地方的，今天就给大家说下如何保存小青柑！每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多绿茶，红茶，白茶，小青柑，陈皮的选购和冲泡信息，可以关注悦品茗公...
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你好，这是“约茶记”第47篇原创文章，我是茶小派。本文导读：随着近些年来，老茶养生价值的提升，新茶逐渐“隐退”，除了比较畅销的名山茶以外，越来越多的人反而更加关注老茶。很多茶友都有一个疑惑，到底存放多久的茶能称之为“老茶”呢？约茶记为您解读。说道老茶，茶小派才想起前几天一个朋友给自己寄了点12年的熟茶，对于这种有年份的茶，很多人是很想喝的，可是碍于不认识茶行业的熟人，又怕茶商随便说一个存储年份，自...
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首先将打开的红茶整理好，之后将红茶装入铝箔袋中，挤掉袋内多余的空气，并用封口机将其密封，或者使用封口夹封口，之后一起装入马口铁罐内，盖好盖子，最后放置于书房或茶室等干燥、无异味、阴凉的地方保存。总之，红茶为全发酵茶，相对于绿茶来说，对“氧化”没有那么敏感，更容易储存。但是，如果开封后的茶叶密封不好的话，香气容易散失，另外如果茶叶受潮也会使香气降低。所以，红茶的保存，一般需放置在密闭干燥容器内，放在...
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茶叶虽然可以放在冰箱里面保存，但却并不是所有的茶叶都可以在冰箱里面保存，毕竟不同制作的茶叶都有不同的储存方法。绿茶、乌龙茶没有经过发酵的茶叶适合存放在冰箱里面，普洱茶、黑茶适合常温保存，不适合放在冰箱里面。可以用冰箱保存的茶叶绿茶、清香型乌龙茶。在茶的种类中，绿茶是最容易变质的，因为绿茶的制作过程是没有经过发酵的，所以保存时候需要特别注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内;另外清...
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